蔬菜餡料

三色鮮蔬三明治

小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜只要適當加塩去青和去水氣之後，生味充分消失，留下來的就是清甜和爽口，再用吐司做成三明治，美味滿點，營養滿分。

食材：吐司切片、美乃滋、小黃瓜、小黃瓜餡、白酒醋、紅蘿蔔、紅蘿蔔餡、白胡椒粉、高麗菜、高麗菜紫洋葱餡、哇沙比（Wasabi）、紫洋葱

超美味素菜包煎包～一包二吃簡單零失敗

美味素煎包/菜包、簡單幾步驟就可完成！內餡不需添加味精健康一百分～滿口都是高麗菜的甜+香菇香+鮮脆木耳.不會折包子折也ok做成煎包...

食材：中筋麵粉、植物油或奶油、鹽、細砂糖、酵母、水、內餡、高麗菜手撕、紅蘿蔔、大香菇、黑木耳、調味、黑胡椒、白胡椒、醬油、辣油

八寶湯圓~滿滿堅果香內餡

在Q軟的外皮裡能嚼到滿滿堅果香,搭配著紅豆湯或糖水,溫烘烘的..吃的很滿足. 以前的元宵節吃的都是黑芝麻或花生餡的湯圓, 今年做了...

食材：外皮: 糯米粉、水、蔬菜油、內餡: 黑芝麻、熟食花生粉、核桃、南瓜籽、杏仁片或粒、麥芽糖

寶寶食譜【高麗菜餡餅】

正好手邊有食材、時間也足夠應付，所以就來動手做。第一次做餡餅意外的容易，小龍也吃得很開心❤ →適合1Y+

食材：【麵皮】 高筋麵粉、【麵皮】酵母粉、【麵皮】水、【內餡】高麗菜(切丁)、【內餡】紅蘿蔔(刨絲)、【內餡】玉米粒、【內餡】橄欖油

咖哩肉丸子

食材：豬絞肉、內餡-高麗菜、內餡-洋蔥、調味料-醬油、調味料-米酒、調味料-黑胡椒、調味料-香油、咖哩-咖哩塊、咖哩-馬鈴薯、咖哩-紅蘿蔔、咖哩-白蘿蔔

寶寶餛飩

大人吃餛飩，小小孩也要吃啊!! 一口一個，充滿蔬菜跟肉營養超均衡!!

食材：餛飩皮、內餡、豬絞肉、高麗菜、蔥、薑末、調味料、香油、米酒

金猴迎春献年礼 — 核桃酥

褐色的核桃酥饼外观圆圆胖胖，表面有不规则纹路，吃起来酥脆好味，内陷却包覆了坚果颗粒，口感层次分明。

食材：［饼皮］、马铃薯淀粉、低筋面粉、可可粉、奶油、细砂糖、［内馅］、葡萄干、坚果类（ 核桃，杏仁）、黑白芝麻

廣式月餅(24個)

中秋節，簡單做個廣式月餅來吃吧! https://www.facebook.com/JuliaHomemadeFood/

食材：蔬菜油、香油、楓糖漿、低筋麵粉、胡桃豆沙餡、蛋黄

瑪格麗特鹹派

大家或許知道義大利有一個有名的瑪格麗特披薩，是以義大利皇后命名的，食材紅、黃、綠三個顏色跟義大利國旗一樣，在「孟（兆慶）老師的甜派...

食材：鹹派皮、［餡料］馬鈴薯（中）、［餡料］牛蕃茄、［餡料］馬芝瑞拉起司、［餡料］羅勒葉、［餡料］蕃茄醬、［蛋奶醬汁］全蛋、［蛋奶醬汁］蛋黃、［蛋奶醬汁］牛奶、[蛋奶醬汁］動物性鮮奶油、鹽、黑胡椒粉

肉末四季豆(夾饅頭的餡料)

四季豆只能炒來吃嗎? 或是只能在鹽酥雞店炸來吃?換種吃法 感覺截然不同呦~~

食材：四季豆、絞肉、蒜頭、薑、蔥、調味料蠔油、調味料醬油、調味料酒、調味料糖、調味料鹽、調味料烹大師、調味料胡椒

雜糧肉粽

每年端午節都要吃粽子，怕吃多了糯米會漲氣，加一些五穀雜糧，不但好消化熱量又少一點，自己包的粽子都是為家人打造的口味，獨一無二，料多...

食材：內餡、豬肉（部位自選）、中型乾香菇、熟鹹蛋（或生的蛋黃）、杏鮑菇、長糯米、花生、醬油、雜糧或十穀米、菜脯、糖、粽繩、紅蔥酥、油蔥酥、粽葉、開陽（金鉤蝦）、胡椒粉、五香粉、五香粉、水、胡椒粉、沙茶醬、醬油（炒肉用）、沙拉油

plzza 披撒

喜歡吃鬆軟式麵皮口感的plzza,歡迎動手試試看,大人小孩皆宜. 愛加什麼料就加什麼料:(參考) 培根.蝦仁.蘑菇.洋蔥.鳳梨.玉...

食材：高筋麵粉、溫開水、鹽巴、糖、酵母、乳酪絲、餡料培根洋蔥鳳梨蔬菜、番茄醬、義式香料

雞肉捲

一直都很喜歡Costco的雞肉捲,可是因為我們住的附近沒有 Costco,所以最好是自己做,原來這麼簡單~~

食材：高筋麵粉麵皮、糖麵皮、鹽麵皮、快速酵母麵皮、蔬菜油麵皮、溫水40g左右麵皮、洋蔥餡料、雞胸肉餡料、醬油餡料、青蔥餡料、帕馬森起司餡料、鹽餡料、奶油餡料、麵粉餡料、牛奶餡料、蛋外皮、mozzarellacheese外皮

【傑米．奧利佛】夢幻焗烤千層可麗餅

這道又酥脆又黏稠的可麗餅可比經典，香甜番茄、鹹香煙燻火腿和黏糊乳酪的組合是致勝關鍵。做可麗餅一點也不難，在法國和義大利鹹味可麗餅非...

食材：【填餡料】熟透的長形番茄、【填餡料】新鮮羅勒、【填餡料】檸檬、【填餡料】紅酒醋、【填餡料】孔提乳酪、【填餡料】格魯耶爾乳酪、【填餡料】新鮮扁葉巴西利、【填餡料】手切薄片火腿、【洋蔥白醬】洋蔥、【洋蔥白醬】無鹽奶油、【洋蔥白醬】中筋麵粉、【洋蔥白醬】低脂牛奶、【洋蔥白醬】英式芥末醬、【洋蔥白醬】肉豆蔻、【可麗餅】無鹽奶油、【可麗餅】中筋麵粉、【可麗餅】蛋、【可麗餅】低脂牛奶