蔬菜食譜

紅蘿蔔炒馬鈴薯 / 家常菜

兩顆馬鈴薯一條紅蘿蔔，就是一道簡單的營養家常菜。

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、蒜頭、蔥綠、油、鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉

味噌蔬菜蛋（蛋素）

營養滿滿的味噌蔬菜煎蛋 這道味噌蔬菜蛋除了有蛋白質外，還加入各種營養豐富的蔬菜，如雪菜、玉米筍、胡蘿蔔等，讓口感清爽，營養均衡。 ...

食材：雞蛋、雪菜、紅蘿蔔丁、玉米筍丁、味噌調味醬、玄米油誒

焗烤雞胸肉豆腐櫛瓜

食材：櫛瓜、雞胸肉、板豆腐、披薩用起司絲

【簡易食譜】味增茄子燒 （便當配菜！）

簡單快捷的便當菜 參考食譜：https://macaro-ni.jp//79688

食材：茄子、油、味增、醬油、味醂、清酒、糖、蒜泥

堅果辣醬櫛瓜麵

年後減脂料理來了‼️ 過年期間開心的大吃大喝， 過年後褲子扣不起來也是正常的😳 再這樣下去， 我很快會被扛到神桌上咬橘子🍊（喂～ ...

食材：櫛瓜、甜椒、橄欖油、醬油、辣油、薑末、蒜末、檸檬汁、堅果

馬鈴薯燉肉

馬鈴薯/紅蘿蔔 都去外皮切滾刀、豬肉切約一口的大小，洋蔥 剝皮切十字剝開 食材都丟到電鍋內水蓋過食材、外鍋1.5的水 跳起即可

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、素蠔油、豬肉（部分依個人喜好）、四季醬油、洋蔥、糖、食用水

龜甲萬味自慢-照燒醬｜讓一顆洋蔥變主角

不放蒜、不放辛香、不放肉，洋蔥也可以做主角，選用【龜甲萬味自慢-照燒醬】，將洋蔥切厚片、柴魚片，用中小火煎燉燒方式，使洋蔥甘甜焦香...

食材：龜甲萬味自慢-照燒醬、中型洋蔥、橄欖油、飲用水、柴魚片

四季豆炒五花

【四季豆炒五花】 來分享一道簡單的家常小炒四季豆炒肉 影音食譜：https://youtube.com/shorts/iBnLGT...

食材：四季豆、五花肉、紅蘿蔔絲、蒜末、鹽、米酒、胡椒粉

炒肉片+櫛瓜

冰箱剩一支黃色櫛瓜，三支青蒜的葉子，加了蒜頭蕃茄，混炒豬肉片，有天作之合的感覺，也有熱炒九九的感覺，但料更紮實。 不負責大嬸一直喜...

食材：梅花豬肉片、櫛瓜、青蒜葉、蕃茄、蒜瓣、鹽

蠔油茄子蛋白燉菜

做烘焙時留下來許多蛋白，當然不能浪費，把它蒸熟，跟茄子一起用李錦記舊庄特級蠔油滷煮，做成一道中式風味的燉菜。 這道菜富含蛋白質，維...

食材：蛋白、茄子、蔥花、蒜末、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、水、油、紅辣椒

炸茄子肉捲

炸茄子肉捲是絞肉和茄子組合油炸的料理，茄子用炸的方式最好吃但熱量也最高，所以炸茄子只能偶爾解饞不建議常吃 https://jenn...

食材：茄子、豬絞肉、雞粉、韭菜、胡椒鹽、市售起司脆漿粉、白醋(泡茄片用)、醬油、水、香油

黃瓜馬鈴薯炒豬肉片

清冰箱料理， 早上吃剩的小黃瓜和馬鈴薯 炒出一盤下酒菜🫶🏻 配白飯入味好吃， 加點辣椒更好吃喔！ 搭配啤酒真的很讚😎 下酒菜很推薦...

食材：梅花豬肉片、馬鈴薯、小黃瓜、蒜頭、蔥花、安食小品黑豆醬油、安食小品黑豆油膏

洋蔥炒小黃瓜

洋蔥跟小黃瓜，搭配XO醬，爽口清脆

食材：洋蔥、小黃瓜、XO醬

簡單 夏季涼拌茄子

新好媽媽料理 新手必備

食材：茄子、蒜頭碎、醬油、工研白醋、二砂、米霖

蔬菜彩椒蛋捲（蛋素）

滿滿的蔬菜，豐富的蛋白質 這道蛋捲使用了豐富的蔬菜， 搭配高蛋白的蛋，營養豐富又美味。 也可以當成日式便當的配菜喲！ Miss ...

食材：紫高麗菜絲、高麗菜、海鹽、紅甜椒黃甜椒末、和風高湯粉、青椒末、雞蛋

焗烤奶香馬鈴薯泥

這是我們家最近的新菜色～研究了很多遍覺得目前的配方最好吃😋也最接近在餐廳吃到的味道！不藏私與大家分享～ 焗烤馬鈴薯泥口感綿密，濃濃...

食材：馬鈴薯、糖、鹽、奶粉、鮮奶油、奶油、起士絲

蔬菜鮭魚寶寶粥

之前在網路上購買寶寶粥$300g約$100-$220，但之前一直傳出食安問題，於是媽媽開始動手做 做之前覺得很像很麻煩，但後面把之...

食材：高湯或水、白蘿蔔、番茄、洋蔥、花椰菜、蘋果、紅蘿蔔、米、鮭魚、水、高湯