蔬菜蛋料理

車日子 | 露營食食：蘑菇卵燥雞肉炒

動物佮植物 ê 卵白質攏 tsiâu-tsn̂g hōo Bonjour 厝邊倚過來 kā 咱褒嗦並 Bon appétit in...

食材：雞襟胸，切塊、蘑菇，切片、蛋、豬油、洋蔥，刴幼、豆油、蒜頭，切幼、酒、鹽、胡椒、滾水、糖

高麗菜蛋粥

高麗菜富含多種維生素及營養，若食慾不振時可以用來煮粥，健脾開胃哦!

食材：高麗菜、米、鹽、蛋、雞粉、蔥、香油

黑楜椒炒豬肉絲（簡單）

黑楜椒醬汁炒入豬肉絲、紅蘿蔔絲和芹菜絲，口感爽脆，富含蛋白質、膳食纖維和多種維生素，健康美味。

食材：豬肉絲、木耳絲、芹菜絲、胡蘿蔔絲、洋蔥絲、蒜末、薑末、黑楜椒粉、醬油、糖、米酒、水、醃肉料、蛋液、白楜椒、香油、太白粉、玫瑰鹽、奶油（起鍋前放）

杏鮑菇蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

女兒們很挑嘴，遇到不愛的食材就會想辦法挑掉。會抱怨蛋有腥味，對於蛋食材來料理的菜色，以不餓來拒絕吃；對有含薑的菜色，也會以辣口特地...

食材：白飯、杏鮑菇、雞蛋、薑、麻油、橄欖油、醬油、青葱

（蛋素）蔬菜玉子燒

我們家的特殊調味蛋的口味就是醬油+米酒+糖（或味素）去煎蛋或蒸蛋！真的超級好吃的啦！我問阿嬤為什麼只有我們家是加醬油和米酒，阿嬤說...

食材：蛋、紅蘿蔔、醬油、蘑菇、米酒、青椒（或紅椒黃椒、糖

洋蔥炒豬肉

1.火鍋肉片加入酒一匙醬油一匙白胡椒粉少許，冷藏一小時。 2.切好洋蔥，切好蔥花。 3.熱油鍋下洋蔥炒至冒香（過程有加少許水）...

食材：洋蔥、火鍋肉片、蛋、蔥花

馬鈴薯蛋沙拉&馬鈴薯蘋果沙拉

炎熱的夏天，做一兩道沙拉冰在冰箱，無論是當早餐，還是中餐晚餐的配菜都很適合喔！

食材：中型馬鈴薯、蘋果、蛋、鹽、沙拉

lanni 日式煎炸腰里肌

以前去日本很喜歡吃炸豬排飯,這幾年台北街頭也有好幾家日本來的分店林立,其實自己做也不算太難,還可多做些放冷凍,隨時取出煎炸一會就可...

食材：腰裡肌肉（切寬片）、高麗菜絲、胡椒鹽、蕃茄、低筋麵粉、蛋（打散）、市售大阪燒醬、麵包粉、市售美乃滋或和風醬

黑胡椒雪花牛炒洋蔥

奶油加入炒洋蔥,味道很搭

食材：奶油(安佳)、洋蔥、食用油、雪花牛肉片、酒、黑胡椒酱、蛋液、盬

煎櫛瓜

煎的時有蛋香味＆櫛瓜香。 吃起來多汁又清脆。 第一次煎櫛瓜，超好吃的。 看了其他人的做法跟著做的。

食材：櫛瓜、麵粉、蛋、黑胡椒、鹽

香腸蔬菜炒餅

蛋餅皮除了煎個蛋做成蛋餅，單獨煎過加入香腸蔬菜拌炒，就成了一道豐富的主食

食材：蛋餅皮、熟香腸、醬油、小顆洋蔥、辣椒醬、高麗菜、胡椒鹽、蔥

海鮮火鍋鍋燒意麵

鮮甜好吃

食材：火鍋料燕餃、貢丸、魚餃、蟹餃、蝦子、高麗菜、雞精塊、鍋燒意麵、鹽、蛋、蔥花

奧莉廚房 浮誇系爆蔥燒肉+梅子醋番茄

一直很想試試蔥與燒肉疊高高之姐就是豪華不羈燒肉盛😂

食材：醬油、蔥、彩色小番茄、豬肉片、白色的醋、糖、冰糖、馬鈴薯，地瓜，紅蘿蔔、梅子，梅粉、米酒，白胡椒粉、蛋、七味粉

蘆筍香腸炒蛋

清脆的甜，無法形容的好吃

食材：蘆筍、蛋、小香腸、胡椒粉、香油、鹽、糖、蔬菜高湯（也可以不要）

酥炸蔬菜

食材：高麗菜、紅蘿蔔、在來米粉、櫛瓜、中筋麵粉、鹽巴、芹菜、水、白胡椒粉、蔥、蛋、地瓜、泡打粉

芒到堡了（2021，R102）

我們藉由台南玉井在地盛產的芒果加上許多年輕人都喜歡的漢堡以及薯條創造出不一樣的味道。​醃漬過後的芒果青酸酸甜甜的很適合在炎熱的夏天...

食材：漢堡皮、牛番茄、芒果、洋蔥、蜂蜜芥末醬、馬鈴薯、芒果青、太白粉（裹粉用）、豬絞肉、蛋

南瓜濃湯 Pumpkin soup

家裡有剩餘的南瓜，來碗濃郁南瓜濃湯吧🎃 影片：https://youtu.be/sfbFMrzqCYk

食材：南瓜、洋蔥、牛奶、忌廉/鮮奶油（可用牛奶代替）、鹽&黑胡椒