蔬菜蛋料理

高麗菜、韭菜盒子

自己做的口感和調味，養生又清淡 少了很多調味和油膩感，減少體內的負擔

食材：豬瘦絞肉、韭菜、高麗菜、豆乾、寬粉絲、義美蛋餅皮、鹽、芝麻油、黑胡椒粉、油

皮蛋瘦肉粥

懶人快速的料理，立馬上桌

食材：皮蛋、生米、高麗菜（各人喜好）、豬瘦肉（各人喜好）、蛋、蔥、胡椒粉、雞湯塊

蛋香櫛瓜／和風醬

櫛瓜的吃法最普遍的是切片煎煎或是烘蛋，今天我的材料一樣有蛋，但卻是更簡單、更好吃的作法！

食材：櫛瓜、蛋、塩、柴魚醬油、味醂、糖、清酒、檸檬汁、黑芝麻、白芝麻

照燒雞腿排/雞胸肉丼飯 超簡單30分上菜

一道能讓妳在三十分鐘內就完成上桌的料理又不會把廚房搞得像是經過一場大災難。 料理新手也能煮的出來

食材：雞腿排、洋蔥、黑糖、糖心蛋、醬油、雞胸肉、花椰菜、米酒、味淋、水

新加坡辣椒螃蟹

『美食天堂』新加坡曾經是我最愛的國家，尤其烏節路上大排檔的辣椒螃蟹更是令人一想起就食指大吮，防疫期間不能出國享用南洋美食，今晚就來...

食材：螃蟹、紫洋蔥、新加坡辣椒醬(也可用印尼辣椒醬、蒜頭、番茄醬、料理米酒、紅蔥頭、魚露、麵粉、香茅(可省略)、糖、辣椒、蛋、小饅頭

十分鐘上菜之蛋煎櫛瓜

簡單又快速即可上菜 吃起來多汁又爽口 也可調製自己喜歡的醬汁搭配喔

食材：櫛瓜、麵粉、雞蛋、鹽、香菜(可不用)

煎炸杞菊雞＆番茄莎莎

雞胸肉、番茄與藥膳食材的組合，以少油煎炸的香酥美味雞排，不僅能滿足口腹之慾，高蛋白質、低卡路里的雞胸肉，遇上具有絕佳抗氧化效果的番...

食材：雞胸肉、鹽、完熟的番茄、胡椒、新鮮洋蔥、椰子油、大蒜、橄欖油、芝麻葉（或羅勒）、低筋麵粉、蛋液、鹽巴、麵包粉、新譯漢方｜枸杞菊花茶包

烏魚子炒飯

今天想跟各位分享一道烏魚子炒飯 這一家烏魚子我自己非常喜歡， 烏魚子除了吃起來沒有腥味 還帶有一點甜味，直接火烤就超好吃 所以我就...

食材：烏魚子、白飯1碗、蛋、葱花、洋蔥、高麗菜、辣椒、醬油、蔭油膏

馬鈴薯乳酪煎餅

假日來點不同的早午餐/下午茶～ 滿滿的乳酪內餡爆漿牽絲讓人無法抗拒，煮杯咖啡趁熱吃喔！

食材：馬鈴薯、Mozzarella乳酪、蛋、低筋麵粉、細麥粒(或低筋麵粉)、液體油、牛奶/優酪乳、泡打粉、鹽

簡單樸實 家常麵疙瘩湯（不需揉麵糰）

這是一道簡單、又快速、效果又好的麵疙瘩湯，也不需要揉麵糰，湯頭也是看自己冰箱有什麼材料可以煮，都丟進去也是百搭喔！是一道很棒的清冰...

食材：中筋麵粉、鹽、豬肉絲、水、青江菜、紅蒜頭、洋蔥、香菇、蛋、白胡椒

蝦仁漢堡排

食材：蝦仁、細豬絞肉、胡椒粉、洋蔥、黑胡椒、紅蘿蔔、鹽、蛋、豆腐

獅子頭

食材：豬絞肉、洋蔥、白菜、蔥、香菇、薑、蝦米、蛋、蔥段、鹽、醬油、白胡椒、香菜

台式鹽酥雞

鹽酥雞家人都喜歡，自己做份量多，油質也乾淨，比較安心。

食材：去骨雞胸肉、蒜末、醬油、胡椒鹽、地瓜粉、馬鈴薯粉（太白粉）、五香粉、胡椒粉、蛋、糖、九層塔

甜酸肉

『甜酸豬』、『甜酸雞』在美國中餐館的菜單上，可是一道很受青睞的＂中國菜＂哦！酸酸甜甜的口味是大人或小孩都會喜愛的味道。在西方人心目...

食材：豬肉 ( 選用較嫩的部位)、青椒 (中型大小半個)、醬油、洋蔥 (中型大小1/4個)、酒、蕃茄醬、大蒜切末、糖、鹽、黑胡椒、水、蛋汁、太白粉或玉米澱粉

嫩雞咖哩飯

在外面吃到的咖哩飯通常不是太鹹就是太油，自己喜歡的味道自己創造吧！

食材：咖哩塊（蘋果甜味）、雞腿肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、青花椰菜、蛋、黑胡椒、水、五穀飯

香腸炒飯（花椰菜米）

夯很久的花椰菜米代替白飯，最近晚上在減少澱粉所以來試試看 雖然吃起來不像白飯，但是仍然有飽足感呢！

食材：花椰菜米、香腸、洋蔥、蔥、蛋、鮮味炒手

肉絲蛋炒飯

有廚房了，開始用瓦斯爐來作料理

食材：洋蔥、蒜頭、鹽、紅蘿蔔、醬油、蔥、米酒、蛋、胡椒粉、肉絲、隔夜飯