蔥薑

煎黃魚

食材：黃魚、蔥、薑、胡椒鹽、米酒

麻婆豆腐

我發誓是我煮好幾次以來最好吃的配方 大家快試試！

食材：絞肉、嫩豆腐、醬油、大蒜、辣豆瓣醬、薑、冰糖、蔥、鹽、勾芡、水、花椒粉、花椒、小米辣椒

鹽水雞

炎炎夏日最適合來道清涼的鹽水雞了， 自己醃製的雞肉肉質Q彈爽口， 料理步驟簡單方便， 自己在家也能做出夜市鹹水雞。 減肥增肌都很適...

食材：雞腿肉、雞胸肉、小黃瓜、蓮藕、青花菜、木耳、杏鮑菇、玉米筍、薑、蒜瓣、蔥、五香粉、花椒粉、八角、白胡椒粉、香油、米酒、安食小品醬鹽、鹽巴

美味蝦吐司

吐司裡包入自製的蝦漿，無論是要簡單用奶油煎香，或者是沾蛋液做成法式蝦吐司，亦可以起油鍋炸成港式蝦多士，都很鮮香可口，只要在烹飪前做...

食材：市售吐司、無鹽奶油、鮮蝦、蔥薑蒜水、鹽、黑胡椒粉、鰹魚粉、米酒、玉米粉或太白粉、蛋白、冰塊、香油

製作獅子頭

製作獅子頭..... 拿來滷白菜、清蒸、油炸..... 大人、小孩都很愛吃.....… #不愛吃蔥可以改成玉米或高麗菜

食材：豬絞肉、蔥、醬油、薑、糖、蒜、太白粉、香油

白菜粉絲煲

白菜有解熱除煩、通利腸胃等功效；雖非產季，夏天還是挺適合吃的。 🥬相關食譜：「白菜打滷麵」、「肉絲白菜羹(白菜滷)」、「簡易泰式...

食材：豬五花、大白菜、胡蘿蔔、豆皮、冬粉、蔥、薑、蒜頭、乾辣椒、米酒、蠔油、醬油、熱水、鹽、雞粉、香油

梅子豬腳麵線+燙青菜

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：豬腳、薑、蔥、蒜、紅蘿蔔、醃青梅、蜂蜜、辣椒

滷牛肚 、牛腱食譜

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/dTEiLq0KJqE Blog圖文版食譜：https://lisa...

食材：麵粉、醋、蔥、薑、牛肚、花椒、牛腱、米酒、辣豆瓣醬、冰糖、減鹽醬油、八角、月桂葉、萬用滷包、水

電鍋鮭魚飯飯🍚

最常做的電鍋料理之一 方便又快速唷🤤🤤

食材：鮭魚、蔥、鹽、胡椒、薑、麻油

麻婆茄子（S&B 辣油(四川風)）

日本中華料理麻婆系列一直是最下飯的好味道，使用S&B生蒜泥醬跟四川辣油輕輕鬆鬆就做出本格派的麻婆茄子生蒜醬的香味跟辛苦剝蒜...

食材：茄子、絞肉、蔥末、S&B生蒜泥醬、豆瓣醬、甜麵醬、米酒、S&B 辣油(四川風)、薑泥、糖、甘口醬油

拌油飯（電鍋煮糯米飯）

七夕煮油飯拜拜，外面買吃不夠，自己做其實又快又方便，利用電子鍋煮糯米飯的時間，把拌料炒好，飯煮好後直接拌，料多味美超好吃～ 也歡...

食材：長糯米、水、薑、香油或橄欖油、梅花肉、醬油、乾香菇、棕櫚糖或二砂、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、米酒、麻油、鹽（調整用）

清蒸花蟹—新手0⃣️失敗

秋日必吃—清蒸花蟹，秋天就是要到金山萬里去買肥美的花蟹，新鮮的花蟹，加入簡單的調味料蔥薑米酒，蒸一下就可以上桌囉，簡單又輕鬆～

食材：花蟹、薑片、薑泥、蔥段、白醋、米酒、糖

酒蒸螃蟹

朋友抓來不少螃蟹， 簡單來個米酒蒸一下， 鮮甜又美味， 真的是太滿足了!!

食材：螃蟹、米酒、蔥、薑、辣椒

一鍋到底海鮮粥

不想下廚弄得滿身大汗，又不想外食時，一鍋料理就是最好的選擇啦！有魚有蝦有蚵，營養也是滿滿滿！

食材：蝦、小管、薑、蛤蠣、蔥、蚵、白胡椒粉、貢丸、米、虱目魚肚

腳庫滷筍乾

吃腿庫「滿財庫」，又稱蹄膀，是年節餐桌必有的一道佳餚 肉質肥而不膩，瘦不生澀，最富有彈性。 用鑄鐵鍋煎出多於的油質,腿庫指的是蹄膀...

食材：豬腳(當日溫體豬)、筍絲、紹興酒、薑、醬油、蔥、冰糖、蒜、白胡椒粉、辣椒、五香粉

露營鑄鐵鍋料理｜日本北海道湯咖哩

風靡日本全國的札幌靈魂的當地菜！湯汁很適合搭配白飯一起下肚，是秋冬也能吃的暖呼呼的湯咖哩！這次使用的是【德國 Petromax 鑄...

食材：翅中腿 (棒棒腿、小雞腿)、洋菇、洋蔥、四季豆、彩椒、茄子、咖哩粉、蔥、薑、大蒜

香辣牛肉醬

食材：牛肉塊、紅辣椒、主鍋、小米椒、十字刀頭、油、蒜頭、蔥、薑、黃豆醬、糖