蔥料理

蝦仁炒鴻禧菇

女兒愛吃的鴻禧菇，搭配蝦仁彷彿是吃義式料理。

食材：蝦仁、米酒水、鹽巴、胡椒粉鹽、鴻禧菇、蔥段、蒜末、奶油、義大利香料

豆乾片辣炒小魚干（下酒小菜）

食材：豆乾、小魚乾、醬油、辣椒、糖、蒜末、蔥段

相撲火鍋（ちゃんこ鍋）

「相撲火鍋」是日本相撲手常吃的料理之一，其湯底較其他日式火鍋清淡，食材則以雞肉跟大量蔬菜組成，可以讓相撲手增加體重之餘，又可以為他...

食材：蔥、紅蘿蔔、水、鮮香菇、10公分長昆布、雞絞肉、大白菜、蔥白、油揚豆腐、米酒、鹽麴、醬油

瓠瓜蒸煮小籠包

【灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味】 美味又簡單的蒸煮料理。

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、瓠瓜、紅蘿蔔、蔥

蘿蔔糕

使用在來米粉跟水以及油蔥菇，還有白蘿蔔就可以完成蘿蔔糕。蘿蔔糕是一道台灣傳統小吃，口感Q彈，味道香甜，適合當早餐或下午茶點，白蘿蔔...

食材：白蘿蔔、油蔥酥、在來米粉、楓康吳羽保鮮膜、水

蔥爆梅花豬肉片

食材：梅花豬肉片、蔥、米酒、醬油

馬鈴薯燉肉

以馬鈴薯及肉類燉煮而成，肉質鮮嫩多汁，馬鈴薯則軟綿易入口。口感豐富，風味濃郁，富含蛋白質與膳食纖維，是美味營養的佳餚。

食材：全聯豬肉塊、小馬鈴薯、蠔油、小紅蘿蔔、米酒、蒜頭、冰糖、蔥段、味霖、白胡椒粉、水、醬油

沙茶牛肉炒麵

沙茶牛肉炒麵一點都不難

食材：油麵、牛肉片、沙茶醬、鹽、醬油、蠔油、米酒、空心菜、蔥、蒜頭

蔥燒豆腐

拌飯真好吃

食材：板豆腐切小片(約1公分)、蔥切小段、醬油、油、香菇素蠔油、水

七餅菜粿

七餅菜，蚵仔，中筋麵粉蒸出來的菜粿， 等放涼，晚上配白粥，煎七餅菜粿吃，

食材：芋頭絲、芹菜末、鹽、蚵仔、味精、紅蘿蔔絲、香油、高麗菜絲、白胡椒粉、蔥未、中筋麵粉、水

麻香麵疙瘩

Q彈又耐嚼的麵疙瘩總是讓人忍不住多咀嚼幾下，麵香氣越嚼越香，搭配炒香的配料一同入口，就是讓人滿足的一餐。

食材：麵疙瘩、乾香麻辣子、肉絲、乾香菇、蒜頭、紅蘿蔔、蔥段、蝦米、醬油

肉燥炒米粉 / 簡單炒米粉

想吃炒米粉但又懶得款很多料，可以這樣做。

食材：新竹米粉、有機綠豆芽菜、豬絞肉、油、油蔥酥、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒粒、醬油或蠔油、水

肉燥燙青菜（地瓜葉）

食材：地瓜葉、北部滷肉燥、蠔油、蒜末、鹽巴、油蔥酥

豬肚四神湯

早晚已有涼意，這次就來搞剛一下，試試傳說中加「豬肚」的最初版本吧！所謂「四神」就是蓮子、淮山、芡實、茯苓四味中藥，請中藥行幫我配，...

食材：四神湯藥膳包、豬軟骨、蔘鬚酒少許、豬小腸、白胡椒粒、豬肚、米酒3大匙、蔥、鹽、薑片適量

家常油蔥酥

🔺居家常備食材 麵、米粉、餛飩、鹹粥 不能沒有油蔥啊 （有一次大老遠跑到高雄大樹等位好久為了紅蟳粥、每年去花蓮也要排隊吃戴記扁...

食材：紅蔥頭、油

韓式大醬肉羹皇宮菜湯

那天晚上肚子餓，又是宵夜時段， 覺得不能這麼放肆地吃泡麵， 這樣吃完會太飽，而且熱量又偏高， 想到可以去煮湯，看看冰箱有什麼食材，...

食材：肉羹、皇宮菜、蝦米、蔥、雞蛋、韓式大醬、白胡椒粉、鹽巴、柴魚粉

吉祥開運鹽蒸肉

【吉祥開運鹽蒸肉】 我一直覺得，做法簡單、調味簡單，甚至原汁原味的才是真的美味 影音食譜：https://youtube.com...

食材：梅花豬肉、蔥段、薑片、米酒、鹽巴