蔓越莓乳酪蛋糕

純素無麩質蔓越莓起司蛋糕無奶蛋

這款健康的超級食物莓果起司蛋糕。吃了能量滿滿呢! 材料備齊後，其實就是混合攪打而已喔~~

食材：腰果(先浸泡至少三小時)、植物奶或水、杏仁或杏仁粉或其他堅果、蜂蜜、椰棗、檸檬汁、鹽巴、椰子油、莓果

蔓越莓乳酪蛋糕

食材：奶油乳酪、砂糖、消化餅(Oreo餅乾)、鮮奶油、奶油(融化)、新鮮蔓越莓、吉利丁

蔓越莓紐約起司蛋糕

影片:https://www.youtube.com/watch?v=Z_1lUhTlPsQ&feature=youtu.be

食材：餅乾屑、融化無鹽奶油、軟化奶油乳酪、細砂糖、酸奶油、雞蛋、蔓越莓果醬

蔓越莓磅蛋糕(馬斯卡彭起司)

用馬斯卡彭起司代替無鹽奶油，清爽有彈性，加了餅乾底有不一樣的口感，忍不住多吃幾口....

食材：低筋麵粉、雞蛋、馬斯卡彭起司、泡打粉、杏仁粉、白砂糖、橄欖油、手指餅乾、蔓越莓果乾、檸檬皮屑

櫻花蔓越莓乳酪蛋糕

趕在櫻花季節尾端，用朋友送的櫻茶裡的唯一一朵櫻花做出的蛋糕，了卻了春天唯一的心事，迎向炎熱的夏季(･ิω･ิ)

食材：蔓越莓乾、酒、乳酪起司、無鹽奶油、櫻茶、消化餅乾、吉利丁片、砂糖、水、蛋液、紅色色素、黃檸檬汁、鮮奶油、牛奶、玉米粉

蔓越莓起司蛋糕

省去派皮用酸甜的自製蔓越莓果醬平衡起司蛋糕甜膩的口感

食材：冷凍蔓越莓、砂糖、Cream cheese、水、麵粉、雞蛋、檸檬汁

🥭芒果乳酪手撕麵包🥭（不加ㄧ滴水）

現正是芒果的盛產季，將消不完的芒果製作成果醬，保存下來ㄧ年四季都可以享受它的美味。最近剛好也在勤勞的烤麵包，將柔軟充滿奶香的手撕麵...

食材：高筋麵粉、牛奶、芒果果醬、砂糖、奶油乳酪、鹽、蔓越莓果、速發酵母、無鹽奶油、蔓越莓果點綴、蛋液、6吋或7吋活動蛋糕模

蔓越莓酥頂起士蛋糕

與一般的重乳酪蛋糕不同，這次我沒用餅乾底，反而反轉將酥脆口感置於表層，蛋糕仍是很香濃美味，酥脆的頂層，更提升了口感的層次！

食材：奶油起士、原味優格、無鹽奶油、細砂糖、蛋、鹽、檸檬汁、蛋液、低筋麵粉、蔓越莓乾

10步驟內，你也會「蔓越莓重乳酪蛋糕」！

自己動手做的乳酪蛋糕，蔓越莓酸甜的滋味，搭配上微酸的優格，混和在乳酪中，再加上由消化餅乾壓製而成的底座，口感軟而綿密，回味無窮！ ...

食材：砂糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油、消化餅、奶油起司、吉利丁片、蔓越莓口味優格、濃農蔓越莓乾

蔓越莓乳酪杯子蛋糕

超級美味又簡單的乳酪杯子蛋糕，新手必學。搭配蔓越莓果乾，酸酸甜甜好滋味，試過就會愛上！

食材：麥維他消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉（或細砂糖）、雞蛋、檸檬、蔓越莓果乾

蔓越莓乳酪馬芬蛋糕

1996年我還是菜鳥 我們外科有個超級美國派的Betty Guan學姊，跟她一起上大夜常常有手做Muffin可以吃，白班下班也偶爾...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、三溫糖、鮮奶、泡打粉、雞蛋、帕瑪森起士粉、耐烤乳酪丁、蔓越莓果乾

蔓越莓果凍藍莓夾心芝士蛋糕

完整作法可參考影片： https://www.youtube.com/watch?v=u92W405yIfM 鐵塔牌(Elle &...

食材：吉利丁粉、熱水、消化餅乾、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、法國鐵塔牌發酵無鹽奶油、吉利丁、柳橙汁、法國鐵塔牌發酵奶油(無鹽)、冷凍蔓越莓、藍莓汁、砂糖

蘭姆蔓越莓起司蛋糕

步驟簡單又不會太膩的起司蛋糕！只要按順序攪拌一起即可！ 至今已經嘗試過不少口味的起司蛋糕，比起巧克力或是咖啡口味，我認為水果酸口味...

食材：奶油乳酪、精緻砂糖、全蛋、牛奶、低筋麵粉、蔓越莓、蘭姆酒

【免烤箱】蔓越莓櫻花凍生乳酪蛋糕

之前做了一個櫻花草莓生乳酪蛋糕， 那時候把櫻花直接放在乳酪表面， 很有立體感也漂亮， 我也喜歡櫻花在水中散開花瓣的模樣， 看起來姿...

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖(加入奶油乳酪)、水、動物性鮮奶油、白砂糖、白砂糖(加入動鮮)、吉利丁、蔓越莓優格、蔓越莓乾、鹽漬櫻花、紅麴粉

起司南瓜蔓越莓蛋糕吐司國際牌2000-T

南瓜蔓越莓吐司配上起司蛋糕蹦出好滋味， 一片蛋糕吐司3種享受，綿密的起司蛋糕與南瓜麵包香配上微酸的蔓越莓好搭

食材：12兩吐司盒、蛋糕吐司紙、高筋麵粉、烘培紙19*9.5、冰南瓜泥、蛋黃、酵母、低筋麵粉、蛋白、冰水、芝士樂起司片、細砂糖、奶水(鮮奶)、白醋、奶粉、玄米油、鹽、無糖優格、煉乳、發酵奶油、蔓越莓果乾

蔓越莓重乳酪蛋糕

無麵粉、無牛奶，單純經典重乳酪蛋糕搭上酸甜蔓越莓，再來一半無糖紅茶，下午茶好美味。 Chloeのhappy life https:...

食材：蔓越莓乾、奶油乳酪、無鹽奶油、消化餅乾、細砂糖、全蛋、檸檬汁

抹茶*OREO*蔓越莓 乳酪蛋糕(零失敗免烤箱)

把家裡不要的 抹茶即溶包 還有蔓越莓 不用烤箱 只需要"冰箱" 簡簡單單!

食材：抹茶即溶包、奶油乳酪、蔓越莓乾、鮮奶油、牛奶、糖、OREO餅乾可用消化餅、無鹽奶油

迷你柳橙蔓越莓起司蛋糕 Mini Cranberry Orange Cheesecake

份量：4個迷你起司蛋糕 我真沒想到蔓越莓和柳橙會那麼搭呀！ 在煮蔓越莓和柳橙糖漿的時候一直覺得天呀這就是聖誕節的味道，腦中一直覺得...

食材：消化餅，放在乾淨塑膠袋中捏碎、無鹽奶油，融化後放涼、蔓越莓、砂糖、柳橙香甜酒、奶油乳酪、鮮奶、檸檬汁、檸檬皮lemonzest、香草精、蛋液