蒸鹹蛋糕

鹹甜蒸蛋糕

食材：豬絞肉、碎菜脯、鹽巴、蝦米、醬油、油蔥酥、香菇、米酒、五香粉（可不加）、奶粉、6寸鋁盤、胡椒粉、熟白芝麻麵（可不要）、水、蛋白、青蔥（點綴用）、沙拉油、乳化劑、砂糖、蛋黃、泡打粉、低筋麵粉、玉米粉

水蒸鹹蛋糕

天氣冷會想吃點鹹的，所以蛋糕也換換口味吧！把喜歡的肉燥、肉鬆、芝麻、蔥花通通加進蛋糕裡，而且用蒸的就可以了。

食材：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、肉燥、蔥花、芝麻、肉鬆、牛奶、植物油、鹽、糖

水蒸鹹蛋糕【歡慶大同電鍋55週年】

我的媽媽剛結婚時,每天一早都得起爐火用鍋子煮飯,好給一家人準備早餐和便當。 直到外婆聽說大同公司出了一種會煮飯的電器叫「大同電鍋」...

食材：雞蛋、低筋麵粉、肉鬆、細砂糖、熟白芝麻、奶油、青蔥粒、牛奶、葡萄籽油、美乃滋

古早味蒸鹹蛋糕

鹹蛋糕是我先生家傳美食之一,以傳統作法來做鹹蛋糕甜中帶鹹很好吃。

食材：(材料1)低筋麵粉、(材料2)細砂糖、(材料2)蛋、(材料2)鹽、(配料)絞肉、(配料)油蔥酥、(配料)醬油、(配料)細砂糖

簡易蒸鹹蛋糕

想做個鹹蛋糕給艾寶當點心吃但又懶的打發蛋白… 且艾寶黏緊緊只要看我進廚房就唉唉叫… 所以只能用最快速又美味的方式來做點心… 剛好有...

食材：蛋糕粉或鬆餅粉、無鹽奶油或植物油、糖、雞蛋、牛奶、蔥花、肉鬆

水蒸鹹蛋糕-電鍋版

沒烤箱也能做蛋糕喔!水蒸鹹蛋糕是個不錯的選擇，熱量不是那麼高，鹹甜鹹甜的味道不膩口。用電鍋或蒸籠就可以做了。

食材：低筋麵粉、蛋、糖、無鋁泡打粉、牛奶、鹽、肉鬆、蔥花、白芝麻

電鍋蒸鹹蛋糕【維力炸醬】

家裡沒有烤箱又想吃蛋糕的朋友們，可以試試這道用電鍋蒸的鹹蛋糕唷!肉燥特別加了炸醬拌炒吃起來不油膩，並且讓肉燥的香氣瞬間爆發，越吃越...

食材：全蛋、砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、鹽、牛奶、植物油、絞肉、蔥花、油蔥酥、維力炸醬、醬油

超簡單!!! 古早味水蒸鹹蛋糕

突然有點懷念裡面夾滿肉燥的鹿港鹹蛋糕，那就一起來動手做吧!

食材：三島香鬆、低筋麵粉、全蛋、糖、牛奶、統一肉燥

Taiwan•水蒸鹹蛋糕

水蒸蛋糕比西式烤蛋糕更不容易吃膩，除了可以當餐間的點心外，也很適合當中式早餐。

食材：蛋、低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、鹽、植物油、肉鬆、蔥綠(切蔥花)、泡打粉

水蒸鹹蛋糕

兒子從出生到現在都還沒讓他吃過甜食,所以生日時媽咪我就想做個鹹蛋糕幫他慶祝

食材：蛋室溫、鮮奶、奶油我改用椰子油、低筋麵粉、糖、肉燥、蔥花、年糕紙或烘焙專用紙

果仁蔥香鹹蛋糕(蒸蛋糕)

鹹甜鬆綿的鹹蛋糕是大人小孩都愛的甜點 不論是當主餐或是點心都很適合 只要注意幾個重點就能輕鬆完成 用蒸的超方便

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、塔塔粉或檸檬汁或白醋、果仁素香鬆、鹽巴、蔥花、低筋麵粉、泡打粉、沙拉油、牛奶、玉米粉、油蔥酥

水蒸鹹蛋糕 ★ 無油香蔥肉鬆

做蛋糕不一定用烤的，用蒸的蛋糕一樣好吃。 只要耐心的將全蛋打發，不用加任何油，簡單準備幾項食材，就可以做出大人小孩都喜愛的鹹蛋糕喔。

食材：蛋、砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、肉鬆、蔥花、沙拉醬或美乃滋

水蒸鹹蛋糕

將簡單的海綿蛋糕作法.加上鹹香的滷肉 捨棄烤箱改用蒸鍋或電鍋 就可以變成鹹甜鹹甜的台味鹹蛋糕喲~

食材：蛋(冷藏蛋)、細砂糖、檸檬汁(可換白醋)、低筋麵粉、奶油(融化液狀)、牛奶、細絞肉、油蔥酥、油、醬油、蠔油、胡椒

蔥香白玉水蒸鹹蛋糕【烹大師時食饗宴】

第一次嘗試蒸鹹蛋糕, 很成功哦! 我也喜歡甜鹹組合的蛋糕, 在網路上爬文,用自己蛋糕食譜和方法ㄧ次成功食譜. 你ㄧ定可以,快來試...

食材：蔥花、芝麻、雞蛋、低筋麵粉、糖、奶油、溫牛奶、速發酵粉、鹽、烹大師昆布風味粉、醬油、水、米酒、白蘿蔔、乾燥香菇、絞肉

蒸鹹蛋糕

這是用蛋白做的蛋糕,雖稱為鹹蛋糕,但蛋糕的本體還是帶著甜味,非常簡單又好做的蛋糕,這一份配方約可做9-10個小蛋糕.

食材：蛋白、糖、A低筋粉、A玉米粉、A泡打粉、B水、B玉米糖漿cornsyrup、B沙拉油、玉米粒,肉鬆,三島香鬆,油蔥酥

生巧克力棉花蛋糕 無鹽奶油版 6吋蒸烤法

參考網路食譜：https://youtu.be/ErTTK0Bhf40（安朵拉的生巧克力戚風 我換算成6吋的量 親愛的捧油們～ #...

食材：動物性鮮奶油、無鹽奶油、蛋白、無糖可可粉、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、蛋黃

【無毒‧無二 真食物的生活家】水蒸鹹蛋糕

一般鹹蛋糕常見的餡料也可加進肉燥、滷筍子等，甜蛋糕的話可加進紅豆、蔓越莓乾、果醬等，若要做夾心的話先倒進一半的麵糊，蒸約6-7分鐘...

食材：無二肉鬆－原味小、低筋麵粉、無毒雞蛋、天然海鹽、進口有機砂糖

水蒸香蔥鹹蛋糕(電鍋料理)

炎熱夏天最喜歡來份水蒸鹹蛋糕 鹹鹹甜甜口感再加入香氣十足的油蔥酥 不只開胃更少了油膩多了古早味

食材：蛋白糊、蛋白、細砂糖、低筋麵粉、蔥花、無鋁泡打粉、油蔥酥、沙拉油、肉鬆、奶水、蛋黃