蒸魚料理

蒸魚

食材：魚

清蒸白帶魚捲

食材：白帶魚捲、蔥絲、米酒、辣椒絲、鹽、蒸魚醬油、蔥段、熱油、薑片

無水蒸魚

健康美味也可以很簡單，簡單料理少油少鹽 快速蒸魚，使用鑄鐵鍋密閉的環境中，保留魚肉的嫩度 料理鮮味來源李錦記頭道零添加原釀醬油讓鮮...

食材：鱸魚片、李錦記 頭道零添加原釀醬油、蔥、米酒、味醂、鹽巴

蒸鱸魚片

食材：鱸魚片、破布子、醬油、糖、米酒、味精、蒜頭

電鍋-梅子蒸魚

鱈魚吸附梅子的清香，配飯好料理，推薦給您。

食材：全聯比目魚、梅子+醬、紫蘇粉（可略）、醬油

清蒸石斑/電子鍋

剛好看到市場有賣，就來試試，結果味道很不錯。

食材：小石斑、薑、香菇素蠔油、蔥段、黑醋、油、辣椒、香油、米酒

破布子蒸白帶魚

食材：白帶魚塊、薑絲、米酒、破布子、鹽、白胡椒粉

奶油蒸鮭魚

電鍋就可以搞定有肉有菜超方便

食材：鮭魚、洋蔥、味醂、醬油、奶油、鴻禧菇、高麗菜、白胡椒粉

味噌蔬菜蒸鮭魚

味噌的甘醇與鮭魚的油脂完美交融，蔬菜吸飽湯汁後更顯鮮甜，營養豐富且低負擔，各位快來嘗試看看😆

食材：鮭魚切塊、玉米切塊、洋蔥切絲、鹽巴、鴻禧菇、黑胡椒粉、味噌、高麗菜切塊、清水

電鍋蒸鯛魚

食材：蔬菜、全蛋、薄口醬油、熱水、蠔油、鯛魚片、蔥花、洋蔥、米酒、鹽巴

清蒸虱目魚

虱目魚是家裡常出現的一道料理，小孩及大人都很喜歡吃虱目魚，虱目魚常常是用煎的方式呈現，而我這次使用的是清蒸的方式，搭配楓康吳羽保鮮...

食材：虱目魚、豆豉、蒜頭、薑片、蔥、水、楓康吳羽保鮮膜

清蒸魚（公式）

#淳子廚房

食材：魚、蔥、薑、辣椒、鹽、黑胡椒、李錦記蒸魚醬油、苦茶油

◆生抽蒸鱼

食材：白鯧、生抽、破樹子

清蒸鯛魚片

食材：鯛魚片、蔥、鹽巴、薑、米酒、九層塔、白胡椒粉、蒜頭、醬油、樹子

清蒸鱸魚

Costco 買的鱸魚排很好料理❤️

食材：鱸魚、薑絲、醬油、蔥花

清蒸鱸魚

食材：鱸魚、蔥、香菜、辣椒、薑、醬油、糖、米酒、香油、白胡椒

［微波料理］清蒸鱈魚

會不會太簡單啦！口感真的和清蒸一樣，肉質軟嫩鮮甜，低脂肪、高蛋白質，五分鐘不到就是一道菜。

食材：鱈魚、鹽、醬油、薑片、蔥段

清蒸虱目魚

這道菜是老婆教我使用李錦記舊庄特級蠔油滷製而成的。平常滷製都是使用醬油，這次該用蠔油嘗試看看，味道也是很棒！有興趣的夥伴也可以一起...

食材：虱目魚、破布子、李錦記舊庄特級蠔油、砂糖、水、蔥、胡蘿蔔