蛤蜊蒸蛋 小毓の饗樂廚房🍳 每一口蒸蛋都帶有蛤蜊的鮮味,讓蒸蛋不再那麼單調!只要掌握蛋液及蛤蜊高湯比例,軟嫩可口的蒸蛋就能輕鬆上桌哦! 歡迎加入小毓的粉絲頁... 食材:雞蛋、蛤蜊、鹽、青蔥、鰹魚醬油(或日式醬油)、米酒、水 14 一起做 1,171 讚 10 分
減脂👉🏻香菇海鮮蒸蛋 🌶99、減脂ing🌶 身為租屋族,房間很小!蒸的食物真的很方便!! ⭐️加蒜頭是因為會有一點蒜頭香! ⭐️鰹魚露也可用醬油代替,但記得都要少量!提味道而已! 食材:鹽巴、鰹魚露、香菇、蛋、蛤蜊、蒜頭 18 讚 20 分
螃蟹蒸蛋 晶晶 秋季是螃蟹季,最新鮮的澎湖野生石蟹直送家中,鼻子湊近一聞,彷彿身處遼闊大海,一股淡淡海洋味和海草味,這就是新鮮的保證。 鮮甜多汁的... 食材:澎湖野生石蟹、雞蛋、鹽、薑片、米酒、青蔥、水、香菜、螃蟹蒸汁、辣椒(配色) 19 讚 15 分
自製沙茶蒸蛋 sumi 自製無油沙茶醬鮮味濃郁.配雞蛋與香菜溫和重鮮味.用快鍋,快速做好口感滑嫩蒸蛋呢! 只要控制加壓時間與蛋液溫度就好啊~. 昆布柴魚... 食材:自製沙茶醬、雞蛋、昆布柴魚高湯、水、香菜、辣椒(可不加)、醬油 3 讚 20 分
【MaiMai廚房】明太子干貝蒸蛋 MaiMai廚房 上了一天班,想好好的好好犒賞自己一番,但又不想吃進太多熱量,那就來個高級的【#明太子干貝蒸蛋】吧😋😋😋 看看這水嫩嫩,ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ... 食材:雞蛋、干貝、蔥絲、水或昆布高湯、海苔絲、鰹魚粉 30 讚 10 分
肉末蒸蛋 ijustcookit 蛋液與高湯的比例建議是1:2,可依照個人喜歡的口感來增減高湯的量,另外過篩、去除氣泡及夾筷子的動作不能少,少一步驟蒸蛋就會變得不美... 食材:雞蛋、豬絞肉、蔥切末、雞高湯、鹽巴、蒜頭切末、醬油、米酒 16 讚 30 分
零廚藝:電鍋蒸水蛋 貓兒食堂 坊間有不少蒸水蛋的食譜配方,有的建議先以溫水加入蛋液中攪拌、有的則是斤斤計較水量,也有其建議在電鍋鍋蓋墊根筷子留下讓蒸氣散出的縫隙... 食材:雞蛋、清水、柴魚醬油、鹽巴 8 一起做 726 讚 15 分
【家常菜】肉末蒸蛋 R.L. 料理研究室 小時後的早餐只要在家裡吃幾乎都會有蒸蛋 老爸都會在裡面加上醬油與蒜頭 配上稀飯真的很舒服 這次改良了一下作法 把肉燥淋在蒸蛋上 吃... 食材:雞蛋、水、豬絞肉、蒜泥、蒜末、鰹魚粉、洋蔥、蔥花、五香粉、黑胡椒粉、醬油、蠔油、味醂 158 讚 20 分
鮮味蒸蛋│大人小孩都愛這味 鱻味食堂 直接用虱目魚精取代高湯做蒸蛋 大人小孩都愛吃 ! 端上餐桌的秒殺料理 做法簡單,廚房新手也可以輕鬆駕馭 只蒸一小碗根本不夠呀~~... 食材:虱目魚精、雞蛋、紅蘿蔔片、乾香菇、水 或 泡香菇的水 26 讚 10 分