蒸煮甜點

【愛上元蛋】南瓜蒸蛋糕

在冷冷的冬天，品嚐著有溫度的熱蛋糕，是一種幸福。再加上它做法簡單，軟綿的口感，很適合老人、小孩食用，讓寒冷的天氣溫暖又幸福，快來一...

食材：南瓜、雞蛋、黃砂糖、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉、食用油、洋香菜葉、匈牙利紅椒粉

【電鍋】焦糖蒸布丁

品嚐香醇滑嫩的焦糖布丁，享受片刻的甜蜜滋味

食材：全蛋、蛋黃、砂糖、冷水、牛奶、香草粉

【菜鳥人妻學做菜】蒸布丁

還記得以前學校賣的限量手工布丁，不僅大排長龍，一個還價格不斐。現在自己就能做，還能拿來賄賂小朋友，雖然有點費工，但偶爾做一次還是滿...

食材：雞蛋、細砂糖、牛奶、水、香草精

巧克力蒸蛋糕

蛋糕可蒸可烤，烤的蛋糕色澤亮麗，香味逼人；蒸蛋糕則節省能源，易於保持水份，而且短短時間就可完工。通常起念要做，到蒸好上桌總在30分...

食材：大雞蛋、中筋麵粉、細糖、牛奶、橄欖油或植物油、泡打粉、可可粉

乳牛娜娜蒸蛋糕

在蛋糕上簡單的畫上乳牛紋圖案再拿去蒸， 就會變成圓膨膨的蛋糕， 造型實在太可愛了：） 我平時做蛋糕是使用牛奶， 這次改用濃縮牛奶，...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、完成的蛋糕糊、砂糖、竹炭粉、室溫雞蛋、白美娜濃縮鮮乳、植物油

蒸雞蛋布丁-大同電鍋出場~

蒸布丁那種滑溜溜的口感，與冰淇淋的入口即化濃郁和果凍Q彈的爽口有所區別，應該是介於兩者之間的體驗吧！ 蒸的布丁，會稍微軟嫩些，要做...

食材：香草精、糖、鮮奶油、牛奶、蛋黃、全蛋

地瓜蛋糕

簡單食材，易於製作 裡面滿滿的地瓜,非常的美味 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=PC...

食材：蛋糕模、低筋麵粉、泡打粉、白芝麻或黑芝麻、塩、糖粉、無鹽奶油(室溫)、砂糖、雞蛋、香草精、原味優酪乳、地瓜泥、地瓜切塊 (煮過或蒸過)

《電鍋蒸蛋糕》低卡高蛋白豆腐蛋糕

市面賣的蛋糕熱量都很高，而且沒有什麼營養，只有熱量而已~ 豆腐蛋糕少油、少糖，而且高蛋白質~ 口感扎實不膩口，減肥的朋友也適合！ ...

食材：嫩豆腐、豆漿、低筋麵粉、植物油、全蛋、無鋁泡打粉、糖、櫻桃乾

香蔥肉鬆蒸蛋糕

簡單的食材與萬能的大同電鍋，就可以輕鬆的完成清爽的水蒸蛋糕。 這個配方雖然減量了不少砂糖，也沒有加泡打粉等膨鬆劑，但並未影響蛋糕的...

食材：雞蛋、全麥麵粉（或低筋麵粉）、低筋麵粉、肉鬆、青蔥、玄米油（或其他油脂）、砂糖

蒸 Navel 香橙蛋糕

浓郁香橙味，好香又好吃 ~ ** 原方子参考了 Wong Lay Khuan 的食谱 （份量稍微更改） ** 糖可以再减少一些

食材：鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、油、新鲜橙汁、橙皮屑、幼糖

焦糖布丁(電鍋版)

以前都用烤箱水蒸烘烤 沒想到用電鍋製作更簡易喔 焦糖布丁應該是大家都喜愛的甜點 這麼容易操作 你也動手試試吧~

食材：布丁液、蛋、牛奶、細砂糖、香草精(或蘭姆酒)、焦糖、水、熱水、耐蒸烤布丁模型

免烤箱免鮮奶油的大同電鍋蒸蛋糕

不用烤箱也可以做蛋糕，沒有鮮奶油也可以做蛋糕，沒有攪拌器一樣可以打發蛋白！沒有秤也可以準備材料！

食材：低筋麵粉、蛋黃、蛋白、糖、牛奶、溶化的香草冰淇淋、泡打粉

(4種材料)蒸焦糖雞蛋布丁

家裡常備的四種材料，就可以做出軟嫩好吃的雞蛋布丁囉!不加鮮奶油也可以很好吃! ---------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日...

食材：細砂糖、溫水、全蛋、熱水、蛋黃、鮮奶、全脂奶粉

低卡無油減糖抹茶蒸蛋糕

作減肥小食不錯的選擇

食材：自發粉、泡打粉(可免）、水/牛奶、全蛋、蛋白、抹茶粉、糖 喜歡甜的可增至30-40g、雲尼拿香油(可免）

水蜜桃蒸布丁

食材：糖、牛奶、香草夾、雞蛋、新鮮水蜜桃

蒸的！黃金蛋布丁-白蘭氏雞精瓶

全家人都可以吃的黃金蛋布丁，特別使用小美冰淇淋取代香草精，減糖比例。 最單純的口感，連嬰兒都賞臉哦💕 🌺這次份量約可製造16瓶。

食材：優質雞蛋單顆約60g、小美冰淇淋、牧場生乳鮮奶、白蘭氏雞精瓶子70ml、日本精砂糖、熱開水（1）、熱開水（2）

蒸烤焦糖雞蛋布丁

只要牛奶，蛋，糖三樣隨手可得的食材 就能做出香滑可口的焦糖雞蛋布丁 一口吃下滿嘴濃濃的奶香味

食材：鮮奶、細砂糖、全蛋、水、蛋黃