蒜魚

生酮食譜|酥香鮭魚排|生酮吐司

蛋糕鬆餅材料包第一直覺都是想到做成甜點，拿來做為麵包粉的替代品發現出乎意料的適合，鮭魚和麥麩皮吐司一起炒製成團，上面鋪上一層起士蛋...

食材：米林香|鹹麥麩皮吐司|生酮、米林香|起士蛋糕鬆餅材料包、米林香|蒜味優格醬|生酮、去皮鮭魚、芹菜、義大利香料、洋蔥粉、清水

韓式辣燉鯖魚 고등어조림

我做了辣燉鯖魚! 涼颼颼的天氣裡會想起的下飯菜燉鯖魚~ 最近市場很多攤販在賣蘿蔔~ 看到蘿蔔雖然會想起很多種料理 其中我最先想...

食材：鯖魚、蘿蔔、蔥、洋蔥、胡蘿蔔、辣椒、醬油、辣椒粉、糖、蒜末

夏日輕食活力生香腸膾卷

新東陽活力生100%無添加香腸符合現代人快速料理需求，生產過程中先經蒸煮加熱預熟，所以完全退冰後透過烘烤、油煎或氣炸僅需5分鐘左右...

食材：活力生100%無添加原味香腸、越式米紙、魚露、米線、檸檬汁、紅蘿蔔絲、蒜末、小黃瓜絲、辣椒、去殼熟蝦仁、砂糖、萵苣、水、九層塔

四季豆炒魩仔魚

魩仔魚煎恰恰,金黃,再炒,很好吃

食材：魩仔魚、四季豆、辣椒、蒜末及薑末

櫛瓜鮭魚炒飯

食材：鮭魚、櫛瓜、鹽、蛋、味精、蒜、飯、辣椒

魩丫魚炒飯

昨傍晚，薛牧師送了二盒魩丫魚，想了很多料理方法，睡了一覺醒來，冰箱也沒什麼特別食材，所以來個魩丫魚炒飯，放在碗裡反扣在盤中，撒了些...

食材：魩丫魚、蔥、蒜末、蛋、鹽、冷飯

月亮蝦餅

蝦餅在還沒有炸透時一整片白白圓圓的就好像滿月一樣，自己做的蝦餅，用料實在好吃。 多做幾片冰在冷凍，想吃時就拿一片出來煎，方便又好吃。

食材：大蝦仁、豬板油、蒜末、蔥末、蛋液、玉米粉、魚露、越南春捲皮

綠咖哩雞

想吃很多肉的綠咖哩，自己做比較便宜！ 泰式基底醬料也可以直接用邏依泰式綠咖哩(500ml)取代，這已經都調味好，也有加好椰奶！

食材：蒜末、椰奶、雞腿肉、綠咖哩醬、巨大的茄子、椰糖 搗碎、雪白菇、魚露、敏豆、大紅辣椒、洋蔥、九層塔、櫛瓜、月桂葉、水

奶油仙菇燒〔奇美萬用鍋〕

各類菇類是價格便宜又營養的食材，烹飪時加入奶油跟醬油調味，能讓菇類的鮮甜味更加鮮明，且富含蛋白質跟膳食纖維，起來不只有飽足感，而且...

食材：杏鮑菇、鴻喜菇、鹽、奶油、胡椒粉、蒜末、鰹魚醬油、紅蘿蔔、砂糖

豆豉蕃茄芋莖

芋莖配什麼調味料也都好搭.豆豉蕃茄多提鮮. 滋味無窮,冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.t...

食材：芋莖、蒜碎、辣椒、酒、味霖、豆豉、蕃茄膏、昆布柴魚高湯

扁魚豆腐燉白菜

這道簡單美味的家常菜居然是我在土耳其二十多年第一次做🤭，一點兒也沒誇張。主要原因就是材料不全，不是沒豆腐，就是缺白菜，還有最重要的...

食材：當季大白菜、泡發香菇、扁魚、蝦米、豆皮、蒜末、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、鵝油、鹽，胡椒粉

泰式辣炒雞

天氣越來越熱，但也不想外食，泰式辣炒雞簡單下飯適合現在的天氣，簡單再配道青菜就是美味的一餐。

食材：全聯雞里肌、泰式紅咖喱醬、蒜末辣椒末、素蠔油、醬油、魚露、糖、金山調味液、小番茄、九層塔

蒜泥魚肉

食材：鯛魚片、薑末、蒜末、日式醬油、蠔油、碎冰糖、白開水

酸菜紫菜

加點巴薩米克醋去海澀味,與酸菜不同酸,味道多層次. 冷熱些可適合當作常菜便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook....

食材：酸菜、紫菜乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、巴薩米克醋、昆布柴魚高湯

韓式鮮辣白菜

只要做出美味的鮮辣白菜 就不需要其他小菜囉~ 韓國的辛奇種類真的非常多 鮮辣白菜雖然屬於其中一種辛奇 但白菜醃製時間短 也不需要...

食材：白菜、洋蔥、粗鹽、水、糯米粉、蒜末、蔥、蝦醬、鯷魚魚露、粗辣椒粉、細辣椒粉、梅汁、糖

新加坡炒粿條

前一陣子以一個"新"身分，去新加坡參加了一個很有意義的活動。在學術生涯裡，不能只埋頭做研究，多認識人，多和各國的人交流，才能增廣見...

食材：常溫粿條、蒜末、深色醬油(可用老抽)、辣椒、辣椒醬、蛋、醬油膏、蝦子、魚露、蔥段、白胡椒粉、高麗菜苗(事先汆燙)、豆芽菜

韓風辣醬炙燒豬五花

煎烤豬五花的滋滋作響，盛盤後還是餘香繞樑，別擔心辣醬太辣，配蘿蔔糕或白飯就會剛剛好，是一道讓人暖起來的秘密武器。

食材：韓式辣椒粉(細)、新鮮水梨、黃豆芽、穀盛燒肉料理醬、麻油、小黃瓜、穀盛清川味噌、鹽、盤克夏黑豚五花火鍋片、穀盛醇米霖、自製韓式辣醬、蒜泥、穀盛旬釀萬用醋、白芝麻、蜂蜜、穀盛香菇柴魚露、美生菜、韓式辣醬香拌黃豆芽、鮮蒜旬釀小黃瓜