蒜魚

#法式牛柳粒 #年菜

這是我們去餐館時經常點的一道菜。先前因為Covid-19 的關係，不方便外食，在家試著做，沒想到幾隻刁嘴的反應熱烈👍👍👍 連喊著要...

食材：肋眼牛排、醬油、蠔油、魚露、香油、黑胡椒粉、蒜泥、蒜片、太白粉水、洋蔥、蕃茄

韓式泡菜年糕燒魚

韓式泡菜做料理，就不多說了⋯⋯😋 影音食譜：https://youtube.com/shorts/iTTOtQlYgrc

食材：吳郭魚、韓式泡菜、韓式年糕、蒜末、蔥段、蠔油、米酒、韓式辣醬、薑片、鹽巴、水

豆酥魚片

薑蒜豆瓣醬豆酥炒香放在蒸熟的魚上， 魚與醬料一起食用，真香～

食材：鯛魚（對半）、蒜末、薑末、蔥綠（末）、蔥白段、豆酥、鹽、素蠔油、糖、米酒、豆瓣醬、香油

夏日必備-涼拌小黃瓜

天氣漸漸轉熱，簡單快速就能做出清爽的涼拌小菜，超級開胃der～～～～

食材：小黃瓜、鹽巴、糖、蒜末&蒜碎、白醋、鰹魚醬油（醬油+鰹魚露）、辣椒（非必要）、香油

阿嬤的黃瓜鑲肉

我們家夏天餐桌常出現的一道湯，殲滅爆棚的大黃瓜的好方法，混著豬絞肉和魚漿的內餡鮮香彈口，白胡椒提味的湯頭，每每上桌一定要喝到肚皮撐...

食材：大黃瓜、豬絞肉、魚漿、紅蘿蔔、黑木耳、蒜末、香油、胡椒鹽、鹽

松阪豬辣炒韓小菇

天氣熱懶得做菜時，可以煮這道菜偷懶一下。用泰式調味料加上蒜末、朝天椒拌炒非常香辣下飯，加上有肉有菇類、蔬菜有蛋白質也有纖維質營養均...

食材：松阪豬肉片、韓小菇、蒜末、玉米筍、朝天椒、金山調味液、甜豆或四季豆、白胡椒粉、魚露、鹽、胡蘿蔔片、水、鮮味炒手

電鍋🍋檸檬酸辣手撕雞（雞胸肉）

雞胸肉吸附了香濃的檸檬和鹹香醬油，口感鮮嫩多汁，且富含高蛋白質，低脂肪，適合健康飲食。

食材：好市多雞胸肉、蔥段、檸檬汁、辣椒、魚露、蒜頭、醬油、白芝麻、味霖、薑片、黑醋、米酒、椒麻辣椒油（可略）、鹽巴、香油、蒜末、辣椒末

麻油白鯧米粉湯

肉質細膩的鯧魚，配上麻油香氣十足的米粉湯，整碗湯的清甜度瞬間提升，米粉吸飽濃郁的湯汁，一口吸起來，超滿足！是道冬季溫補的好湯

食材：白鯧、米粉、高麗菜、水、枸杞、蔥花、玉米筍、小磨坊麻油雞風味鍋醬、金黃蒜油、米酒

香料紙包魚

簡單、清爽。 只需要少許的調味及香料，就能做出鮮嫩的魚料理。

食材：鱸魚、洋蔥、蒜末、月桂葉、有鹽奶油、胡椒粉、乾燥洋香菜

韓式辣燉白帶魚갈치조림

辣燉魚是一道家常菜，香辣濃郁的湯汁十分下飯🐟 🍲相關食譜：「韓式辣燉豆腐두부조림」、「韓式辣燉豆腐(五辛素)」、「韓式辣雞湯(簡...

食材：白帶魚、白蘿蔔、蒜末、洋蔥、醬油、蔥、米酒、清水、味醂、玉米糖漿、粗辣椒粉、蜜漬生薑、韓式大醬、鹽、(高湯粉)

涼拌木瓜絲

以前都會去中和的（樂華夜市） 有一家（泰國的）老闆賣的 涼拌木瓜絲（好吃） 買著買著會👇👇 （順便看一下店裏的食材） 其實不難學

食材：青木瓜、魚露、紅砂糖或白砂糖、蒜頭或蒜末、新鮮檸檬汁、蝦米、小番茄切半、辣椒

番茄蒜味燴鱸魚

食材：鱸魚清肉、牛番茄切丁、鹽巴、蒜末、米酒、番茄糊、毛豆仁、中筋麵粉、白糖、洋蔥粒(丁)、水、玉米粒、美式香料、九層塔葉、辣椒圈、鴻喜菇

親子丼

一鍋到底就解決一頓，不需要中途一直洗鍋子，我真的是懶人無誤😅😅😅

食材：雞蛋🥚、去骨雞腿肉、洋蔥絲、蒜末、杏鮑菇、鴻禧菇、玉米筍、鰹魚露、香菇素蠔油、沙拉油、金針菇、綠色蔬菜（葉菜）、七味唐辛子、蔥、木耳絲、白飯

泰式檸檬魚～電鍋版

食材：鱸魚、薑片、檸檬汁、米酒、魚露、鹽巴、糖、蒜末、香菜、辣椒（怕辣可泡水）

52鮮蔬魚餅高蛋白麵︱高蛋白高飽足感 ︱

AJFOOD出品，Omni新魚堡低熱量低鈉，純植物蛋白製成的新魚堡，搭配 澳洲原裝進口Vetta Pasta高蛋白麵，Q彈口感、低...

食材：Vetta Pasta高蛋白麵、Omni新魚堡、白酒蒜香芥末籽醬、花椰菜、地瓜、植物油

泰式脆皮雞

香酥多汁泰美味～雞腿炸至外脆裡嫩又多汁，再淋上泰式醬汁，酸甜微辣超級開胃，感覺一下子就到了東南亞的街頭，酸甜清爽好吃到停不下來。

食材：去骨雞腿、辣椒(切圈)、泰式酸甜醬、洋蔥(切絲)、魚露、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、大蒜(切末)、蒜末、春風一秒抽廚房紙巾、香菜(切碎)、檸檬汁、料理米酒、蜂蜜、白胡椒粉、香菜碎、鹽、辣椒(切段)、樹薯粉+太白粉、冷開水

醬油地瓜莖

可吃地瓜莖. 沒什麼特別香味,吸滿湯汁好鮮美. 撕去皮微麻煩而已,冷熱些可,適合常菜或便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：地瓜莖、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯