蒜頭

油蔥蒜味蝦

超香的開胃菜，搭配烤的酥脆的麵包最對味，鹹甜香的風味，很能刺激味蕾啊，胃口都打開了。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https...

食材：鳳尾蝦、蒜頭、鹽、紫洋蔥、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、蔥、米酒、魚露、油蔥酥、玉米粉或太白粉、巴薩米克醋

蔥鹽雞丁

雞胸肉切丁的煮法千變萬化，今天來做一道蔥鹽雞丁

食材：雞胸肉片、鹽、青蔥末、米酒（可省略）、蒜頭、太白粉（讓肉更嫩；可省略）、水（鎖住食材水分）、白胡椒粉、香油（麻油）、熱油

香菇肉燥及滷蛋

香菇肉燥就是白飯殺手，還可以分裝冷凍，不想煮飯時肉燥麵就是救贖！

食材：豬絞肉（粗）、乾香菇（大朵）、雞蛋、蒜頭、香菇素蠔油、紅蔥酥、清醬油、水、滷包（或八角）、白胡椒粒、鹽、柴魚粉、米酒

三杯魟魚.鯊魚條

食材：魟魚、鯊魚條、九層塔、姜片、蒜頭、米酒、醬油、麻油

蒜頭蜆仔湯（喝起來味道像青蛙湯一樣清甜）

用蒜頭下去煮蜆仔湯，喝起來味道很清甜而且有點像青蛙湯的味道～ 煮好後的蒜頭是入口即化，連小孩子都敢吃超好喝的～

食材：蜆仔、蒜頭、鹽、高鮮味精、水

韓式魚糕湯(懶人版)

濕冷冬天好想來串街邊魚糕，熱辣的高湯喝上一口，感覺全身都暖和起來了！ 今天就教您在家復刻街邊魚糕湯，不用飛到韓國也能輕鬆享受！ ...

食材：清淨園韓式魚糕、白蘿蔔、蒜頭、青蔥、日式鰹魚露、紅辣椒、醬油、黑胡椒粉、牛肉粉、熱水

炒麵

味道是記憶的一種儲藏。 年輕時去北海岸、石門水庫一日遊，最後一餐總是會點一道台式炒麵。 隨著時間流逝，朋友少了、力氣少了，動力少了...

食材：肉絲、蝦仁、洋蔥、高麗菜、蒜頭切片、韮黃、蠔油、鹽

蒜炒吻仔魚

食材：大蒜、吻仔魚、米酒、鹽

南瓜炒豆芽

小時候，老薑總是把南瓜加水煮軟後加糖，變成甜湯，記憶中不美味也不喜歡。 老薑說她小時候外婆將南瓜挫細絲加在稀飯內，變成甜稀飯。 每...

食材：梅花豬肉、栗子南瓜、豆芽菜、洋蔥、蒜頭

芹菜炒豆乾

芹菜豆乾

食材：蒜頭切片、豆乾、芹菜切斷、辣椒、黑胡椒粒、香菇素蠔油

台式沙茶滷味

滷味也可以在家自己做，其實醬料都蠻簡單的，把喜歡的料跟靈魂醬汁喇喇ㄟ大概30-40分鐘就香噴噴可上桌了！快來試試看吧！

食材：豆乾、米血、醬油、榨菜、沙茶醬、九層塔、糖、其他丸類餃類、蠔油、洋蔥、米酒、蒜頭、烏醋、豆瓣醬、水

苦瓜鑲肉湯加海帶

新鮮的苦瓜盛產，炎熱夏天消消暑 苦瓜鑲肉湯加海帶富含纖維、膳食纖維、蛋白質和多種維生素，難以抗拒的美味湯，帶有苦瓜微苦的口感，配上...

食材：苦瓜、豬絞肉粗、蒜頭3顆、海帶結、蛋、蔥花、水、鹽

韓式燒肉

肥肥的豬五花帶著微辣和甜美的韓式濃郁風味，不多配個幾碗白飯都說不過去，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：豬五花肉片、蔥切末、蒜頭切末、韓式辣椒醬、洋蔥切末、韓式辣椒粉、韓式芝麻油、黑胡椒粉、醬油、味醂、蜂蜜

烤箱料理-蒜香烤菇

這道菜是以蘑菇和杏鮑菇為主要食材，加入蒜頭、橄欖油、黑胡椒和義式香料調味，保留了菇類的水分。

食材：蘑菇、杏鮑菇、蒜頭、橄欖油、黑胡椒、義式香料

偽3色豆

原本3色豆的碗豆、玉米，我用櫛瓜、玉米筍代替，偽3色豆是一道以櫛瓜和玉米筍代替傳統碗豆和玉米製成的菜餚。口感清脆，營養豐富，是一道...

食材：紅蘿蔔、櫛瓜、玉米筍、蒜頭、油、鹽

干貝火腿白醬義大利麵

簡易的白醬義大利麵 用家中庫存的乳製品

食材：義大利麵、火腿、干貝、牛奶、奶油、乳酪絲、起司片、蒜頭、胡椒粉

玉米紅燒肉

【玉米紅燒肉】▪️1367 來道白飯殺手～玉米紅燒肉 玉米的品種很多，口感都不同，也都很美味 白玉米、水果玉米、甜玉米、紫玉米及糯...

食材：玉米、豬梅花肉、蔥段、蒜頭、辣椒、豆瓣醬、醬油、米酒、砂糖