蒜頭醬油

簡易版-蜜汁豆乾

每次烤肉都很喜歡買這款烤肉醬，然後都只用一點點而已，剩下很多不想浪費，拿來試試看滷豆乾，覺得還不錯，吃起來好吃刷嘴

食材：豆乾、蜜汁烤肉醬、薑片、蒜頭、辣椒、沙拉油、醬油、鹽巴、水、九層塔

番茄牛肉湯

冷冷的天很適合來一碗燉牛肉

食材：牛肋排、紅蘿蔔、醬油、馬鈴薯、蠔油、牛蕃茄、老抽、蒜頭、鹽巴、薑片、韓式辣醬、大蔥、香葉、八角、肉桂、辣椒

家常煨麵

屬於清冰箱的家常料理，適合沒有靈感的夜晚。

食材：小白菜或青江菜、冷凍透抽、蛋、家常麵、蔥段、辣椒、蒜頭、醬油、鹽巴

「華盛頓富士」蘋果香蒜烤排骨

原來蘋果也可以當做醃漬的配角。 以往醃漬肉類總會添加砂糖來中和醬油、鹽的鹹度，讓整體較爲平衡，這次利用了富士蘋果的甜度來取代砂糖...

食材：華盛頓富士蘋果、豬胸排骨塊、洋蔥、大蒜切片、韓式辣椒醬、醬油、粗粒黑胡椒、海鹽、蜂蜜

醬燒豆腐

紮實的板豆腐，搭配青蔥和蒜頭，以蠔油、醬油和米酒調味，口感豐富，鮮香美味。

食材：板豆腐、青蔥、蠔油、蒜頭、醬油、米酒

Pad Thai 炒河粉

食材：河粉、雞腿肉、魚露、豆芽菜、醬油、洋蔥、紅糖、高麗菜、檸檬汁、雞蛋、辣椒醬、蒜頭、米醋、碎花生、辣椒片

香滷蹄膀（飛利浦萬用鍋）

蹄膀又稱圓蹄、腿庫

食材：蹄膀、雞蛋、醬油、蔥、鹽、薑片、糖、蒜頭、白胡椒粉、紅蔥頭、水、肉桂（粒）、八角

麻婆豆腐

食材：豆腐，切丁、新東陽辣味肉醬罐頭，瀝除油、辣豆瓣醬、蒜頭，切末、白胡椒粉、蔥，切碎、醬油、芝麻油、開水、花椒油

煨莧菜 silverbeet/chard

食材：莧菜、洋蔥、墨西哥椒、大蒜、醬油、米酒、白醋、糖、辣椒片

肉末蛋炒飯

食材：絞肉、雞蛋、蒜頭、醬油、米酒、鹽、蔥花、油、隔夜糙米飯

蒜蓉蒸蝦

我與狗狗一同烹飪美食，牠用靈巧的爪子輕拂調味料，我則專注於鍋中的烹飪。狗狗歡快地躍動，舌頭伸出，仿佛為美味的佳餚歡呼。我們彼此默契...

食材：蝦子、蔥、蒜頭、鹽、白胡椒粉、米酒、醬油

魚香茄子

無敵的配飯料理，不保證正宗，但絕對是白飯殺手，而且不過油，直接用鹽殺青後，洗凈擠乾下鍋炒，是道好吃的家常菜。 也歡迎到女漢子的臉書...

食材：茄子、豬絞肉、水、蒜頭、蔬果白醋、薑、醬油、蔥、棕櫚糖或二砂、青辣椒、太白粉或玉米粉、紅辣椒、辣豆瓣醬

三杯雞

沒有九層塔，用青蔥代替。

食材：雞腿塊、薑片、麻油、蒜頭、醬油、青蔥、米酒、辣椒、醬油膏、冰糖、水

滷排骨｜附影片 ($250)

👧：排骨通通留給我～～～ 影片請參考這裡 https://youtube.com/shorts/-eOuD3Y02ec?si=z...

食材：豬肋排、油豆腐、滷蛋、糖、蔥、薑片、蒜頭、油蔥酥、醬油、醬油膏、水

泰式涼拌豬肉片

夏日炎炎就是要來盤爽嫩不膩、酸辣透心的泰式涼拌豬肉片來開開胃，各位快來嘗試看看😆

食材：梅花豬肉片、洋蔥切絲、小番茄切半、檸檬汁、小黃瓜切絲、魚露、花生、醬油、香菜切末、糖、飲用水、蒜頭切末、辣椒切末

塔香蛤蜊炒泡麵

濃郁的九層塔香氣與鮮美的蛤蜊湯汁完美融合在每一口麵條中讓人一口接著一口停不下來，各位快來嘗試看看😆

食材：蛤蜊、科學麵、蒜頭切末、洋蔥切絲、清水、鴻喜菇、醬油、九層塔、香油

涼拌皮蛋

食材：皮蛋、香菜、蔥、蒜頭、白芝麻、小辣椒、蠔油、醬油、烏醋、花生油