蒜頭料理

栗子南瓜排骨湯

親戚送栗子南瓜，我要把它拿來煮成栗子南瓜排骨湯，這道湯品營養豐富，含有豬排骨提供的蛋白質及鈣質，栗子和南瓜則提供了豐富的膳食纖維、...

食材：栗子南瓜、豬排骨、蒜頭、薑片、楓康吳羽保鮮膜

蒜香米酒蛤蜊

濃郁蒜香與九層塔的味道，沒有過多調味，吃得出蛤蜊本身的鮮味！

食材：蛤蜊、蒜頭、九層塔葉、米酒、水、鹽

檸檬無骨雞爪

食材：雞爪、蔥、薑、小黃瓜、蒜頭、紅蘿蔔、洋蔥、白芝麻粒、七味粉、熱油、醬油、蠔油、烏醋、鹽、糖、檸檬冰角、開水

大鍋炒麵（無肉燥）

大鍋炒麵可說是台灣常見的小吃， 也有人說是拉仔麵， 一個大大的鍋子，炒各種配料， 最後再將炒麵下去拌炒， 跟熱炒店的炒麵作法些微不...

食材：麵條、蒜頭、香菇、紅蘿蔔、高麗菜、白胡椒粉、醬油、鹽巴、柴魚粉、肉羹（或肉絲）

必學經典家常菜，好吃營養的番茄炒蛋

這週末是母親節，所以跟爸爸聯手做了一道媽媽愛吃的番茄炒蛋來表示心意，爸爸負責種出番茄，還有讓家裡的小白（母雞）下蛋 我則負責把這...

食材：番茄、雞蛋、番茄醬、青蔥、鹽、油、二砂、蒜頭

剝皮辣椒肉燥

甜鹹微辣的剝皮辣椒肉燥，不管配飯或配麵都相當適合，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：豬絞肉、剝皮辣椒切末、蒜頭、油蔥酥、白胡椒粉、醬油、糖、剝皮辣椒汁、清水

爆香麻辣雞肝

好一陣子沒有上傳食譜了～想說來分享一下第一次料理內臟類的心得！那天在超市看到雞肝只要$4超便宜，想說買回家煮煮看，結果意外變成台式...

食材：雞肝Chicken liver、辣椒 Chili Pepper、蔥 Green Onion、蒜頭 Garlic、菇類 Mushrooms、薑片 Ginger

超下飯三杯雞🍗

在日本奈良外食的選擇真的不多 想念台灣味只好自己煮 第一次主三杯雞就成功發，超級下飯！

食材：雞腿肉、薑片、醬油、蒜頭、麻油、蔥、米酒、杏鮑菇、冰糖、羅勒葉

古早味滷脥心肉

那天去市場肉攤買肉，肉攤老闆問說， 今天要買什麼肉，我說要煮滷肉用的， 老闆就秤了一塊胛心肉，說這個部位滿適合。 想吃嫩嫩的滷肉...

食材：脥心肉、八角、蔥、蒜頭、醬油、素蠔油、白胡椒粉

蒜炒什蔬

簡單蒜炒，使用多種蔬菜，包括：玉米筍、杏鮑菇、豌豆、小蕃茄等等，非常豐富營養。蒜香濃郁，烹飪簡單易做，方便快捷。 也歡迎到女漢子的...

食材：玉米筍、小杏鮑菇、鹽、豌豆莢、黑胡椒粉、小蕃茄、米酒、洋蔥、蒜頭、巴西里葉

氣炸蘑菇肉丸

最近菜價漲，原本就不便宜的蘑菇價格不變，反而顯得親民。蘑菇煮熟之後會有一種QQ的口感，加上菇類多汁，做成肉丸不論是口感還是濕潤度，...

食材：豬絞肉、蘑菇、洋蔥、蒜頭、鹽、黑胡椒、蛋、白酒或米酒……2大匙、牛奶

椒鹽檸檬雞胸

食材：雞胸肉1盒、檸檬、醬油、蔥花、米酒、蒜頭、玉米粉、胡椒粉、糖、檸檬汁

蝦仁飯

滿口留香的蝦仁飯，以蝦仁和米飯為主要材料烹製而成，富含蛋白質和維生素B群，除了鮮甜的蝦仁口感，還有米飯的香氣，是一道美味又營養的料...

食材：白蝦、蒜頭、蝦殼、蔥、薑、薄鹽醬油、蔥白、鹽、米酒、鰹魚粉、白胡椒粉、米

家庭小菜｜五彩素菜 (附影片)

今天做的菜式叫 《五色菜脯絲》 材料有 : 辣椒 （ 彩椒 ）紫洋蔥、雞蛋、菜脯 (蘿蔔絲) 、珍珠筍 (粟米蕊) 這是一個素菜 ...

食材：紅椒、珍珠筍、紫洋蔥、菜脯、雞蛋、薑片、蒜頭、生抽、清水、粟粉

寶寶副食品-蒜香雞肉芋頭燉飯/粥

寶寶的食物沒有調味，所以我會挑選有甜味、香味、鮮豔的食材來增加她的食慾，目前都很買單喔！

食材：米、水、雞里肌、毛豆仁、蒜頭、芋頭、紅蘿蔔、油

冬瓜湯

傳統中家常總是冬瓜排骨湯，餐廳總是冬瓜甕，裡面塞滿了冬瓜、火腿、干貝⋯⋯ 把梅花肉厚切條狀，用刀背拍打調味，裹上蕃薯粉。冬瓜和薑永...

食材：冬瓜、梅花豬肉、醬油、糖、地瓜粉、蒜頭末

枸杞芥蘭

芥蘭梗要維持翠綠，除了先汆燙外也可以一鍋到底用油水炒處理。

食材：芥蘭菜、枸杞、蒜頭、鹽