蒜蓉料理

甜醋蒜蓉豆腐蝦蒸

海的鮮味與甜醋相遇，是幸福的滋味！

食材：蝦子、雞蛋豆腐、蔥、甜醋薑、去仔甜醋梅子、綜合堅果、S&B生蒜泥醬、醬油膏

蒜蓉粉絲蒸明蝦

嚴選海味，產地直達的澎湖野生大明蝦，想留住大明蝦原始鮮味，我以清蒸的方式料理，加入蒜蓉醬汁提味，肉質Q彈脆口，鮮甜好滋味，真的不輸...

食材：澎湖野生大明蝦、寬粉絲、調味料、醬油、香油、蒜頭、蔥白、水

「下飯菜食譜」蒜蓉粉絲雞腿煲🍗太下飯啦

這道菜做完我也被驚艷到了！之前都是吃蒜蓉粉絲鮮蝦煲，沒想到用雞腿代替海鮮一樣好吃可口！這道菜真的需要多備點米飯🍚蒜蓉醬加上白米真的...

食材：雞腿、粉絲、蒜末、熱油、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉

蒜蓉水晶牡蠣

食材：青蔥、牡蠣、蒜、蒜頭、薑、地瓜粉或木薯粉、糖、醬油膏、鹽、醬油

白汁炸魚焗意粉

香噴噴~

食材：白汁意粉醬、急凍炸魚柳、意粉、洋葱碎、蒜蓉、芝士碎、食鹽 (調味)

全程免揉免機器蒜蓉牛油麵包只需普通麵粉

免揉蒜蓉牛油麵包 視頻食譜，https://youtu.be/te5rT13jM3E 全程免揉免機器，只需普通麵粉，超簡單鬆軟好吃...

食材：普通面粉、溫牛奶、糖、酵母、盐、軟化奶油、鸡蛋

夏日清爽蒜蓉蒸魚

蒜蓉蒸魚是一道台灣家喻戶曉的料理，簡單好吃又爽口。

食材：中華豆腐(家常用)、魚板、青蔥、蒜頭、子薑、米酒、辣椒、醬油、柴魚片、水、蠔油、味精、糖、鱸魚、香菇、香油

lanni 減脂雞胸應用

通常大多數的人不愛吃雞胸肉,因它完全沒油脂,口感較柴,但爲了減重所以就特別選這部位,但只要在手法上稍做調整,還是挺美味的！

食材：雞胸（片成大肉片）、水、鹽、蒜蓉、黑胡椒粉、白糖、意大利綜合調味、紅椒粉

蒜蓉粉絲蒸蝦

簡單料理

食材：草蝦、粉絲、蒜頭、牛油、葱、鹽、糖

蒜蓉油條

一盤簡單的小菜

食材：油條、蒜、醬油膏

乾煎雞胸肉~~滑嫩版

擺脫又硬又柴的雞胸肉原來這麼簡單。因為醃肉時加了些太白粉，有效避免雞胸肉又硬又柴的冏境，鮮嫩滑口，深受孩子的喜愛。

食材：雞胸肉、米酒、蒜蓉醬或用5ml醬油加蒜末代替、糖、太白粉

蒜蓉粉絲豆腐蒸明蝦

這次有幸參加了【澎湖野生大明蝦】的體驗員，要說到澎湖海鮮那可真是一級棒的，光是看這次收到的一盒野生明蝦，隻隻都大過巴掌，看著都驚人...

食材：澎湖野生大明蝦、嫩豆腐、冬粉、蒜頭、青蔥、蠔油、米酒、醬油、胡椒粉、鹽

泰式炸豆腐

天氣逐漸轉熱，胃口不佳時，來道甜甜辣辣、開胃爽口的泰式炸豆腐，最是幸福了！炸到外酥內嫩的豆腐，加上清脆爽口的小黃瓜絲，及讓人齒頰留...

食材：豆腐、小黃瓜、蒜蓉辣醬、熟花生米、魚露、玉米粉、糯米醋、砂糖、冷開水

蒜蓉包

食譜可做2️⃣個大蒜蓉🧄包😊 多謝CAROL的食譜 家人👨‍👩‍👧說同出面麵包鋪味道相似唷🥰❤️❤️❤️ 這食譜因發酵時間較長，所...

食材：高筋麵粉、細砂糖、無鹽牛油🧈、鹽🧂、蒜蓉醬（圖中用蒜蓉醬）/蒜粒、酵母、香草🌿、橄欖油、鹽、水

蒜蓉餅乾

小點心 綠色的蒜蓉很有趣 蒜頭遇到醋或糖變成綠色，研究指出「細胞死亡後釋出了蒜胺酸酶。這種酵素會分解異蒜胺酸及蒜胺酸，異蒜胺酸的...

食材：餅、蒜頭、有鹽牛油或橄欖油、砂糖

蒜蓉蒟蒻菇菇蒸明蝦

使用在澎湖海域水質清澈成長的野生大明蝦，就是乾淨新鮮，只要簡單的清蒸料理就很美味；明蝦肉質Ｑ彈、脆口鮮甜，蒟弱與金針菇吸滿蒜蓉醬汁...

食材：澎湖野生大明蝦、青蔥、蒜頭、蒟蒻、辣椒、金針菇、米酒、醬油、素蠔油、香油或麻油

自製蒜蓉醬（簡易版）

外面一罐蒜蓉醬常常用不完！ 有的蒜香味也不夠！ 簡單一點材料！ 就可以做出味濃又好吃的蒜蓉醬囉！

食材：蒜末、醬油膏、醬油、烏醋、糖、香油、熱水