蒜味料理

蒜味滷豬排【淬釀手路菜】

小時候家裡經濟並不好，要吃到這樣的肉排並不容易，阿嬤習慣這樣滷煮一鍋，讓隨時回來的叔叔們有香噴噴的醬汁可以拌飯吃，雖然豆干一定比肉...

食材：中里肌(老鼠肉)、豆干、粹釀醬油露、鵪鶉蛋、醬油膏、雲林蒜頭、冷水、青蔥、大辣椒、五香粉、薑、熱開水、麥芽

蝦醬甜豆蕃茄

輕輕得加熱蕃茄與檸檬汁不過酸.加點蝦醬就變成南洋風味. 具有甜酸辣鮮,味道多層次,清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：甜豆、蕃茄、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯、檸檬汁

梅干扣肉

鹹香的梅干菜配上油花適中胛心肉，超級下飯，夾刈包也很搭唷!

食材：胛心肉、梅干菜、蒜、醬油、米酒、味霖

橙汁蒜味蝦【淬釀手路菜】

還沒有上幼稚園時, 每天等待的, 就是阿嬤的煮菜時間! 有如真人實境秀, 鮮蝦剪去長鬚尖角方便食用, 再放入已爆香好的鍋中煎至半熟...

食材：鮮蝦、蒜頭、粹釀醬油、柳丁切片(裝飾)、柳丁汁(3顆)、鹽

Nana ▌迷迭香蒜味烤小羊排（無油煙）

意想不到的簡單料理，搭配一杯紅酒，嗯，真是人生一大享受。 - Nana Chang Blog ▌詳細圖文 https://na...

食材：小羊排、海鹽、蒜頭、黑胡椒、迷迭香、橄欖油

月桂香扁豆

配月桂葉就變成義式風味.先用快鍋隔水蒸,多提扁豆鮮甜味. 鮮香多層次好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw...

食材：扁豆、紅蔥頭碎、蒜碎、鹽、月桂葉、酒、味霖、昆布柴魚高湯、胡椒粉

香腸花椰菜炒蛋餐

適合硬擠時間出來煮飯的人。

食材：白飯、雞蛋、花椰菜、香腸、鹽巴、味素、蒜末

蒜味洋蔥雞腿鍋【健康廚房】

隨著時序入冬，天氣轉涼，又到了吃鍋的季節，不曉得大家愛吃什麼鍋呢？用蒜頭、洋蔥跟雞湯一起燉煮，來增加抵抗力，煮到軟的蒜頭及洋蔥，非...

食材：去骨雞腿肉、高麗菜、高湯、洋蔥、米酒、香菇、鹽、胡椒粉、健康廚房和風洋蔥醬、蒜仁

輕食料理-卡啦雞腿排口袋餅

雞腿排的酥脆，搭上沙拉的輕爽，是炎熱天氣的首選

食材：口袋餅、雞腿排、起司片、生菜、沙拉醬、黑胡椒蒜味鹽

斯里蘭卡風味蔬菜湯

自己調辛香料好簡單呢!不須多種類. 次食譜是斯里蘭卡風味,而一定要咖哩葉,亦常用柴魚. 與印度式不同香味,不妨試做囉~. 昆布柴...

食材：白鳳豆、糯米椒、紅蔥頭碎、薑碎、蒜碎、辣椒、黃薑粉、咖哩葉、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯、椰奶粉

洋蔥玉米蛋花湯

食材：洋蔥、玉米、醬油、雞蛋、味霖、酒、蒜頭、麻油薑、蒜粒、蔥段、熱水

肉絲炒麵.

食材：油麵、肉絲、紅蘿蔔絲(半條）、黑木耳絲（3朵）、高麗菜(八分之一顆）、蒜末、辣椒圈、油、醬油、鹽、味素、水、雞蛋

鼓汁排骨

這是一道很通見的港式飲茶菜色。可以蒸完直接享用，或是舖在煮好的煲飯上，又變成很厲害的鼓汁排骨煲仔飯！（不過要記得煮米的水要少至少半...

食材：腩排切小塊、李錦記蒜蓉、蛋白、味霖、沙拉油、太白粉、豆鼓、朝天椒（隨意）、鹽巴

【南僑讚岐】台味珍珠蚵皇家義大利麵

【台灣蚵仔煎】為CNN評選的台灣十大經典小吃。這次以義大利麵取代粉漿，展現中西合璧獨特風味。 　 ➤ 蚵仔的營養價值高，味道鮮美...

食材：南僑讚歧急凍熟麵(皇家義麵)、珍珠蚵、番茄醬、九層塔、味增、小白菜、鹽、蒜末、糖、辣椒

【便當菜】蒜香瓜仔肉

食材：豬絞肉、蒜末、愛之味脆瓜醬汁、愛之味脆瓜、冰糖、米酒、胡椒粉

快速版 香煎肉丸子佐酥脆馬鈴薯

大家都有去過IKEA吧？在用餐的時刻、甚至人多的週末假日，IKEA餐廳總是擠得水洩不通。其中我最喜歡最經典的北歐肉丸子料理，他的肉...

食材：台糖冷凍絞肉、香蒜洋蔥黑胡椒綜合調味粉、日式豬排醬、白胡椒粉、蒜泥、馬鈴薯(去皮切丁)、大漠孜然粉、薑泥、美生菜(可省略)、香蒜粉、光泉原味米漿、紅椒粉、葡萄籽油

孜然蒜味茄子

非常惹味又簡單的素食菜式，只需一會兒就可以完成了！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://www.faceb...

食材：茄子、蒜頭、紅蔥頭、蔥、紅辣椒、孜然粉、魚露、麻油