葱

酒香蔥燒雞丁

真的是一道簡單快速又下飯的料理

食材：去骨雞腿肉、洋蔥(切絲)、青蔥(切段)、蒜頭(切末)、雞粉、米酒

蒜蔥鱈花䱨

綿密的蒜頭，配上大把蔥，透過簡單的豆瓣醬，把含高膠質的雪花䱨的肉質，更顯Q彈可口。

食材：塩水翁鱈花䱨、蒜頭、青蔥、豆瓣醬（略甜）、米酒

清燉牛肉湯

白蘿蔔燉牛肋條,湯甜肉鮮,加薑片黃耆枸杞八角就能增添湯頭層次風味👍 IG FB:太太上班很忙

食材：牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、薑片、黃耆、枸杞、八角、蔥

虱目魚肚豆腐湯

每次經過基隆都會去喝一碗魚湯，其實魚湯最簡單了，只要有新鮮的魚，加鹽，加水，煮一煮就很美味。 新鮮的魚不必去腥，所以去腥的材料沒...

食材：無刺虱目魚肚一片、豆腐、薑片、蔥、柴魚粉、鹽、水

烤雞排沙拉蔥抓餅

無論早餐，點心，宵夜，快速簡單做，接近零廚藝料理，都是非常健康美味的選擇。

食材：雞胸肉、日式烤肉醬、白楜椒鹽、蔥抓餅、綜合沙拉、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、起司片、台式美奶滋、洋蔥絲

黑豆鼓蒸舞菇

蒸過的舞菇脆香好吃，真下飯，古早味都在這裡喲！簡單快速的營養料理，蒸一下就可以啦！

食材：好菇道舞菇、板豆腐、薑片、黑豆鼓、醬油、蔥、橄欖油

樹子(破布子)煎蛋

破 布 子 是樹子的台語，蛋為每個家庭常備食材，因此在以前農村做菜的變化都會就地取材的入菜，樹子入蛋也是不少老人家的記憶味道。

食材：熟的樹子(可參閱樹子塊做法)、蛋、蔥、鹽、油

茄汁蛋炒飯 / 清冰箱

炒飯是營養大集合的家常主食，把冰箱有的通通加進去，能清冰箱還營養滿點，不知道要煮甚麼或者很想買點甚麼或想趕快把食材消滅，炒飯是好選...

食材：白米、鮭魚、雞蛋、高麗菜、洋蔥、華盛頓富士蘋果、香菜、油蔥酥、酪梨油、番茄醬、鹽巴、白胡椒粉

蔥雞粥

能讓身體發熱的粥品，蠻適合感冒期間使用。

食材：去骨雞腿、大顆洋蔥、鹽、蒜末、米酒、鴻禧雪白菇綜合版、白胡椒粉、蔥、黑胡椒粉、白米（先煮成飯）

客家木瓜粄

小時候阿嬤常煎木瓜粄給我們當正餐或是點心 搭配蒜頭醬油就是懷念的味道(❛ ◡ ❛)♡ 阿嬤常說這是她的拿手料理😂

食材：木瓜、油蔥酥、中筋麵粉、鹽巴、玉米粉、蒜頭、蔥花、雞蛋、蜂蜜、水、醬油

葱油餅-手繪食譜

大家都愛的國民美食葱油餅，吃外面的總覺得葱不夠多不過癮？那麼就來自己做吧！做出香酥好吃的葱油餅原來這麼簡單，瞬間覺得自己廚藝升級！...

食材：中筋麵粉、熱開水、冷開水、豬油、葱末、鹽

蒜頭蛤蜊香菇雞湯

暖身雞湯 這道蒜頭蛤蜊香菇雞湯富含蛋白質和礦物質，其中海鹽也提供少量的微量元素。蒜頭和小香菇帶來濃郁的香氣，蛤蜊則為湯汁增添海洋...

食材：全聯帶骨雞腿、全聯活體蛤蜊、鹽（炒雞肉時用）、蒜頭、米酒、海鹽、薑、水、小香菇、白胡椒粉、蔥

青椒蔥爆豬

食材：豬肉、洋蔥、蔥段、青椒、醬油/醬油膏、鮮味炒手、糖、米酒

蛋白料理

夏天很熱，稍微拌拌沒有油煙，只有滿滿的美味

食材：蛋白液、蔥、蒜辣椒、香菜、醬油、醬油膏、胡椒粉

蔥燒豆腐

食材：嫩豆腐、蔥花、沙拉油、醬油

蔥燒雞腿

煸香的老薑帶有一點台式獨有的香氣 蔥燒的香味充斥整盤雞腿肉 如此下飯絕對是快速被家人掃光的！

食材：去骨雞腿、蔥、白胡椒、老薑、鹽、辣椒、黑胡椒、醬油

蔬菜雞肉粥

多種色彩繽紛的蔬菜和雞肉、米，熬煮成一鍋暖呼呼『蔬菜雞肉粥』，加一點「烹大師-干貝風味」提升粥的鮮甜度，最後再打上一顆雞蛋熬煮至滑...

食材：米、飲用水、「烹大師」干貝風味、雞腿肉、鹽麴(醃漬肉)、高麗菜、鴻禧菇、紅蘿蔔、熟玉米粒、雞蛋、白胡椒、蔥