葡萄乾料理

楊汁甘露

夏天就是要吃芒果，而芒果中最好吃的甜品就是楊汁甘露了，酸酸甜甜，夏日最消暑的飲品了，彷彿是觀世音灑下的甘露水那般清涼。

食材：芒果、葡萄柚、椰奶、小圓粉

蘭姆葡萄蔓越莓夾心餅乾

日本北海道名物「六花亭—蘭姆葡萄夾心餅乾」聽說神級好吃！ 這裡除了葡萄乾，另外增添一些蔓越莓乾，更加滋味豐富！ 步驟1-5準備浸漬...

食材：葡萄乾+蔓越莓乾、蘭姆酒（褐色）、低筋麵粉、杏仁粉、無塩奶油、糖粉、白巧克力、塩、奶粉(可省）、蛋白、蛋黃、蘭姆酒漬葡萄蔓越莓乾、三溫糖或細砂糖、香草精、全蛋、煉乳

檸香五色沙拉

加入些許檸檬汁，多了些檸檬香，還能解沙拉的膩口，一吃就愛上它 食物中青色入肝，紅色入心，紅色入脾，白色入肺，黑色入腎 今天這道...

食材：水煮蛋、燙熟花椰菜、甜椒、葡萄乾、熟玉米粒（罐頭可）、沙拉醬（美奶滋）、檸檬(小）、粗黑胡椒粒

黑糖桂圓核桃酥蛋糕

將核桃以奶酥的方式與桂圓蛋糕結合，吃出不一樣的桂圓核桃蛋糕。 喜歡手作的心理師：https://www.facebook.com/...

食材：水、鹽、紅糖、黑糖、中筋麵粉、葡萄乾、冷藏切丁奶油、桂圓、核桃切碎、奶油、蛋黃、蛋白、砂糖、泡打粉、蘇打粉

南瓜腰果沙拉

南瓜富含維他命B,C,蛋白質和胡蘿蔔素等營養，美國聯邦食品藥物管理局（FDA）將南瓜列為30 種抗癌蔬果之一，現在盛產季節，是各年...

食材：南瓜、家樂福進口無鹽奶油、家樂福蜜汁腰果、葡萄乾

🥑輕食酪梨蛋沙拉

酪梨是養顏美容的聖品，不僅可以拿來打果汁，做成沙拉也很棒喔！但它屬油脂類，要注意一天的攝取量哦😊

食材：酪梨、紅蘿蔔、水煮蛋、青豆、沙拉、葡萄乾

免揉葡萄乾鄉村麵包

不用手揉、不用麵包機，麵團攪拌成形後利用長時間冰箱低溫發酵，非常簡單，也很適合上班族煮婦，出門前快速製作麵團，下班回家後就可以烤出...

食材：高筋麵粉、水、鹽、糖、新鮮酵母(或速發酵母8公克)、葡萄乾

WMF八寶飯_快力鍋4.5L

一般蒸煮甜品總需花較長時間與火力，善加運用蒸煮鍋與蒸架、蒸盤，不但可同時燉煮多種甜點，一鍋多料不混味，節能省時，透過鍋內水分蒸煮循...

食材：豆沙、圓糯米、水、新鮮蓮子、橘餅、冰糖、紅棗、葡萄乾、植物油

【新手必學】蘋果馬芬

絕對是新手必學，超超超簡單易做，非常美味的馬芬。這個是蘋果口味，清爽香甜，令馬芬更濕潤鬆軟。 只需幾個步驟就做到，不需機器，必定要...

食材：中筋麵粉、泡打粉、砂糖、肉桂粉、雞蛋、沙拉油、牛奶、蘋果、葡萄乾

美樂蒂豬肉漢堡早午餐

Summer桑媽手作坊 更多造型漢堡包在這裡喔！ https://www.facebook.com/Summer%E6%A1%9...

食材：美樂蒂造型漢堡包、豬絞肉、洋蔥、雞蛋、白蘿蔔、牛奶、青花菜、鹽、美生菜、醬油、麵包粉、黑胡椒粉、小番茄、米酒、奶油、玉米粒、柴魚粉、蠔油、葡萄乾、砂糖、沙拉醬、水、白胡椒粉、薑泥

果乾滷肉（葡萄乾滷肉）

今天的滷肉不一樣！ 加一點果乾（今天是用葡萄亁）或蜜餞一起滷，讓果酸慢慢走進肉裡頭，讓肉質更軟嫩，味道中又帶著果香，且吃起來去油解...

食材：胛心或五花肉、薑、低鹽醬油、米酒、花椒粒、油、冰糖、蔥白、辣椒、果乾

八寶飯

食材：圓糯米、糖、芋泥（或紅豆泥）、豬油、葡萄乾、紅棗、金桔餅、甘納豆、水

聖誕百果甜派 mince pie

叮叮噹，叮叮噹，鈴聲多響亮~ 冷冷冬天，家人好友相聚在一起，分享應景的傳統英國甜點，百果甜派。 微熱後，內餡果香融合，和歐風餅皮一...

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、蔓越莓乾、無鹽奶油 (室溫)、葡萄乾、糖、芒果乾、鹽、鳳梨乾、蛋、地瓜乾、楓糖、桂花釀、肉桂、丁香、肉荳蔻、薑粉、水蜜桃果醬 (或是柑橘類果醬)、白蘭地或威士忌 (可不加)

和風沙拉組合盤

食材：小玉米、蘿蔓生菜、小黃蕃茄、小木耳、黃/黑葡萄乾、杏仁片、柳丁或香桔士

液種吐司（385g 吐司模）

用液種做出的麵團是我到目前為止最喜歡的，室溫放到第三天仍像剛出爐一樣軟綿有彈性。此食譜用美善品製作，18L小烤箱烤焙。

食材：高筋麵粉、三溫糖、奶粉、海鹽、葡萄乾、全蛋、乳酪丁、溫水、冰水、高糖乾酵母、無鹽奶油

木盤早餐～《馬告系列》

經過數位機會中心課程的訓練後，自己研發了健康早餐，正所謂一日之計在於晨，營養均衡的早餐更為重要，有「烘烤過的馬告」加在裡邊點綴，這...

食材：厚片吐司、馬告（烘烤過）、酪梨、大蒜醬、海鹽、質立式綜合莓果優格、蛋、粗黑胡椒粒、葡萄乾、綜合穀物、黃金奇異果

胡蘿蔔吐司、胡蘿蔔葡萄乾吐司

胡蘿蔔富含胡蘿蔔素及豐富的維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，不拿做麵包還真的對不起自己了~ 這次的吐司水份全部用胡蘿蔔取代，吐司相當綿密...

食材：12兩吐司模、高筋麵粉、胡蘿蔔泥、新鮮酵母、葡萄乾、雞蛋、蜂蜜、細砂糖、鹽、發酵奶油