菲

♡芭樂多多♡

芭樂切小塊， 丟到果汁機裡！ 倒入半瓶比菲多 打散即可

食材：芭樂、比菲多

菲姐私房菜-手工芒果果醬

夏天芒果最對時了!剛好朋友送來一大箱芒果卻怕吃不完會浪費，乾脆來做個手工芒果果醬吧!!自己做果醬安心又好吃~不用擔心添加物!抹吐司...

食材：芒果丁、糖、檸檬汁

青檸美奶滋

前一段時間得空回家, 從媽媽後院裡摘了不少 卡菲爾 青檸葉凍在冰箱, 除了拿來做熟悉的料理外, 它濃烈的香味, 讓我也想要拿它來做...

食材：蛋黃、蒜、塩、糖、卡菲爾 青檸葉、酪梨油、奶水/檸檬汁

蒜蒸石斑

肉質細嫩的紅條石斑非常適合做清蒸，ㄧ條1公斤半的鮮魚，取ㄧ邊的菲利魚片和魚下巴，用蒜蓉蒸魚醬快蒸15分鐘，再淋上熱油，香嫩可口，蒸...

食材：紅條石斑菲利+魚下巴、蔥、蒜泥、鹽、小辣椒、薑、醬油、香油、蠔油、糖、米酒、白胡椒粉

炒泡麵，牛肉口味。

食材：維力炸醬麵、高麗菜、豆腐、牛菲力

有心食譜：豬菲力田園沙拉

SUMMER IS COMING~來點輕食，好吃又簡單的沙拉！

食材：豬菲力肉排、甜碗豆、綠色花椰菜、玉米筍、番茄、碎洋蔥、橄欖油、醬油、檸檬汁、鹽巴、胡椒

菲姐私房菜-蘑菇洋芋洋蔥圈

現在正好是暑假，來做點不一樣的點心給小朋友嚐嚐~簡單的步驟，營養又好吃!大人小孩一口接一口，當正餐也OK!也加入自己喜歡的餡料來變...

食材：馬鈴薯(大)、洋蔥、雞蛋、起士條、洋菇、黑胡椒、鹽

威靈頓菲利牛排-現成派皮版

最愛的黃金主廚換食材～所以趕緊跟著試做，說實在的，我更喜歡原來的鹹派皮～不過現成酥皮確實較省時間。 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：菲利牛排、鮮香菇和舞菇、法式黃芥末Dijon、帕馬火腿薄片、玫瑰鹽或海鹽、紅酒、千層派皮、黑胡椒粉、A1牛排醬、小蕃茄、蛋黃、洋蔥、鹽、青豆或四季豆、糖

鹹香開胃的希臘菲達沙拉

菲達乳酪(feta Cheese)嚐起來鹹香深邃、酸味宛如檸檬酸、橘子酸，還帶有奶香與鹹鴨蛋的風味。層次豐富非常適合做成沙拉，清爽...

食材：蘿蔓心、番茄、葡萄乾、黑橄欖、菲達乳酪 feta、煙燻火腿、布利乳酪 Brie

食材認識~卡菲爾檸檬、尖葉橙、痲瘋柑

這三種名稱都是同一種多年生的植物的果實 學名稱做卡菲爾檸檬，在泰國也稱它為尖葉橙或箭葉橙 因為他的葉子前端尖尖的像箭 在台灣則稱麻...

食材：卡菲爾萊姆

菲姐私房菜-宮保蝦球

宮保蝦球其實是將宮保雞丁的雞肉換成蝦仁，一樣是好吃簡單又下飯的料理!乾辣椒的香氣真的很吸引人~不知不覺就吃下好幾碗白飯了! 使用鍋...

食材：蝦仁、乾辣椒、熟花生、蒜末、薑末、花椒粒、蛋白、太白粉、鹽、醬油、醋、砂糖、米酒

菲姐私房菜-白酒蛤蠣

周五晚上最適合喝杯小酒，窩在沙發上看電視了!來做個下酒菜吧~簡簡單單的炒蛤蠣加上了白酒調味，變成一道西式的料理，蛤蠣吸飽白酒，搭配...

食材：蛤蠣、番茄、洋蔥、九層塔、大蒜、白酒、鹽

菲常皓吃手作幸福

簡單料理-鮮肉包

食材：中筋麵粉、酵母、砂糖、水、鮮豬肉、調味

香烤龍利魚菲力@Selina Wu

昨天與大家分享過香煎石斑魚菲力，今天本要再接著分享魚頭與魚骨煮的湯品，不過臨時改變主意，還是先跟大家介紹龍利魚菲力好了。這是朋友公...

食材：龍利魚菲力、七味粉

菲姐私房菜-鳳梨蝦球

常常在餐廳吃到的鳳梨蝦球也可以自己做喔!做法比想像中簡單喔!美乃滋與蝦子的融合，再搭配鳳梨的酸甜，風味絕佳，而且不會油膩喔!快來試...

食材：鳳梨、蝦子、地瓜粉、蛋白、鹽、太白粉、美乃滋、檸檬汁、砂糖

威靈頓牛肉

威靈頓牛肉是一道牛里肌肉裹上鵝肝醬或蘑菇醬，包在在酥皮中烘烤的名菜。它的起源爭議很多。最常被提出的是為了慶祝1815年滑鐵盧大勝的...

食材：牛菲力、蘑菇、百里香、白酒、帕瑪生火腿、酥皮、蛋黃、鹽、胡椒

生乳酪蛋糕

目前還是新手 參考線上眾多生乳酪蛋糕食譜來做的😋

食材：蜂蜜、ㄋㄟㄋㄟ補給站、菲力奶油乾酪、鮮奶油、檸檬汁、吉利丁片、原味優格