菜蛋

酸辣麵線

這道酸辣麵線非常適合在有點餓又不是太餓的時候上桌，因為辣醬裡有絞肉和客家菜脯，只要把麵線燙熟補上青菜打顆蛋就能化陽春麵變豐富了! ...

食材：麵線、清江菜、豆芽菜、蛋、李爸辣醬、白醋、鹽

樸實便當菜 蛋香高麗菜

大家最熟悉的平民便當菜～利用一些小技巧讓它更好吃！切成絲的高麗菜容易炒熟，伴隨著蒜香及蛋香，爽脆口感中又吃得到滑嫩炒蛋～絕對是輕鬆...

食材：高麗菜絲、蛋、蒜頭、蔥(可略)、鹽、白胡椒、牛奶

田園交響曲

無油炸並且使用在地食材烹調，呈現出雲林在地農產品之美

食材：地瓜、洋蔥、小麥蛋白、蒜頭、紅蘿蔔、蛋、高麗菜、娃娃菜、竹筍、白蘿蔔、水蓮、玉米筍、鮮香菇、聖女小番茄、花椰菜、竹碳粉、紅鞠粉、鮮奶油、奶油、太白粉、豆腐乳、豆瓣醬、麵包粉、巴沙米醋、橄欖油、素蠔油

海味韮菜煎

雨天或颱風天食譜。童年，屋外風雨飄搖；脾胃卻擁懷的滋味。

食材：韮菜、蛋、蝦米、料酒、水、醬油、鹽、低筋麵粉、楜椒

一鍋到底簡單美味什錦炒年糕片

這是我的 ➡ 假日早餐吃得晚，中午不怎麼餓時，清冰箱的懶人料理！超級簡單又美味～ Q彈帶著咬勁的雪白年糕加上青江菜和煙燻味的培根及...

食材：年糕片、青江菜、蛋、培根、洋蔥、蒜頭、青蔥、豬肉、鴻禧菇、辣椒

金典台菜少油香嫩菜脯蛋(菜圃蛋)

重點標示好讀版:https://goo.gl/dLM5jL 這菜是很多餐廳必備的家常菜,材料很簡單,可是要做到位的也是要有一點功夫...

食材：蘿蔔乾(依喜好可增減)、蛋、蔥花、油(豬油更好)、醬油膏、鹽、白胡椒粉

豆苗拌炒嫩蛋白絲

將做漢堡肉用剩的蛋白， 跟豆苗一起料理， 味道真的很令人驚艷喔～ 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://...

食材：蛋白、鹽巴、味霖、沙拉油、紅蘿蔔絲、豆苗、胡椒粉、水、香（蔴）油

日式豬肉丼(豚丼)

想不想來一碗道地的日本豬肉丼飯呢⋯⋯ 日本的媽媽每天都要煮三餐，所以她們的料理方式很簡單！ 住在日本久了，也跟著越吃越清淡，覺得不...

食材：五花豬肉片、沙拉菜、醬油、蛋、糖、大蒜、味增、辣椒粉、料理酒、味醂

水煮印泥炒泡麵

水煮也好吃

食材：印泥炒泡麵、青江菜、鴻禧菇、玉米筍、板豆腐切片、蛋

九層塔菜脯蛋

就是必備的家常菜，家裡沒下飯菜時，這道就可以上桌囉：）

食材：菜脯、蛋、九層塔、醬油膏

簡單麻油雞麵線

今天立冬，來碗香噴噴的麻油雞麵線，快速又方便料理，每一口都是幸福

食材：雞腿排、蛋、杏鮑菇、青江菜、老薑、麻油、鹽、枸杞、麵線或豆腐麵

蟹黃娃娃菜（素）

利用胡蘿蔔泥來做蟹黃，讓吃素的朋友也能享用！

食材：娃娃菜、胡蘿蔔泥、太白粉、鹹蛋、水、薑末、鹽、糖、白胡椒、香油

辣菜脯蛋熱壓吐司

便當有時候會附上一小包辣菜脯 加入蛋，蔥一起當作熱壓吐司的內餡 方便又好吃

食材：吐司、火腿、蛋、蔥、辣菜脯

菜脯蔥花蛋

菜脯蛋的「脯」常俗寫為「餔」，「脯」的本意是肉乾，「菜脯」就是醃製過的蘿蔔乾，而閩南語習慣稱蘿蔔為「菜頭」，因此把醃蘿蔔乾稱為「菜...

食材：蛋、菜脯、蔥花、糖

苦瓜天貝菜哺蛋

食材：天貝、苦瓜、蘿蔔乾、蛋

豆腐青菜湯

清淡

食材：豆腐、青江菜、蔥段、蘿蔔、鹽巴、蛋、香油

［懶人便當菜］土耳其烘蛋

極富營養價值、拍照也好看。適合當便當配菜

食材：蛋、洋蔥、鹽巴、紅彩椒、油、牛番茄