菜脯雞

懶人出好料#1 - 老菜脯雞肉粥

最近冰箱微恙，食材不能久放，為了消掉剩菜，想出了可以偷吃步的懶人料理。 陳年老菜脯+花生醬+雞高湯來熬煮剩飯變成營養滿滿的雞肉粥...

食材：去骨雞腿排、雞高湯、白飯、老菜脯、花生醬、鹽巴、水、老薑片

溫補湯品老菜脯雞湯（高家老菜脯）

最近的天氣越來越多變，時而悶熱時而溫度驟降，這樣的天氣最容易感冒😷 這時，就很想來煲ㄧ鍋熱湯，暖心也暖胃！這2天，用高家老菜脯來熬...

食材：仿土雞、老菜脯、薑片、蒜頭（剝皮）、紅棗、枸杞、料理米酒、香菇

港式小炒王

下酒菜 配啤酒與三五知己談天超CHILL 若不喜歡韮菜花 可改西芹

食材：韮菜花、蝦仁/蝦肉、XO醬、蜆肉、雞粉、鮮魷、麻油、菜脯、蠔油、叉燒絲、豆乾、腰果

三代同堂雞湯

所謂的三代同堂，是指三個不同階段的蘿蔔，老菜脯、菜脯、新鮮的蘿蔔。 老菜脯和菜脯對湯頭貢獻不同的美味～甘醇香，新鮮的蘿蔔吸收湯頭的精華。

食材：雞、白蘿蔔、菜脯、老菜脯、老薑、米酒、水

老菜脯苦瓜雞湯

老菜脯的甘味稍稍緩解苦瓜苦味， 讓夏日想吃點苦瓜消暑，不因苦而退卻。 超級簡單的電鍋料理💪

食材：雞肉、苦瓜、老菜脯、薑

暖心暖胃♡老菜脯雞湯

這種天，天天想熱湯。。 搬出我珍藏的老菜脯，簡單的煮了這一小鍋暖心湯♡ 最近迷上雞腿先煎後煮的好滋味♡

食材：仿仔雞腿、老菜脯、白蘿蔔、米酒

＜電鍋簡易版＞菜脯香菇雞湯

這幾天冷冷的 想喝點熱湯 利用冰箱的食材 一鍋暖心的湯完成

食材：菜脯、乾鈕扣香菇、豆腐、雞腿肉（一隻雞腿的一半）、娃娃菜、糖、胡椒

老菜脯雞湯

冷冷的天最適合來一鍋雞湯了~老菜脯加了蛤蜊的雞湯無敵好喝啊~

食材：土雞 2.5斤、老菜脯、年輕菜脯、蛤蜊、鹽、鏗魚粉、薑

老菜脯雞湯

立冬了，天氣還是熱熱滴，用窮人的人蔘-老菜脯燉鍋雞湯，剛好解解毒、清清血管；選用放山雞來燉，雞肉鮮美，湯頭溫厚，一口喝下還能回甘。...

食材：母雞半隻、老菜脯、小香菇、蒜頭、薑、紅棗、枸杞、米酒

萬用鍋-老菜脯香菇雞湯

食材：雞腿肉、紅棗、老菜脯、乾香菇

鹹酥雞香料炒長豆

這道菜的發想其實是來自於鹹酥雞攤上賣的炸四季豆。周末在市場收攤前搶到的一把還不錯的長豆才銅板價、雖然看起來粗粗細細的不是很規則、但...

食材：乾菜脯切碎、蔥花、s&b生蒜泥醬、港式香腸切小片、李錦記蠔油、長豆折成3到4公分、小磨坊鹽酥雞調味粉、豬絞肉

▍低GI ▍老菜脯雞湯

老菜脯，過去是窮人的人蔘，現在是有錢還不一定吃得到的食材。某天在菜市場採買時，無意在乾貨店裡看到這個東東，乾乾黑黑的一條，很難想像...

食材：雞腿肉、白蘿蔔、鹽巴、鴻喜菇、糖、老菜脯、白胡椒粉、新菜脯、薄鹽醬油、金針菇、蒜頭

柿乾老菜脯雞湯

這到溫補雞湯很適合秋天入冬之季飲用。柿餅護氣管，也是秋天盛產，最近換季氣候一下冷一下熱，對氣管過敏的大人小孩都不好受，晚餐時喝碗柿...

食材：柿乾（霜）、雞腿切塊（大）、紅棗、老菜脯

老菜脯蘿蔔雞湯

氣溫下降，快來煮湯吧~ 老菜脯加白蘿蔔的味道煮起來湯頭甘醇，不用加鹽就很好吃了。 完整食譜:https://sisicooking...

食材：仿土雞公雞腿、老菜脯、白蘿蔔

黑菜脯蒜香補氣雞湯

飄香的古早味-黑菜脯，有養生防感冒的功效，是「窮人版人蔘」，菜脯以古法粗鹽醃製經過長期發酵，產生酵素及多酚類，保留膳食纖維、維生素...

食材：烏骨雞、黑菜脯、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、水

老菜脯雞湯

溫暖滋補的陳年老菜脯雞湯，充滿歲月底蘊的香氣，煮的過程就已經被療癒。老菜脯是這道湯的靈魂，配上Ｑ彈的放山雞，每口都是感激和知足。

食材：放山雞（半隻）、陳年老菜脯、鹽、蘿蔔乾、米酒、薑(切片)、水量

老菜脯香菇燉雞湯

天氣冷來碗燉雞湯，老菜脯富含維他命Ｃ和Ｐ與鈣質，可以補氣！ 大人小孩都適合喝唷！❤️

食材：雞小腿（全聯冷藏肉）、乾香菇、蛤蜊、老菜脯、薑片、蒜、米酒、醬油