菜捲

苜宿芽菜卷 (芝麻口味)

自製的苜宿芽卷，愛加什麼就加什麼，都是自己愛吃的食材就會很好吃。

食材：潤餅皮 or 蛋餅皮、苜宿芽一盒、清甜蘋果不削皮、小豆苗、素香鬆、無糖黑芝麻粉、美乃滋、無糖黑芝麻醬

年節食材上菜-美味年糕酥捲

年節食材幾乎都是必備，有著應景及祈求福氣的寓意，年一跨過，這些食材就必須好好的善加運用，才不致造成浪費，我們家最喜歡把紅豆年糕搭配...

食材：紅豆年糕、餛飩皮、食用油、糖粉

寶寶食譜｜娃娃菜肉卷

食材：娃娃菜、豬絞肉、紅蘿蔔、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、水

十分鐘上菜-辣炒蔥薑小卷

現在小卷正當季，菜市場很容易看到牠的蹤跡，怎麼料理才會美味呢？海鮮食材最需要的是蔥薑辣椒，在搭配白胡椒粉，簡單早就能美味上菜，透過...

食材：小卷、小磨坊純正白胡椒粉、鹽巴、醬油、青蔥、薑、紅辣椒、食用油

甘藍鳳凰菜捲

#年菜 #雞肉 #高麗菜 新年餐桌總是大魚大肉，準備一道較低脂的雞肉搭配少見的高麗菜做成的蔬菜肉捲替年菜多點清爽的風味，裏頭還放...

食材：高麗菜葉片、雞絞肉、白胡椒、金針菇、五香粉、雞蛋、鹽巴、青蔥、香油、干貝醬油、醬油

便當菜🐣鹹蛋黃蒸肉捲

使用食材界網紅──鹹蛋黃。 製作難度中等的便當菜。 清爽口感與漂亮外型結合，平底鍋➕電鍋就能快速出鍋。 簡單七步驟就能出鍋不費工夫...

食材：雞蛋、鹹蛋、豬絞肉、薑末、蔥花、鹽、麵粉水、香油、蠔油10cc、白胡椒粉、植物油

香酥玫瑰肉捲🌹【創意菜】

來上一道創意料理，將蔥油餅🫓的餅皮自行壓模，中間夾上用「李錦記舊庄特級蠔油」醃漬的梅花肉片，再捲成玫瑰花🌹狀，使用氣炸鍋讓外皮香酥...

食材：冷凍蔥油餅、火鍋梅花肉片、白芝麻、李錦記舊庄特級蠔油、蒜泥

雞腿鐵板捲捲麵

雞腿排簡單用鹽和黑胡椒粒按摩，小火慢煎至金黃色，再用雞油煎個太陽蛋。煮完麵的滾水，剛好拿來燙青花菜。煮熟的捲捲麵，和黑胡椒醬拌勻，...

食材：捲捲麵、雞腿排、鹽、雞蛋、粗粒黑胡椒、黑胡椒醬、青花菜、油

lanni 韮菜米紙捲

用越南米紙做海鮮捲或炸成越南春捲都非常好吃,但用韮菜盒子的料來包再煎炸也一樣好吃喔~ 🌹2023/11/07愛料理精選食譜

食材：韮菜（切小段）、蛋、鹽、冬粉、醬油、紅蘿蔔末、胡椒粉、蝦皮或蝦米、香油、米紙、味素或糖

避風塘炒白帶魚捲【年菜】

冷凍庫還有真空包裝的白帶魚捲，此道菜以避風塘為風味特色，口感鹹香酥脆😋，當成年菜上桌很可以🥳 白帶魚捲含蛋白質和豐富的不飽和脂肪酸...

食材：春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾、白帶魚捲、白胡椒鹽、蔥花、鰹魚粉、蒜丁、麵包粉、辣椒圈、麵粉

輕鬆上菜的【三杯中卷】

Potato記得自己是在大學時，同宿舍的同學第一次教Potato如何做三杯雞，從此就愛上三杯料理，這三杯中卷料理時間短，美味可口當...

食材：中卷、九層塔、薑片及蒜頭

【 紹興醉雞捲 】－年菜經典冷盤。

紹興酒的香味是這道菜的靈魂，搭配上枸杞的甜讓風味更佳。 是一道料理小白/新手也能輕易製作的冷盤系列，若家中有紅棗、當歸也可以加入增...

食材：去骨雞腿、枸杞、鹽巴、紹興酒、米酒

[下酒菜］避風塘菜卷

只能喝零酒精啤酒🍺，總覺得下酒菜來個素食料理吧！（五辛素）

食材：菜卷、蒜頭、薑、辣椒、蔥綠、麵包粉

金包銀/豆皮香菜豬肉捲/年菜

在宜蘭地方常見的小吃豆皮香菜捲，自從吃過之後就愛上了。 今天將它加料（梅花肉），做成美味年菜，煎的香氣十足的金黃豆皮，包裹著燙熟清...

食材：生豆皮、香菜、小番茄、榨菜、小黃瓜、梅花豬肉片、木耳、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾、鹽、烹大師鰹魚粉、水、油

炒鴨捲

香味四溢。

食材：櫻桃鴨捲、菜心、蒜頭、蔥、味醂、鮮味炒手

\\月底出菜-糖醋豆皮肉捲//

將火鍋常見的炸豆皮與肉片做成捲， 做起來一大份，口感也豐富，醬汁部分隨個人喜好替換都可以， 好適合月底吃土時來填飽肚子。 - ...

食材：炸豆皮、火鍋里肌肉片、番茄醬、米酒、烏醋、太白粉、糖、白開水

XO醬波菜捲

在冬季品嚐鮮翠的波菜 只需些烹調的小技巧 非常簡易零廚藝 就可完成這道華麗大變身人人都喜愛的宴客佳餚 烹調小技巧～分享於步驟 ...

食材：波菜、XO醬

紅燒白帶魚鮮蔬捲【李錦記】

這道【紅燒白帶魚鮮蔬捲】以白帶魚長條狀，捲上常見的娃娃菜、玉米筍與金針菇為內容物，清爽甜脆與口感完美結合 搭配以【李錦記 頭道零...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、味醂、水、薑末、砂糖、白帶魚捲、娃娃菜、金針菇、玉米筍