菌菇

麻香薑爆炒蘑菇～全素

食材：蘑菇（菇類都可替換）、辣椒（可省略）、香菇素蠔油、鹽、昆布粉、薑片、油、麻油

\\常備菜-蜜烤紅蘿蔔杏鮑菇//

一直很喜歡烤紅蘿蔔濃縮起的甜味，這次加杏鮑菇一起烤多一種口感，用蜂蜜梅粉水調味，最後再加蒜油鹽巴，鹹鹹甜甜衝擊味蕾~ - Fol...

食材：紅蘿蔔(大型)、杏鮑菇、蜂蜜、梅粉、小磨坊蒜風味油、水、鹽

奶油醬燒杏鮑菇

杏鮑菇與奶油、醬油同烹真是美味的不得了！ 這次我想做成可愛的干貝風，色香味俱全的料理簡單就能完成。 === 詳細食譜在這裡↓ ht...

食材：杏鮑菇、蒜頭、醬油、味醂、無鹽奶油

黑木耳汁～全素

食材：乾黑木耳、紅棗、桂圓、水 2500～300cc、薑汁（可省略）、黑糖/冰糖（可省略）

[一鍋到底]奶油雞肉菌菇起司飯

軟嫩的雞肉及含有飽滿香氣的奶油起司飯，一鍋到底輕鬆完成的滿滿美味，一家大小都會很喜歡喔:) 找尋更多美味食譜分享小撇步請到 布魯...

食材：長米、去骨雞腿肉、海鹽、蒜末、黑胡椒、洋蔥、洋香菜、新鮮香菇、白酒、高湯、橄欖油、鮮奶、奶油塊、帕馬森起司絲

豆腐燒鮮菇

豆腐含有豐富蛋白質外，據說多吃豆腐還可以消水腫，減肥的人在晚餐食用也很有飽足感，韓國藝人宋慧喬每天晚餐都食用豆腐，豆腐也含有豐富的...

食材：義美板豆腐、美白菇、蒜末、青蔥段、調味料、醬油膏、味霖、砂糖、溫開水

三杯杏包菇頭

杏包菇頭比杏包菇本體還有脆度,喜歡可以試一下.

食材：杏包菇頭、蔥、薑片、九層塔、醬油、麻油、酒

焗烤牛奶菇菇 │ 輕鬆上桌

菇料理還有什麼變化呢？奉上焗烤懶人包，快速變出拉絲焗烤菇菇！

食材：乾香菇、蘑菇、南瓜子油、鮑魚菇、鹽、牛奶、乳酪絲、迷迭香、羅勒葉(九層塔)

家常料理 青椒炒豬肉片

週末回家鄉一趟，來施展一下手藝 讓媽媽小驚艷😂😂😂 總是煮西式料理 這次來點家常料理吧 很喜歡新鮮青椒的香氣 豬肉片帶點厚度吃起來...

食材：青椒、杏鮑菇、大蒜、豬肉片、鹽、黑胡椒、油

涼拌鮮菇

簡單又快速的一道涼拌小菜,不用動用爐火太久,只要把鮮菇類汆燙好,醬汁調好,鮮菇和醬汁加上蕃茄,全部拌勻,在放進冰箱冷藏後就很好吃,...

食材：鴻喜菇、平菇、紅辣椒、青蔥、蒜頭、蕃茄、醬油、米醋、白砂糖、鹽、香油

低脂料理《鴻禧菇拌雞絲》

口味香辣但口感清爽，很適合低脂健康飲食，做法蠻簡單，如果手邊有材料也一起來料理看看吧！

食材：雞胸肉、鴻禧菇、鹽、黑胡椒、七味唐辛子粉、巴西里碎片

鮮菇沙拉

和市場小農買的芝麻葉，摘起葉片，配上有豐富食物纖維的美姬菇，簡單燙過搭配爽口的芝麻醬汁，蔬食也可以吃好吃飽又健康。

食材：美姬菇、芝麻菜、芝麻醬、紅蘿蔔、醬油膏、辣油、水

彩椒雞絲蕈菇

料理運用-2 上一篇食譜我們料理了野菇雞湯，那麼吃剩的雞湯還可以做什麼樣料理上的運用呢？ 這道料理特別利用了雞湯的特色，在加上都是...

食材：雞肉絲、紅、黃甜椒、鴻喜菇、雪白菇、雞油、雞高湯、蒜末、鹽

沙茶杏鮑菇

食材：杏鮑菇、九層塔、米酒、辣椒片、醬油膏、蒜片、黑胡椒、蔥段、糖、沙茶醬、香油

涼拌洋蔥（免開火）

不想開火，想簡單吃點清爽的，就做這道吧！洋蔥具有降血脂、抗癌、燃脂等作用的蒜素，蒜素經過高溫烹調營養會流失，生吃可以吸收更多的蒜素喔！

食材：白洋蔥、紫洋蔥、牛肝菌風味特級橄欖油、味霖、檸檬汁、醬油、糖、白芝麻、冰塊

椒鹽炸杏鮑菇~夜市小吃

新鮮的杏鮑菇佐以胡椒鹽，不需繁複的調味，簡單烹炸就能吃出原味，酥脆口感可當點心吃，隨時想吃就現炸。

食材：杏鮑菇、脆酥粉、酥脆粉、辛香白胡椒鹽、水、鹹酥雞椒鹽粉

【青醬鮑菇義大利麵】素食

青醬做法其實很簡單，香氣濃郁風味獨特，在眾多義大利麵口味中，特別讓人喜歡，青醬加入燕麥口感更濃稠，增加醬汁稠度與香氣，真材實料的青...

食材：杏鮑菇、青花菜、白花菜、松子、紅蘿蔔、九層塔、橄欖油、玉米筍、粗黑胡椒(怕辣不加)、鹽、紫山藥、檸檬汁、紅椒、黃椒、義大利香料、大燕麥、鹽、橄欖油、水、義大利麵