菇料理

素干貝糖

杏鮑菇加工後，造型真的很像干貝，但缺少海味，所以我用紫菜加味，味道還蠻像的

食材：杏鮑菇、素蠔油、砂糖、紫菜、麥芽糖

魷魚螺肉蒜

過年過節期間，長輩們宴客為了尊貴澎派一定會有「魷魚螺肉蒜」的主要食材，如同其名，有魷魚，螺肉以及蒜苗，但細部的配料仍有南北的分別。...

食材：冬筍、排骨、烹大師干貝風味、蒜苗、螺肉罐頭湯、魷魚乾、海鹽、鈕扣菇、米酒、螺肉、水

香蒜海鮮義大利麵

食材：鮭魚、蛤利、鮮味炒手、中卷、義大利麵、好市多蝦仁、雪白菇、蒜頭、辣椒

分享素魚餐🤤

素友自己做的素魚與我分享🤗，用了相當簡單的食材，豆皮.海苔及豆包，乍看簡單，在口感上相當紮實，再料理一盤青菜，這就是素食~前陣子有...

食材：黃櫛瓜、紅蘿蔔、素魚、長豆、白飯、傘菇、油、杏鮑菇、鹽、水

親子丼

一鍋到底就解決一頓，不需要中途一直洗鍋子，我真的是懶人無誤😅😅😅

食材：雞蛋🥚、去骨雞腿肉、洋蔥絲、蒜末、杏鮑菇、鴻禧菇、玉米筍、鰹魚露、香菇素蠔油、沙拉油、金針菇、綠色蔬菜（葉菜）、七味唐辛子、蔥、木耳絲、白飯

白醬雞肉菇菇義大利麵

前置動作很多的一道料理，菜、麵、肉都要先經過川燙，但成品很美味。

食材：義大利麵、小里肌、白醬料理塊、美白菇、青花菜、洋蔥、蒜頭

烤冷麵

義式料理和韓式料理的擁護者也許不會贊同，這是一道使用千層麵皮（Lasagne）和韓國辣椒醬製作的烤「冷麵」。 將千層麵皮入鍋以油...

食材：千層麵、櫛瓜、韓國辣椒醬、杏鮑菇、醬油、黑芝麻、胡麻油、海苔碎、孜然粉、青蔥、鹽、辣椒粉、味精

嘗試不一樣的蔬菜🥰 西洋芹炒豆包🤤

採買新鮮食材，新鮮即是美味，茹素真開心，烹調有信心。 📝拍照後用美圖秀秀 app後製 #素食先生 更多資訊 https://w...

食材：西洋芹、櫛瓜、豆包、黃椒、油、杏鮑菇、鹽、香菇、水

四味醬炒杏鮑菇甜椒

蘿阿姨特調四味醬， 將冰箱剩下的杏鮑菇和甜椒拌炒成一道下飯菜，配個啤酒變成下酒菜也很推薦喔！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書...

食材：杏鮑菇、甜椒、蒜頭、薑、蔥花、安食小品黑豆醬油、番茄醬

十分鐘上菜-一鍋到底雞肉鍋

接了孩子下課，趕著上菜的媽媽們是不是對填飽那一張張嗷嗷待哺的嘴巴感到緊張呢？不怕，今天跟您分享能夠快速上菜的雞肉鍋，只要將所有食材...

食材：去骨雞腿肉、杏鮑菇、洋蔥、醬油、砂糖、水、黑醋

韓式雜菜冬粉

结合蔬菜與韓國冬粉健康低醣低脂取向，鲔魚富有Omega-3、蛋白質，菠菜、紅蘿蔔等蔬菜在川燙之下，在烹大師「干貝風味」的調味下，讓...

食材：菠菜、胡蘿蔔、烹大師干貝風味、金針菇、醬油、韓式冬粉、香油、水煮鮪魚罐頭、白芝麻粒、洋蔥

紅藜野菇雞腿炊飯

簡單方便，自然美味健康

食材：雞腿肉、白米、紅藜、鴻禧菇

山藥蕈菇湯*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/_DQWxqiMaT4

食材：山藥、白蘿蔔、紅蘿蔔、乾香菇、金針菇、木耳、蓮子、鹽、糖、味素、薑片

板豆腐烘蛋/家常菜

色香味俱全的板豆腐烘蛋作法簡易，蔬菜部分可依喜好變化，也適合作為便當菜。烘蛋外皮酥香，香氣四溢，金黃色澤令人垂涎。蔬菜含水分，烘蛋...

食材：雞蛋、板豆腐、鹽、低筋麵粉、烹大師干貝風味、番茄、胡椒粉、小黃瓜、鴻喜菇

三杯杏鮑菇 + 蝦仁 （鑄鐵鍋 ）

營養滿滿，又香又好吃😋 簡單的一道料理

食材：杏鮑菇、薑、蒜頭、九層塔、辣椒、糖、醬油、蝦

照燒金針菇肉卷

鹹香滑嫩且口感豐富的肉捲不用太多工夫就可以出爐，各位快來嘗試看看😆

食材：牛肉火鍋片、金針菇、醬油、味醂、糖、米酒

烤奶油金針菇絲瓜（全素）

春、夏是絲瓜盛產季節，甘甜性涼可降火，同時豐富的纖維質能幫助腸胃蠕動、緩解便秘。吃膩了用炒的，今天就用烤的，少了油煙，更能吃到食材...

食材：絲瓜（中型）、金針菇、米酒、薑絲、鹽、枸杞、奶油、白胡椒粉