莎莎醬食譜

炙燒鮪魚佐莎莎醬

小廚從小生長在漁村 阿爸每天都在跟大海搏鬥 每每看到漁船入港豐收的漁獲 總是令人喜悅 當朋友送來這生魚片等級的鮪魚時 這段回憶剎...

食材：鮪魚、橄欖油、芝麻、粗粒黑胡椒、番茄、洋蔥、檸檬、奇異果、辣椒、香菜末、蒜末、自磨黑胡椒、鹽巴、孜然粉

匈牙利紅椒烤甜蝦佐芒果莎莎醬

甜甜的匈牙利紅椒粉醃漬出來的白蝦煎烤過後就香氣撲鼻，再搭配上色彩鮮艷的芒果莎莎醬，真的是讓大人小孩看了都食指大動！ 很適合當作派對...

食材：白蝦、白酒、海鹽、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、義大利綜合香料、芒果莎莎醬

果香莎莎鮮蝦Q麵【真麵堂】

我將真麵堂-鰹魚昆布風味做成這道果香莎莎鮮蝦Q麵，視覺與味蕾雙重美食饗宴，非常適合宴客的一道佳餚唷!Q彈有勁、滑溜順口的麵條與爽口...

食材：真麵堂(鰹魚昆布口味)、蘋果(小)、真麵堂(鰹魚昆布口味)調味包、鮮蝦、檸檬汁、洋蔥、橄欖油、蒜頭、小蕃茄、辣椒(大)、香菜、小黃瓜

【33廚房】香酥鯛魚莎莎醬

師ㄟ展功夫 - 李建軒 師傅

食材：鯛魚、洋蔥、去皮蒜頭、去皮紅蔥頭、鹽、胡椒、卡士達粉、肯瓊粉、芒果丁、牛番茄丁、洋蔥末、蒜末、檸檬汁、TABASCO、橄欖油、香菜

水果風莎莎醬熱狗堡

小朋友喜歡的熱狗堡，媽媽再多花點心思，舀上一大匙滿滿的水果莎莎醬淋上，暨吃得飽也補充纖維質及維他命C~~ 歡迎來Sweet Be...

食材：蕃茄、奇異果、鳳梨（或喜愛的水果）、檸檬汁、糖、鹽、黑胡椒

鮪魚莎莎鬆餅【滿分早點X桂冠沙拉】

鬆餅搭配鹹口味的沙拉也十分對味，利用鬆餅與蛋沙拉的堆疊也能輕鬆營造豪華感，簡單的搭配為一天開啟滿滿的能量

食材：鬆餅、鮪魚、水煮蛋、小顆牛番茄、蘿美生菜、優格、桂冠沙拉

乾煎松板肉佐莎莎醬

乾煎的松板肉加上莎莎醬~ 歐~~~~~~~~ 伊~~~~~~~~~~~ 係~~~~~~~~~~~~~~~~~

食材：松板肉、鹽、莎莎醬

香煎干貝搭莎莎醬

曾經在加拿大溫哥華的離島 Quadra Island 吃到生態老師親自下廚煎的干貝,真是鮮甜。雖然今天手邊沒有加拿大干貝，但是有這...

食材：生干貝、蕃茄、洋蔥末、香菜末、初榨橄欖油、檸檬汁、醃料：酒、醃料：鹽、醃料：黑胡椒粉

黑木耳甜柿莎莎醬．柯媽媽の植物燕窩

即將邁入11月份，像是甜柿這種當季盛產的水果，只要花點巧思，就能成為創意料理的最佳食材，今天分享的「黑木耳甜柿莎莎醬」料理，就是選...

食材：黑木耳健康凍、小黃瓜、小番茄、甜柿、檸檬汁、蘋果醋、蘿勒葉

花枝塔可餅搭配水蜜桃芒果莎莎醬

夏天就是吃taco的季節呀！ 前陣子我發現家裡冷凍庫中竟然有冷凍花枝排，既然都是海裡游的，我就決定要用花枝排來取代炸魚，花枝排搭配...

食材：冷凍花枝排、塔可餅、水蜜桃丁、芒果丁、小黃瓜丁、香菜、檸檬汁、塔巴斯可辣醬、美乃滋、孜然粉、蜂蜜

莎莎牛漫步森林-家樂福廚神大賽2015

酸酸甜甜的莎莎醬搭配牛肉,彷彿就是場弗朗明哥舞饗宴,搭配清爽的青蔬。非常適合夏日的一個清爽料理。

食材：甜椒、蘆筍、青花菜、斜管麵、家樂福嚴選澳洲牛肉、莎莎醬、洋菇、橄欖油、白酒

5分鐘上桌之玉米片佐酪梨醬 (簡易版)

不論是一個人的輕食或是做成開胃菜，酪梨醬都是營養美味的不二選擇。

食材：酪梨、蒜頭 (可不加)、檸檬、海鹽、黑胡椒、白胡椒

法式烤羊排佐陽光莎莎醬

軟嫩的羊排搭上略微酸甜的莎莎醬，口感上非常地清爽，可以大口吃肉卻不油膩。

食材：法式羊排、紅椒、黃椒、小黃瓜、海鹽、黑胡椒粉、奶油、法式芥末籽醬、黃芥末醬、義式綜合香料、橄欖油、檸檬汁、白胡椒粉

鮮蝦佐莎莎醬

青翠生葉搭配酸酸辣辣的莎莎醬，不論視覺、味覺、嗅覺；三樣驚喜1次滿足‧

食材：小蕃茄、洋蔥、蒜頭、辣椒、鹽、檸檬、橄欖油、水、美生菜、鮮蝦

酪梨醬 Guacamole

Hola！一切緣分從2004年開始，後來就像著了迷的一樣熱愛墨西哥料理。 今天要跟大家分享的是墨西哥開胃菜中常見的一種沾醬，「酪...

食材：酪梨、蕃茄、檸檬、洋蔥、墨西哥辣椒 Jalapeño、香菜、鹽、黑胡椒

墨西哥莎莎醬

最近正進行著減肥運動，但有時過於清淡的飲食吃久了也很痛苦阿！雖說醬料是幫料理畫龍點睛的好幫手，可是多數醬料都是高熱量、高脂肪一族，...

食材：牛番茄、香菜、蒜頭、黃檸檬、辣椒、砂糖

5分鐘上桌之玉米片佐酪梨醬 (簡易版)

食材：酪梨、玉米片、海鹽、黑胡椒、萊姆汁 (或是檸檬汁)、蒜頭 (可不加)