茶葉食譜

羅蜜歐與茱綠葉（2020，R201)

將兩種來台必吃美食結合成甜派，象徵著愛情的火花，故事中羅密歐與茱麗葉，雖然無法成為人們心目中的理想情人，但我們藉著食材讓他們成為優...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、玉米澱粉、奶油、砂糖、鹽、蛋黃、牛奶(保久乳）、綠茶茶葉汁、檸檬汁、水蜜桃泥

紅茶凍

加進飲料裡 還是淋上煉乳 都是很棒的點心

食材：茶葉、水、洋菜粉、糖

檸檬紅茶擠花餅乾

做法自由自在的擠花餅乾，可以將麵糊擠成自己喜歡的形狀，試著裝飾檸檬糖霜或白巧克力，或是撒上開心果碎末。 紅茶和檸檬非常對味，在麵糊...

食材：開心果、奶油、鹽、糖粉、檸檬汁、蛋白、低筋麵粉、伯爵紅茶的茶葉、磨碎的檸檬皮

你龍我龍（2019，R203）

凍頂烏龍茶與馬卡龍的相遇

食材：杏仁粉、細砂糖、鮮奶油、糖粉、白巧克力、鹽巴、烏龍茶茶葉、蛋清

泰式奶茶(使用白美娜)

同事送了一罐泰國奶茶的茶葉，搭配香濃的濃縮鮮奶，很有在泰國喝到的fu

食材：泰國奶茶茶葉、白美娜濃縮鮮奶、砂糖

🇮🇳Masala chai 印度奶茶

柑橘、木質、松香交織而成濃郁絲滑的口感～～～

食材：冷開水、全脂鮮奶、薑、小荳𦸅、紅茶茶葉、細砂糖

鍋煮奶茶

連續幾天被早餐店奶茶雷爆 決定自己來煮

食材：紅茶茶葉、水、砂糖、牛奶

經典下午茶☕️古早味紅茶

享用甜點，茶就是最重要的配角！ 紅茶屬於全發酵的茶類☕️ 也是全世界最受歡迎的茶品 非常適合搭配著奶油味糕點一起食用 讓「一口甜點...

食材：紅茶茶葉、熱水(90度C)、二砂糖、熱水

濃濃咖啡千層蛋糕

餅皮帶有淡淡伯爵香氣 內餡使用雙倍濃縮咖啡粉製成的濃濃咖啡卡士達鮮奶油 不甜不膩又冰涼柔軟的千層讓人不禁一口接一口！

食材：伯爵茶葉、室溫的全蛋、即溶濃縮拿鐵隨手包、細砂糖、水、海鹽、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、鮮奶油

香菇茶葉鵪鶉蛋（滷鳥蛋）

北部很少賣滷鳥蛋..所以自己煮 味道自己調 不會太死鹹 ，香Q鳥蛋一顆接著一顆 看電視影片的好朋友❤️ 超多了也不怕熱量

食材：鵪鶉蛋、滷茶葉蛋包、香菇（增加香氣可不加）、冰糖、醬油

印度奶茶

綜合香料和茶葉小火熬煮的香氣 就是 #印度奶茶 迷人的地方 加一點點的糖風味更鮮明 讓你一入口就露出幸福的微笑 奶茶控必學冰冰的...

食材：蔗糖、牛奶、茴香種子、阿薩姆紅茶茶葉、丁香、小荳蔻、薑泥、肉荳蔻粉、肉桂棒、水

茶葉蛋

食材：雞蛋、滷包、茶葉、醬油、鹽、水

米蛋白創意料理｜紅茶司康

源自大米的米蛋白，不僅低過敏、蛋白質及胺基酸含量也相當豐富。 拿來加入日常飲食中，可以補足身體所需的蛋白質，也符合人體每日的支鏈胺...

食材：低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、無鹽奶油、牛奶、茶葉(紅茶包)、米蛋白

簡易 馬卡龍 (新手上路）

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...

食材：杏仁粉、細白砂、牛奶🥛、蛋白、茶葉磨粉、塔塔粉或檸檬汁、糖粉、蛋黃、香草精 可不加、奶油、玉米粉

蜜金棗

每年11月-隔年4月 是盛產金棗的季節 今年吃到金棗蜜餞 才知道原來這麼好吃 這次做的可以單純吃蜜餞 也可以加熱水泡茶喝顧喉嚨 非...

食材：金棗、糖、茶葉、水、鹽

（熱飲）巴西莓柚子綠茶

食材：冷凍巴西莓原汁、緑茶(400g水兌茶葉8g)、龍舌蘭糖漿、柚子(銀杏葉形切片)

金棗蜜餞

趁著產季，快點做蜜餞吧！

食材：金棗、二號砂糖、綠茶茶葉、水