茄

涼拌雙茄(茄子&蕃茄)

最近看到茄子變便宜了， 而且品質還不錯， 就買了一些回家煮， 每次料理茄子都是用熱炒方式， 這回想來試試沒有做過的涼拌茄子， 剛好...

食材：長的茄子2條、牛蕃茄、蒜頭3大瓣、烏醋、醬油膏、麻油

茄苳蒜香烤雞&雞油拌麵線

這茄苳雞烤的滿屋香氣十足，雞肉本身也是清爽多汁，雞肉的甜味帶著蒜頭和茄苳的香氣，很有獨特 風味。令人驚奇的是這蒜頭燜的軟爛，非常好...

食材：雞半隻、茄苳葉、大蒜、海鹽.麻油.蔭油

茄味雙鮮豆腐煲

126=100 ，連小學生也能輕易看懂這絕不會是等式，但HEINZ亨氏卻讓它成為一個確確實實的等式！ _ 每100公克的HEINZ...

食材：雞蛋豆腐、蝦仁、HEINZ亨氏番茄醬、透抽、蠔油、高山娃娃菜、水、蔥花（非必需）、糖（非必需）、太白粉

茄汁漢堡排佐黑糙米飯

漢堡一直是小朋友的最愛，但是如果三天兩頭拿速食店裡的漢堡當正餐，肯定會營養不均衡。市售的漢堡肉，更不知裡面的添加物含量是否超標，所...

食材：黑糙米、長秈糙米、低脂牛絞肉、長秈白米、豬胛心絞肉、料理米酒、浸泡黑米的水、雞蛋、味霖、番茄、洋蔥、醬油、義大利麵醬、牛奶、蒜精、雞蛋豆腐、麵包粉、蒜頭、冰糖

茄椒炒雞肉

想要炒出一道漂亮的菜嗎，色彩鮮豔的甜椒茄子加上軟嫩的雞胸肉，是一道簡單好上手的菜色唷

食材：紅椒、黃椒、米酒、茄子、鹽巴、雞胸肉、胡椒粉、蒜頭、太白粉、水

超人氣下飯菜～醬燒茄子

免過油，只要熱開水半杯，炒出色香的美味茄子肉醬！ https://youtu.be/RZ_8g8H6CbU 歡迎來愛媽享樂生活逛逛...

食材：綠茄、絞肉、蔥薑蒜末、海鹽、醬油、熱開水

醬燒香茄~~^-^(素食)

讓做料理變成是一件簡單又幸福的事~~^-^

食材：茄子、香菜、鮮香菇、鹽、味精、香油、黑麻油、五香粉、黑胡椒粉、醬油、黑醋、洋香菜粉

義式茄汁金目鱸魚

食材：金目鱸魚、蕃茄碎粒、蕃茄糊、聖女番茄、高湯、乾辣椒、蒜碎、洋蔥丁、黑橄欖、綠橄欖、白葡萄酒、羅勒、鹽、胡椒粉、巴西里碎

茄汁肉醬

美味可口的醬汁 輕鬆在家完成

食材：豬絞肉、洋菇、洋蔥、蕃茄糊、蕃茄醬

茄汁乾燒鮮蝦義大利麵【紅酒帕式達】

泡麵也可以很豪華。紅酒帕式達使用台酒獨家茄汁紅醬搭配帶有莓果香氣的紅酒，勾勒出蝦子的鮮甜滋味，香氣撲鼻，令人大塊朵頤。

食材：草蝦、蒜頭、薑、洋葱、番茄醬、調理包、帕式達料理酒包、湯包、葱花

炸茄餅

利用"圓型茄子"來做料理，在樂活生鮮有機超市買的到。把它切片沾糊下去炸，因肉略硬需時間把它炸，日式炸茄餅在家也可動手做。

食材：圓型茄子、地瓜粉、雞蛋、沙拉油、蕃茄醬(沾料)

番茄椰菜大蜆湯

鑄鐵鍋 無水煮食 味道清甜

食材：大番茄、中椰菜、大洋蔥、細海蝦、大蜆、茄膏、糖 鹽 油、蒜頭、紅蘿蔔 西芹

肉排茄汁紅酒醬拌麵【紅酒帕式達】

家常的麵食料理, 有了紅酒加持, 味蕾立馬升級。麵條拌入獨家茄汁紅醬, 散發微微莓果香氣, 微酸助開胃, 口感新穎、香味濃郁, 搭...

食材：台灣菸酒 紅酒帕式達、起司片、豬絞肉、洋蔥、醬油、九層塔葉、白胡椒粉、鹽、蔥末、米酒、清水

酸辣茄餃【華師父水餃】

打抛豬肉手工米麵皮水餃 台灣在地的蓬萊米麵皮，配上泰式微辣的打抛豬，吃起來餅皮Q,內餡微辣吃起來還有肉汁,有別於一般市面上的口味,...

食材：打抛豬肉手工米麵皮水餃、茄子、蔥、魚露、柴魚醬油、泰式甜辣醬、糖、胡椒粉

經典法式橙汁鴨胸 （慢煮版）

新手零失敗 - 法國經典菜式 Duck Breast a l'Orange

食材：鴨胸、橙、蒜頭、乾蔥、羅勒葉、鹽、黑胡椒、黃色車厘茄、冬瓜、黑醋、牛油

茄汁鯖魚麵

食材：茄汁鯖魚罐頭、絲瓜、高麗菜、雞蛋、小黃瓜、麵、蔥花

【簡易麻辣茄汁湯頭】

簡單熬煮一鍋麻辣茄汁湯頭, 煮火鍋或當平時煮麵的湯頭都很合適. 加入了番茄, 不僅增加了營養, 也使湯頭顏色更加紅潤.自己動手做,...

食材：麻油、植物油、蒜頭、薑片、八角、辣豆瓣醬、辣椒醬(特辣)、番茄(切片)、番茄醬、醬油、水