茄

椰子油茄汁秋刀魚

秋刀魚營養價格高，且經濟實惠，除了乾煎、爐烤，用番茄風味醬汁來煨煮，吃來也爽口夠味， 再次加熱滋味更醇厚，適合一次多燉煮些做為常備...

食材：秋刀魚、老薑、椰子油、蔥白、糖、牛番茄、白醬油、番茄醬、罐頭香料番茄塊、米酒

茄汁海鮮燉飯

#自給自煮的一人料理 外食吃膩了，租屋處又沒有廚房，利用電磁爐、快煮壺和鐵鍋也能變出健康美味的三餐。

食材：五穀米、蛤蠣、番茄、鮭魚、胡蘿蔔、苦茶油、雞肉、洋蔥、蒜頭、鴻喜菇、番茄醬、花椰菜、醬油、鹽

菇菇茄汁義大利麵（好菇道好食光）

彩色甜椒加上雪白菇，一次吃到三種顏色蔬菜，茄汁入味的義大利麵配上彩色蔬菜，好看又美味。

食材：細義大利麵、橄欖油、雪白菇、黃甜椒、紅甜椒、五花絞肉、米酒、蕃茄醬

鮮食🐾茄汁豆腐 什錦飯 蘿蔔牛蒡湯

20170722 狗狗鮮食

食材：豬絞肉、青江菜、豬肉片、茄子、牛蒡、雞腿肉、板豆腐、高麗菜、白蘿蔔、茄汁、胡蘿蔔、椰子油、木耳、薑、紅藜、乾香菇、糙米、小魚乾、玉米、地瓜、燕麥

茄汁雙蛋豆腐♥️

素食🉑️ 吃膩了番茄炒蛋～三寶媽咪就發明的這道好吃又有新鮮感的茄汁雙蛋豆腐啦😇

食材：牛蕃茄、雞蛋豆腐、地瓜粉、雞蛋、烏醋、鹽巴、醬油、香油、糖、番茄醬、水、香菜

寶寶食譜【茄汁蝦仁豆腐】

自製蕃茄醬汁加入了鮮蝦仁、蔬菜、鴻喜菇和豆腐⋯等各種食材的美味調和在一起，有了茄汁的酸甜和鮮蝦的甜及豆腐滑嫩口感超下飯！ 更多菜色...

食材：鮮蝦(去殼去腸泥)、豆腐(切丁)、紅蘿蔔(切丁)、青花耶菜梗(切丁)、鴻喜菇、蔥花、自製蕃茄醬汁

紅燒茄段

食材：茄子、紅蘿蔔、蔥花、蒜頭、大里肌肉

義大利茄汁鮮蝦蝴蝶麵 義大利麵

自製茄汁做的義大利麵 也不輸一般的茄汁醬唷❤️

食材：鮮蝦、蝴蝶麵 或義大利麵、洋蔥、花椰菜、洋菇、番茄醬、玉米筍、義大利香料粉、迷迭香

茄汁鯖魚麵～罐頭菜變身～

冰箱剩食大變身～～ 牛蕃茄1顆，洋蔥1／3顆，青菜也只剩1,2把，不知道要煮什麼，配上茄汁鯖魚罐頭就是一鍋好麵

食材：牛蕃茄、洋蔥、茄汁鯖魚罐頭、青菜、關廟麵

韓式部隊鍋

一鍋搞定一餐　　 料多味美超實在 全部通通丟到鍋子裡，超簡單 香噴噴的韓式部隊鍋 食慾大增有沒有 呼叫歐巴一起吃鍋 詳細影片資訊...

食材：辣椒粉、韓式辣椒醬、泡菜、醬油、熱狗、米酒、黃豆芽、糖、茄汁豆子、蒜泥、午餐肉、豆腐、昆布、蔥段、洋蔥絲、水

[免炸] 糖醋里肌肉

標準的糖醋肉類作法多會裹粉炸，讓肉的粉衣吸附滿夠味的醬汁。但裹粉油炸多了好多道工，時間加倍，炸完的油也不好處理。用免炸的方法也可以...

食材：里肌或梅花肉(切塊)、青、紅、黃椒 (切塊)、茄泥、洋蔥 (切絲)、糖、片栗粉或太白粉、醬油、水

涼拌茄【淬釀全菜單挑戰賽】

夏天就是要吃涼拌菜！茄子燙過變涼，加一點大蒜檸檬醬油！好吃！

食材：茄子、淬釀醬油、檸檬汁、柴魚片、大蒜

好吃便當菜～～茄汁豆皮高麗菜

高麗菜帶便當即使經過加熱也不易變色，但是老公不愛吃單炒的高麗菜，使用茄汁方式將高麗菜炒的甜甜酸酸好讓他接受囉～～

食材：高麗菜、香菇、蕃茄醬、紅蘿蔔、醬油、長條形豆皮、糖

茄汁絞肉拌麵

食材：麵線、地瓜葉、醬油、番茄泥、五香粉、絞肉、蒜末

辣拌茄汁海鮮 (蝦+花枝)

阿母美美說這是很棒的宴客菜喲！聞到起鍋時的九層塔跟豆瓣醬的香氣就餓了！加上甜鹹的醬汁吸附海鮮的鮮美，配飯一流👍👍👍

食材：蝦、鹽、花枝、木薯粉、杏鮑菇、米酒、橘紅甜椒、蕃茄醬、洋蔥、醬油、九層塔、醬油膏、青蔥、烏醋、辣椒、豆瓣醬、薑、冰糖、蒜頭、橄欖油

茄汁鮪魚

喜歡茄汁鮪魚的味道，但是又不想吃罐頭，所以就自己動手囉！

食材：鮪魚、蕃茄、青蔥、米酒、蕃茄醬、原色砂糖

茄瓜餃子

日本流行「男子食物分類法」– 擁有西洋人輪廓的阿部寬屬於「醬汁顏男子」，而天然的向井理則是「鹽顏男子」。至於女子，則以其鍾情的食物...

食材：茄子、豬絞肉、玉米粉 (醃料)、酒 (醃料)、薑泥 (醃料)、鹽 (醃料)、砂糖 (醃料)、醬油 (醃料)、油 (醃料)、蔥粒 (醃料)、香菇粒 (泡軟後切粒)、醬油 (餃子沾汁)、米醋 (餃子沾汁)、鹽, 油 (餃子沾汁)