芹菜炒魷魚

魷魚螺肉蒜湯(影片)

古早味「魷魚螺肉蒜湯」，料多豐富、湯頭鹹甜美味好喝。 ‧影片~ https://youtu.be/AdgIL5sMWuI ‧歡迎你...

食材：乾魷魚、罐頭螺肉、白胡椒、排骨、鹽、大蒜(青蒜)、米酒、芹菜、水

魷魚炒芹菜

食材：魷魚、芹菜、蒜頭、紅蘿蔔、鹽、雞粉

客家小炒

食材：五花肉、乾魷魚、豆瓣醬、蝦米、醬油、芹菜、蒜苗、豆乾、蒜頭、辣椒

無肉版客家小炒

沒五花肉也沒關係，有乾魷魚和芹菜也能來道客家小炒～

食材：乾魷魚、芹菜、豆乾、辣椒、蒜頭、醬油、蠔油、米酒、味醂、白胡椒粉、木耳、乾香菇、蔥段

客家小炒

這一道菜裡，包羅萬象，鹹香下飯。

食材：豆乾、豬肉絲、魷魚乾、芹菜、蒜片、酒、醬油、醬油膏、醋、胡椒粉、辣椒

泰式涼拌海鮮

夏天來點清爽的，會汆燙就會做。

食材：魷魚、芹菜、蒜瓣、紫蘿蘭洋蔥、辣椒、牛蕃茄、天時野櫻莓果醋、櫛瓜、檸檬汁、醬油、白胡椒粉

客家小炒

食材：乾魷魚、豆乾、五花肉、蔥、芹菜、辣椒、醬油、鹽巴、米酒

媽媽的客家小炒

媽媽從小煮到大 最後變成家裡經典的菜色

食材：三層五花肉、豆乾、魚乾、蒜苗、蒜頭、蔥、乾魷魚、芹菜、鹽巴、胡椒、醬油

辣炒魷魚

食材：魷魚、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、大蔥、朝天椒、青辣椒、蒜頭、油、粗辣椒粉、糖、醬油、米酒、辣椒醬、胡椒粉、水、芝麻油、白芝麻

魷魚螺肉蒜

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 #酒家菜 【魷魚螺肉蒜】 今天分享酒家菜，經典的魷魚螺肉蒜，做法不難，調味也簡單，湯頭主要用螺肉湯...

食材：螺肉罐頭、五花肉、乾香菇、乾魷魚、芹菜、蒜苗、桶筍片、醬油、米酒、胡椒粉

芋頭菜脯鹹粥

食材：雞肉、乾魷魚、乾香菇、蝦米、芋頭、菜脯、洋蔥、芹菜、白飯

螺肉魷魚蒜

經典的酒家菜螺肉魷魚蒜，螺肉、魷魚、蛤蜊結合在湯頭中，就是鮮甜可口，加上鮮嫩脆口的筍子與蒜苗的香氣，美味無法擋，快來試試喔！ 歡...

食材：乾魷魚、乾香菇(大)、米酒、豬排骨、醬油、蛤蜊、白胡椒粉、冬筍(春筍/毛黎)、鹽（約）、蒜苗、芹菜、螺肉罐、水(約)

客家小炒

乾鱿魚的香氣伴隨著微辣的菜香,喜歡小酌的一定不能少了這道美味可口的配菜~

食材：五花肉、乾魷魚、豆乾、芹菜、紅辣椒、蔥、蒜、二砂糖、蠔油

下飯客家小炒🌿

這道客家小炒相信吃過的人，都知道它很下飯，調味的辛香料不一樣，炒出來的客家小炒味道也會不太一樣，以下是我炒的配方，喜歡的朋友可以做...

食材：乾魷魚、全聯五花肉、薄鹽醬油、蔥段、醬油膏、芹菜、沙茶醬、辣椒、黑豆豉、五香豆干、胡椒粉、蒜片、黑糖或冰糖、米酒（可省略）、魚露（可省略）

懷舊低碳酒家菜│魷魚螺肉蒜

這道湯品在一些懷舊的餐廳裡面仍然很受歡迎， 我真的是很喜歡又懷念這個味道。 想說如何把它改造成低碳模式，以筍子跟排骨為湯底，就可以...

食材：魷魚、螺肉罐頭、黑胡椒、五花肉、白胡椒、排骨、鹽、筍子、米酒、乾鈕釦菇、醬油、金鉤蝦、赤藻糖、青蒜、水、芹菜、紅蔥頭

客家小炒

阿肌師廚房專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.co...

食材：五花肉、乾魷魚、豆乾、芹菜、蔥段、蒜片、辣椒、醬油、蠔油、米酒、糖、胡椒粉、烏醋

客家小炒(二)

今天改用阿基師的做法，果然不同凡響！先燒再炒能讓乾貨吃起來更濕潤，同時吸收芹菜的香氣。 🦑相關食譜：「客家小炒」、「芹菜炒豆包(...

食材：豬五花、乾魷魚、冰糖、豆干、醬油、辣椒、米酒、蒜頭/蒜白、雞粉、青蔥/青蒜、白胡椒粉、芹菜梗、香油、小蘇打粉、熱水、植物油