花蛤

長月燼明滅你全族之騰蛇酒炒花蛤

其實長月燼明看到騰蛇家的天歡，翹小指輕輕地一句 「殺....」 蚌精被滅族後，我就很想寫這道菜😂 但我一直買不到蛇藥酒，只好拿網路...

食材：花蛤、蔥、薑、辣椒、醬油膏、味霖、蛇酒、油

酒香炒花蛤

花蛤是金門大海獨有的恩賜，口感鮮甜，類似海瓜子，加點米酒與九層塔，簡單料理就很美味

食材：花蛤、酒層塔、米酒、蒜頭、薑、辣椒

姜葱炒花蛤

姜葱的鲜美，花蛤的清甜，新鲜的花蛤随便炒随便好吃。 影片食谱: https://youtu.be/wqQLNKskfWs 更多食...

食材：花蛤、姜、耗油、红葱头、豆瓣酱、蒜头、酱油、辣椒、胡椒粉、绍兴酒、太白粉、盐、糖

超鮮甜！絲瓜花蛤金針菇～新手零失敗家常菜

絲瓜和金針菇的甜搭上花蛤的鮮 老薑提味，造就一鍋鮮甜的湯 步驟超簡單～廚房新手都輕鬆上手 念念不忘的好滋味

食材：絲瓜、花蛤、金針菇（切段）、水、米酒、鹽

三杯鮮味雞肉

其實就是懶的分兩道菜炒😁意外的把他炒一起 傳統美食三杯雞+花蛤

食材：雞翅切塊、杏鮑菇、蛤蜊（花蛤）、九層塔

番茄羅勒海鮮燴意粉

簡單方便 好味

食材：意粉、鮮魷仔、蒜片、蝦、茄醬、花蛤、羅勒、番茄、鹽、帶子、黑胡椒、料酒、糖

辣炒海瓜子

食材：花蛤、蒜、主鍋、薑絲、十字刀頭、油、網籃、辣椒油、辣椒、花椒粒、醬油、米酒、鹽、韭菜段

蛤蜊蒸蛋

食材：蛋、蔥、主鍋、花蛤、十字刀頭、料酒、不鏽鋼蒸鍋、鹽、蝴蝶棒、薑、醬油、水

舞菇花蛤蒸【好菇道營養料理】

把花蛤和舞菇放在一塊，簡單調味後，就交給電鍋了，八分鐘後，一道零廚藝的無油煙料理輕鬆完成了。吃一口，會發覺沒有甚麼比原味更令人驚艷。

食材：蛤蜊、舞菇、九層塔、醬油、高粱酒

絲瓜花蛤煲

甜滋滋軟嫩嫩的絲瓜，搭配這樣一顆顆殼薄肉厚的花蛤，這口感真是太完美了。

食材：絲瓜、花蛤、薑絲

一人泡麵鍋系列~花蛤薑絲湯~

偷懶又簡單的湯品。

食材：花蛤、薑絲、米酒

日式鯛魚紙包燒

最近全聯的鯖魚季又開始特價了, 而且各大賣場也很容易買到價廉物美的鹽漬鯖魚片或是鯖魚一夜干, 家裡冷凍庫也都會有的備用食材之一, ...

食材：全聯挪威鮮鯖魚片、乾海帶芽 [泡發]、玉泉清酒、滑菇(日式金針菇)、魚露、鴻喜菇、白蔭油、雨前菇、工研味霖、甜菠菜[只取葉子]、花蛤或文蛤

❤️鮮蛤炒花椰.牛肉蛋炒蒟蒻米飯

食材：大蒜、蛤蜊、花椰菜、辣椒、薑、蔥

蔥燒蛤蜊

不用鹽、簡單的幾項配料，就可以燒煮好一道美味可口的【海餐（蛤蜊）肉】~夏日的餐點變化。

食材：真空文蛤、水、芥花油、蔭油膏、薑絲、蔥段

花蛤仔炒麵

花蛤仔的肉質飽滿鮮美，與麵炒在一起，吸收湯汁，海味鮮甜都可嘗到。大人小孩都愛吃，又可兼顧營養。 本文由太雅出版社《小家的美味料...

食材：熟油麵、花蛤仔、芥花油(沙拉油)、番茄、蠔油、洋菇、鹽、洋蔥、胡椒粉、九層塔

鮮蛤炒花椰

利用花椰菜容易吸附湯汁的特性，將營養豐富的花椰菜與鮮甜的蛤蜊共炒，與湯汁快炒後，飽滿的口感讓人慾罷不能啊！另外加入口感脆甜鮮嫩的有...

食材：綠花椰菜、青花筍、鹽、蛤蜊、蠔油或帶甜味醬油膏、蒜頭、米酒、薑、辣椒、蔥段

義式小番茄水煮魚

因為有朋友要來家裡、所以就會想要做出令人驚豔的漂亮料理。這道菜其實是之前參加全聯料理線下準決賽比賽的時候的菜色、不過比賽當天其實太...

食材：(海鮮)全聯鯛魚片、(海鮮)全聯真空文蛤、有機彩色小番茄半盒、(海鮮)全聯冷凍海鮮、蒜頭切末、醃酸豆、(醃魚調味料)南非白酒、醃橄欖切片、黑胡椒粗粒、s&b粗黑黑胡椒粒、喜馬拉雅岩鹽、extra virgin橄欖油、(裝飾)黃色檸檬、法國鹽之花、紅辣椒切細圈(可省略)、綠色檸檬擠汁、南非不甜白酒

義式綠番茄水煮海鮮

除了之前義式水煮魚之外, 我另外想了不同版本的做法、步驟相同、只是香辛料的部分加入綠色蕃茄, 紅色蕃加, 彩色紫洋蔥還有新鮮的辣椒...

食材：(海鮮)全聯鯛魚片、(海鮮)全聯真空文蛤、南非白酒、(海鮮)全聯冷凍海鮮、黑胡椒粗粒、綠色黑柿小蕃茄、(裝飾)黃色檸檬、喜馬拉雅岩鹽、蒜頭切末、法國鹽之花、彩色小洋蔥切細絲、extra virgin橄欖油、彩色小蕃茄對切、s&b粗黑黑胡椒粒、醃橄欖切片、醃酸豆、紅辣椒切細圈(可省略)、綠色檸檬擠汁、南非不甜白酒