花枝料理

甜豆仁炒花枝

甜豆爽脆的口感，搭配新鮮的花枝很對味，兩者互補的剛剛好，咪樂媽喜歡再加點辣椒一起炒，微辣的香氣更好吃，這道也很適合當宴客菜~ 點...

食材：甜豆、花枝切花、蒜頭、高湯或水、鹽、米酒、糖

澎湖野生花枝生魚片(處理花枝)

新鮮的澎湖野生花枝不需要過度烹調，直接吃生魚片就可以吃到花枝的脆甜口感，價位平易近人。吃生魚片最注重鮮度，而經過低溫冷凍過的生魚片...

食材：澎湖野生花枝

南洋肉骨茶豬腱燉湯雜菜鍋

得意的一天-南洋肉骨茶豬腱燉湯是以豚骨高湯融合肉骨茶香辛料及新鮮蒜粒燉煮,不添加人工調味粉,每一口都吃得到大塊豬腱肉塊.白蘿蔔.蕈...

食材：得意的一天-南洋肉骨茶豬腱燉湯、寬冬粉、蔥花、高麗菜、蒜末、角螺豆皮、紅辣椒丁、花枝魚漿、甜味醬油、玉米、綠花椰菜、新鮮香菇、胡蘿蔔、火鍋料

酥炸透抽(中卷)

鹽酥雞必點美食，在家也能輕鬆料理，選用活體超低溫急速冷凍，保留透抽本身的鮮甜海味，鮮Q彈牙滑嫩，肉質鮮甜軟脆，味道鮮美口感十足，透...

食材：透抽(中卷可用魷魚、花枝替代)、九層塔、醬油、蛋黃、料理米酒、樹薯粒粉、白胡椒粉、胡椒粉、糖、洋蔥、蒜頭

海鮮泡飯

追韓劇時常看到戲中海鮮泡飯，讓我食指大動🤗 自己煮就是滿滿的海鮮， 現買現煮最鮮甜😋

食材：水、米酒、薑絲、蛤蜊、花枝丸、蝦子、鮮蚵、中捲、帆立貝、蟹味棒、芹菜、鹽、白胡椒粉、香油或麻油、冷飯

山葵風燴海鮮

芥末不只能單配醬油沾生魚片，微微的刺激感作為隱藏調味，更挑起食慾，試試這道鹹鮮香的燴海鮮吧！

食材：鯛魚片、花枝、米酒、芹菜段、鹽巴、蔥段、S&B 山葵膏、醬油膏、紅蘿蔔片、醋、蒜末、薑片

八寶炸醬麵

是否吃膩了肉燥拌麵呢？今天我試著做了炸醬 讓家人換換口味 這次的炸醬挑選了許多耐炒的蔬菜 比例增加了許多 口感會比較豐富 因...

食材：乾刀削麵、豬絞肉 粗的 全聯、豆瓣醬、乾香菇、甜麵醬、花枝丸、醬油、沙拉筍、米酒、四季豆、糖、杏鮑菇、白胡椒粉、鮮味粉、烏醋

零技巧「玫瑰蝦餃」美味、華麗登場！！

好美好美的「玫瑰蝦餃」步驟及材料都很簡單、 零技巧就能華麗登場端上桌喔！！ MissQ My Little Kitchen~ h...

食材：水餃皮、花枝蝦漿、玉米粒、水及蛋液

氣炸鍋~雞腿排、花枝丸

食材：去骨雞腿排、花枝丸、米酒、鹽、粗黑胡椒粉

海鮮燴飯

食材：花枝、蝦子、白醬油、蛤蜊、金蘭醬油、豬五花肉片、蠔油、碗豆、米酒、玉米筍、蔥

花枝米粉

食譜參考Amy私人廚房

食材：花技、蔥、韭菜、芹菜、香菜、高湯、米粉、鹽、胡椒粉、油蔥酥

炸花枝圈-成功，但不推薦

家裡有氣炸鍋但想試試看油炸和氣炸的差別，所以這次用油炸了。全程手忙腳亂來不及拍照，但記錄一下下次氣炸時可自己參考比較。 食譜不是我...

食材：花枝、麵粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、辣椒粉

年菜預備方案~秋葵燈籠

過年快到了，大家是否開始構思年菜的菜色了呢？ 今天就來提供一道很適合作為年菜的宴客菜， 平凡秋葵花點功夫也能變得這麼美， 這道菜不...

食材：花枝蝦漿、白蝦仁、太白粉、薑泥、蠔油、胡椒粉、水、黃秋葵、香油

芹菇炒花枝丸(西洋芹、香菇)

西洋芹及香菇的香氣，花枝丸的鮮味，三者和而為一，迸出新滋味

食材：西洋芹、香菇、花枝丸、辣椒、鹽、鰹魚粉

年菜-上湯魚翅

上湯魚翅 年節剛好收到魚翅禮盒！ 裡面有現成的上湯+大排翅！ 自己加了蝦仁、花枝、蟹肉、銀芽、香菜， 擺盤擺一下，端出電磁爐或瓦斯...

食材：魚翅、高湯（或雞高湯1-2罐）、蟹肉、蝦仁、花枝、香菜裝飾（可省略）

蔥爆芹菜炒花枝

芹菜爽脆的口感搭配新鮮花枝很對味，兩者互補的剛剛好，咪樂媽喜歡再加蔥做成蔥爆，多了青蔥的香氣更好吃，加辣椒快炒更能提升花枝的海味。...

食材：花枝/透抽、芹菜、米酒、辣椒、烏醋、蒜末、醬油、蔥切成段、鹽、糖

家常小炒

在古早的自助餐店，常常會吃到韭菜花炒魚丸。總是覺得缺了什麼？ 清冰箱的時候，一小把的韭菜花、些許的四季豆、幾片三層肉和花枝蝦卷，把...

食材：三層肉、花枝蝦卷、四季豆、韮菜花、蒜頭、鹽