舞菇料理

[家常菜]香芹舞菇(素)

簡易家常菜 芹菜的脆度 薑油的香氣 讓這道家常料理更添風味 完全無須再調味

食材：大香菇、舞菇、芹菜、薑油

菇菇豬紫米粥 寶寶副食品

麻咪我煮飯很隨性 各種食材搭起來不會怪就好 每次的份量也是抓個大概 因為要照顧雙寶 副食品一定是多煮 做成冰磚使用唷

食材：大蒜、洋蔥、紅蘿蔔、舞菇(好菇道)、豬絞肉、紫米飯

鮮蚵舞雙菇_全聯快炒包料理

雙菇的營養及美味，搭上鮮蚵的鮮甜，只需簡單的使用-全聯快炒包料理拌炒。快速上菜絕對非難事!

食材：洋蔥、胡蘿蔔、青蒜、鮮蚵、舞菇、雪白菇、全聯快炒包料理、麵包粉

北海道風味鮮蔬墨魚【好菇道好食光】

バター醤油の風味が香るキノコとイカの炒めもの。台湾の食材で北海道の味を再現。ご飯が進む一品です！お試しください💕

食材：墨魚、好菇道一鴻禧菇、好菇道一雪白菇、好菇道一舞菇、玉米、奶油、鹽、胡椒粉、米酒（白酒）、醬油

菇菇雞肉豆腐煲 [好菇道好食光]

自從有了小孩, 老婆很喜歡用好菇道的菇菇來做料理。 這道食譜的靈感源自於麻婆豆腐, 我本身很愛吃麻婆豆腐. 但，自從有了小孩之後老...

食材：舞菇、金針菇、醬油膏、中華豆腐、塩、去骨雞腿肉、白胡焦粉、大蒜、小黃瓜、紅羅伯

【好菇道好食光】親子丼

考量食用上的方便,雞肉親子丼使用的部位為去骨雞腿或雞胸。只要事前先抓醃入味,煎至八分熟後再同醬汁煮熟,搭配舞菇增加膳食纖維, 起鍋...

食材：去骨雞腿肉、雞蛋、清酒、好菇道 舞菇、醬油、柴魚高湯、洋蔥、味醂、蔥末

菇菇奶油香烤鮭魚【好菇道好食光】

鮭とHokutoのきのこをアルミホイルで包んでオーブンに入れるだけ！ トッピングはお好きな食材を✨ レモンでさっぱり，簡単で美味し...

食材：鮭魚、好菇道一鴻禧菇、好菇道一雪白菇、好菇道一舞菇、洋蔥、奶油、米酒（白酒）、檸檬、鹽、胡椒粉、醬油

螞蟻上樹

螞蟻上樹裡的肉末, 改用鴻喜菇入菜, 豐富了膳食纖維的攝取, 吃起來更沒有負擔。番茄釋出天然的酸甜, 中和了豆瓣的辣味, 讓味蕾更...

食材：冬粉、蔥花、牛番茄、洋蔥、高湯、好菇道 鴻喜菇、清水、好菇道 舞菇、辣豆瓣醬、醬油、砂糖

牛蒡蛤蜊黑蒜雞湯🍲

雞肉與蛤蜊有豐富蛋白質 加上牛蒡跟黑蒜對身體的好處 喝起來很甘甜 非常簡單溫補一道湯品～

食材：雞肉切塊、蛤蜊、乾牛蒡片、黑蒜、枸杞、米酒、鹽巴、舞菇

讓湯圓晉升為下飯主菜

吃膩了一成不變的湯圓嗎？家裡的湯圓不小心買太多了嗎？來點創意元宵吧！讓家人的白飯一碗接一碗👍👍

食材：紅白湯圓、豆干、香菇、香腸（也可改絞肉）、舞菇、白芝麻(無過敏者可改花生粉)、沙茶醬、低鹽醬油、米酒

三杯菇菇雞【好菇道好食光】

三杯雞是家人最常點選的菜，三杯要好吃，起鍋前淋上的那一大匙麻油是關鍵。這回特別添加了好菇道三種經典菇品，整道菜更多了一份爽脆口感，...

食材：雞腿肉切塊、好菇道鴻喜菇、麻油、好菇道雪白菇、薑片、醬油、好菇道舞菇、蒜頭、米酒、麻油(增香氣)、紅辣椒、冰糖、九層塔

五味鮮菇

用九層塔的香味，搭配雪白菇與舞菇一起調理出的高纖的美味料理。10月已入秋季，氣候乾燥，身體容易出現乾燥現象，早晚溫差大，容易有感冒...

食材：好菇道-雪白菇、好菇道-舞菇、醬油膏、蒜頭、番茄醬、洋蔥、烏醋、小蕃茄、白醋、玉米筍、糖、九層塔、辣椒

起司烤蔬菜馬鈴薯【零廚藝】【節慶必備】

利用較低脂起司片取代乳酪絲製作焗烤，不僅負擔降低，口味也一樣好吃～ 在預先蒸熟的馬鈴薯上鋪上自己喜歡的蔬菜，不添加過多的調味，可以...

食材：馬鈴薯、綠花椰菜、球芽甘藍、小番茄、雪白菇或鴻喜菇或舞菇、卡夫起司片、粗粒黑胡椒、義大利香料、鹽 (可省略)

舞菇蒜頭雞糙米飯[歡慶大同電鍋55週年]

這是我之前所發佈的料理裡面,其中一項簡單蒜頭雞的延伸版,糙米的營養價值高,但口感不佳,大部份的人都不太能夠接受,所以這道也是為了讓...

食材：糙米、去骨雞腿肉、好菇道~舞菇、蒜頭、鹽巴

濃味蒜香辣炒蕈菇義大利麵

乾辣椒的辣度較新鮮辣椒溫和，其香氣也更加迷人，是貓家香料櫃中不可或缺的調味品。利用乾辣椒取代新鮮辣椒，和大量的蒜片ㄧ起用小火煎出香...

食材：鴻禧菇、舞菇、鹽、義大利麵、白酒、蒜片、義大利香料、乾辣椒、現磨胡椒、九層塔、煮麵水、橄欖油

減脂日記🍽

紀錄我的飲食日記。 希望減脂餐也可以又好吃又吃得飽。 大家一起加油👊🏼👊🏼👊🏼

食材：大陸妹、舞菇、杏鮑菇、滷豆乾、雞胸肉、板豆腐、水煮蛋

義大利麵沙拉（一人食）

食材：豬五花肉、舞菇、洋蔥、姜汁、義大利麵、芝麻葉