臺菜

麻油荷包蛋 / 家常菜

最簡單的麻油料理。

食材：雞蛋、黑麻油、老薑片、米酒、素蠔油或醬油、油

酸菜牛肉麵捲餅

台酒「花雕酸菜牛肉麵」調理包中自帶半筋半肉的牛肉塊及濃厚的湯頭，古法精釀醇香迷人花雕料理酒包，加上甘香酸菜融合成傳統經典的好滋味，...

食材：花雕酸菜牛肉麵、墨西哥捲餅、美乃滋、水煮雞蛋、鹽、彩椒（切絲）、粗黑胡椒粉、蘿美生菜

炸紅糟肉

很久沒有吃過紅糟肉了，這道菜以五花肉為加入紅糟、蒜，米酒等調味料，裹上一層地瓜粉，炸到外表酥脆、味道鮮美，富含蛋白質和維生素，快來...

食材：五花肉、米酒、蠔油、蒜泥、紅麴醬、五香粉、白胡椒粉、地瓜粉

蛤蜊絲瓜佐鴻喜菇

鮮甜好吃

食材：絲瓜、蛤蜊、薑絲、酒、鹽、枸杞、鴻禧菇

竹筍炒肉絲 / 當季家常菜

麻竹筍是筍類的大哥，切絲炒豬肉，加點油蔥酥讓整道菜有古早風味，筍甜肉Q下飯好吃。

食材：麻竹筍、腰內肉、白胡椒粉、油蔥酥、五香粉、蒜瓣、素蠔油、油、玉米粉、鹽

三杯烏骨雞

FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許願廚...

食材：烏骨雞切塊、麻油、薑片、蒜瓣、冰糖、花椒粒、醬油、醬油膏、米酒、九層塔🌿

料理小白輕鬆料理-蛤蜊絲瓜

宇宙無敵超級簡單的料理

食材：蛤蜊、絲瓜、薑絲

【老菜脯芥菜蛤蜊雞湯】立春節氣燉湯

芥菜的營養價值極高，富含維生素A、B、C、K、菸鹼酸與鈣，最特別的是含有芥子油苷，有防癌、防止神經退化的功用，曾被日本國家癌症研究...

食材：高家老菜脯、雞肉、芥菜、雙囍牌老薑乾片、蛤蜊、雙囍牌枸杞、米酒、水

簡易版番茄炒蛋

食材：雞蛋、番茄、糖、番茄醬、鹽巴

酸白菜滷肉

【酸白菜滷肉】 金門翟家高粱酸白菜 選用金門當地小農契作大白菜製作，使用酒廠高粱酒粕在地全自然發酵，天然醇厚甘甜酸香 今天來滷肉...

食材：酸白菜、五花肉、鵪鶉蛋、蒜片、辣椒、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、水

\\超下飯-黑糖梅酒滷肉//

最近在網路上一直看到大家分享家裡煮滷肉的照片，看得我好想滷一鍋，趁著假日到超市挑了一塊瘦瘦的五花，參考自己之前的東坡肉食譜，將料酒...

食材：五花肉、薑片、醬油、八角、黑糖梅酒、竹筍、水、砂糖、青蔥、米酒

滷肉刈包

經典口味的刈包在臺灣同時也是「尾禡」（尾牙，或稱「尾迓」）宴席上經常出現的菜色之一。因為外型長得像錢包，裡面夾一大塊滷肉、酸菜、花...

食材：中筋麵粉、牛奶、二砂糖、速發酵母粉、酸菜、去膜花生瓣、細砂糖、蒜末、冰糖、沙拉油、紅辣椒粒、沙拉油（刷表面）、滷肉、香菜

番茄炒蛋 / 家常菜

番茄炒蛋下飯好吃，喜歡包覆滿茄汁的厚蛋可以這樣做。

食材：牛番茄（小顆）、雞蛋、鹽、蔥白、油、亨氏番茄醬、水

紅燒豆腐

食材：板豆腐、大蒜、米酒、薑、萬用熱炒醬、醬油、青蔥、白胡椒粉、素蠔油、洋蔥、糖、二砂糖、紅蘿蔔、太白粉、食用油、水、四季豆、香油、烏醋

鱸魚米粉湯

簡單又營養，清爽不油膩。 好吃。

食材：虎牌炊粉、去骨的鱸魚排切塊、蒜苗、乾香菇泡軟、蝦米乾洗淨、高麗菜、紅蔥頭切片

超簡單麻油雞腿飯

這款簡單又好吃，重點是薑末要多且爆香才夠好吃喔！ 👉關注更多團購：https://linktr.ee/cinya 👉更多料理關注F...

食材：白飯、去骨雞腿肉、老薑 (切碎)、麻油、醬油、海鹽

生酮食譜|白菜滷肉羹

肉羹濃縮包因為是濃縮過的湯頭，所以一包其實可以煮出超多份量，加上白菜、花菇和蝦米一起煮成白菜滷肉羹，喝起來湯頭除了肉羹本身香濃的滋...

食材：米林香|肉羹濃縮包|生酮、小白菜、蝦米、花菇、蔥花、清水