自製泡菜

自製泡菜低碳又安心｜控糖韓式泡菜

我使用的辣椒粉廠商是說有去檢驗，沒有添加蘇丹紅，目前應該是安全的！但食安問題大家都還是要自己去判斷注意唷～這個泡菜很適合控糖的你們...

食材：鹽巴、蘋果、粗辣椒粉、韭菜、細辣椒粉、蔥、赤藻糖、紅蘿蔔、魚露、冷開水、蒜、薑泥

奥莉廚房-自製燒肉鍋（原味，泡菜）

喜歡銅盤烤肉嗎？滋滋作響的蒸氣，醬油燒肉的甜鹹香，烤肉的肉汁順著銅盤流到火鍋湯裡，梅納反應讓肉焦香，也為湯頭增香。 一口燒肉一口火...

食材：無骨牛小排、大白菜、火鍋料

手工臭豆腐夾泡菜

台灣著名的小吃—炸臭豆腐遠近馳名，清爽的泡菜是絕搭小菜。最近在深坑老街買到人氣得獎手工臭豆腐，簡單煎，夾入泡菜，就是一道美味的點心。

食材：手工無添加臭豆腐、黃金泡菜、橄欖油

泡菜牛肉火鍋（炒泡菜鍋底教學）

食材：自製韓式泡菜、泡菜汁、蕃茄、洋蔥、蔥、牛肉片、板豆腐、韓式辣椒醬、高麗菜、金針菇、水果玉米、豆皮、其他想吃的火鍋料、芹菜

川味煮高麗菜泡菜

此泡菜食譜參考德國的.但只用鹽醃漬而像四川泡菜,配麻辣也好搭. 夠熟酸味變成鮮,一起放烤花生增添香氣. 滋味無窮冷熱些可,適合當作...

食材：自製高麗菜泡菜、烤熟花生、蒜碎、辣椒、酒、花椒粉、昆布柴魚高湯

自製簡易韓式泡菜

韓式泡菜一直是台灣人最喜歡的泡菜之一，透過辣椒及紅麴所製成的辣椒醬調味，不但能快速製作出美味的韓式泡菜，紅麴的色澤提升了泡菜的色澤...

食材：大白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭、鹽巴、砂糖、韓式泡菜辣醬

竹筴魚泡菜湯

將自製高麗菜泡菜當作調味料,與竹筴魚頭一起煮湯,不僅調味,更多提鮮. 自然發酵泡菜真香醇,湯頭鮮美讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 ...

食材：竹筴魚頭、竹筴魚下巴、自製高麗菜泡菜、胡椒粉、昆布渣、酒、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯、水

泡菜手工水餃🥟

簡單包水餃、輕鬆好上手

食材：水餃皮、泡菜、絞肉

純天然超美味自製「黃金泡菜」

迷糊兔非常喜愛酸甜又帶濃厚蒜味的黃金泡菜 秉持著對它的熱愛 我摸索研發了成分天然又美味的配方 吃過的親朋好友都說讚 黃金泡菜命名是...

食材：大白菜、鹽巴、紅蘿蔔、檸檬汁、全新乾淨的大塑膠袋、麻油、鋼盆、大蒜、果汁機、黃砂糖、防水橡膠手套、豆醬豆腐乳、消毒過的玻璃罐、蘋果、辣油

健康低醣收心料理｜木盆泡菜雞胸肉沙拉

有時候會很難控制自己的嘴巴，偷吃太多美味的食物！一不小心胖了一圈，該吃的也吃了，不該吃的也吃了，是時候該收心了，江湖在走～脂肪可是...

食材：熟的雞胸肉、自製無糖韓式泡菜、泡菜汁、羅蔓生菜、羅漢果糖、貝比生菜、蒜泥、紫洋蔥、韓式細辣椒粉、紅黃甜椒、香油、小黃瓜、魚露、蔥花、白芝麻

自製烤肉醃醬-韓式泡菜豬肉

烤肉醃醬自己做， 簡單的醃料讓肉質更軟嫩， 辣的很過癮的韓式泡菜豬肉片， 配上冰涼的啤酒太過癮了！ 平時在家也可以炒來吃～ 蘿阿...

食材：泡菜、梅花豬肉片、蒜頭、韓式辣醬、安食小品黑豆醬油、橄欖油、糖

薄脆皮泡菜燒肉披薩(自製餅皮)

最喜歡吃那種手工窯烤披薩 但是最近因為疫情不太適合出門 所以在家自己自製披薩! 將餅皮桿的薄薄的 加上自己喜歡吃的配料 再鋪上滿滿...

食材：高筋麵粉、溫水、豬絞肉、速發酵母、韓式泡菜、鹽巴、乳酪絲、糖

簡單料理-自製減醣🥒涼拌小黃瓜泡菜汁版

涼拌小黃瓜🥒用現成的泡菜汁一起醃製。 吃起來，清爽口感，好清脆。

食材：小黃瓜、現成的泡菜汁、赤藻醣醇、蒜末、白醋、鹽

自製黃金泡菜

自己做的泡菜，不用擔心添加不好的調味劑，健康又美味😋

食材：高麗菜、胡蘿蔔、蒜頭、鹽巴、好市多胡麻醬、煮沸放涼的開水、梅子豆腐乳、貳砂糖、糯米醋、香油

自製韓式泡菜【超簡單版】

在家自製韓式泡菜也可以超簡單。用來做配菜、做泡菜煎餅、泡菜鍋都超讚。做一大樽，經濟又美味！這個是韓國朋友教我的簡單版本，一定要試試...

食材：大白菜、紅蘿蔔、韓式辣椒碎、白蘿蔔、魚露、青蔥、糖、洋蔥、雪梨、水、白飯、蒜頭

韓式泡菜自製

食材：大白菜、韭菜、薑、蒜、白米、內鍋、外鍋水、蘋果、水梨、白蘿蔔、紅蘿蔔、韓式辣粉、鹽巴、魚露

韓式泡菜豆腐鍋

快速端上桌！大口吃韓式泡菜豆腐鍋 韓式泡菜豆腐鍋已經是很常見的異國料理， 平時吃多了中式、台式口味，不妨試試看韓式風味！ 辛香酸辣...

食材：韓式泡菜、豆腐、胡椒、蛤蠣、韓式辣椒醬（紅色）、肉片、油、洋蔥、鐵壺水、蒜頭、昆布、菇類、蔥花、當季綠色蔬菜、蛋、自製韓式肉醬、紅蘿蔔(切片)

私房泡菜炒豬肉片

手工製作的泡菜炒豬肉片～下飯下酒

食材：梅花豬肉片、手工泡菜