自製奶油乳酪

DIY Cream Cheese / 自製奶油起司

其實自己做很簡單，沒有防腐劑、添加物很健康，大家也可以試看看!

食材：牛奶、食鹽、檸檬

濃郁的草莓大理石乳酪蛋糕

又到了草莓季，走進麵包店、蛋糕店各種草莓產品美到總是忍不住想帶一塊回家；昨天剛好拿到一盒草莓，就跟大家分享一下在家也能輕鬆做的吸睛...

食材：奶油乳酪、細砂糖、消化餅乾、全蛋、有鹽奶油、自製草莓果醬、蛋黃、各種堅果、動鮮奶油、玉米粉、白蘭地酒、檸檬汁

柑橘蘋果流心乳酪塔

趁熱食用時會有半熟的口感；若冷藏的話，內餡會凝固，冰涼香甜又好吃～

食材：市售6"冷凍派皮、自製柑橘蘋果果醬、馬斯卡彭起司、奶油乳酪、蛋黃、細砂糖、動物性鮮奶油、鮮奶、蛋、玉米粉

Oreo盒子蛋糕

外出攜帶方便的盒子蛋糕做成小朋友喜歡的口味，出遊、坐車、下午茶都很合適。 鮮奶油加上奶油乳酪、oreo餅乾減少了甜膩感，小朋友更是...

食材：Oreo餅乾屑、手工餅乾盒、低粉、深色可可粉、蛋白、液態油、糖、奶油乳酪、牛奶、鮮奶油、蛋黃、Oreo餅乾

(免烤箱)芒果乳酪慕斯蛋糕

香甜的芒果的季節又到啦! 就來做了這款不用烤箱、零失敗外型又漂亮的幕斯蛋糕! ---------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、芒果泥、無糖優格、吉利丁片、芒果片、檸檬汁、自製煉乳

【麵包機】海鮮厚片披薩

交由麵包機幫忙，清爽不膩的海鮮披薩也能在家輕鬆做

食材：高筋麵粉、奶油、焗烤用起司絲、砂糖、鴻喜菇、奶粉、自製鮪魚醬、鹽、蟳味棒、冰水、甜椒、白神麵包機專用酵母

【小李子♥餐桌】烤鮭魚比薩厚土司

第二片的鮭魚，我做成比薩厚片... 雖然李子不愛吃起司，但是變成比薩永遠是孩子的最愛 平常睡比較晚的桃子妹妹，還因為沒準備他的份跟...

食材：自製鮮奶土司、鮭魚、洋蔥、菇類、乳酪絲、蕃茄糊、無鹽奶油

奶香紅豆金牛角(紅豆起司)🐂🐂🐂

食材：中筋麵粉、白砂糖、自製紅豆沙、奶粉、起司片、蛋黃、全蛋、鮮奶、黑芝麻、亞麻仁籽、鹽巴、奶油、酵母粉

香草蒜香漢堡肉排

（4人份）自製大份量漢堡肉排非常有飽足感！ 帶有濃郁大蒜風味， 搭配陽台栽種的新鮮香草， 增添肉排風味！ 馬鈴薯以水煮方式料理， ...

食材：豬絞肉、蒜末、馬鈴薯 （去皮淨重）、蛋、胡蘿蔔 （去皮淨重）、蒜、新鮮百里香(Thyme)、無塩奶油 30g、青江菜、新鮮義大利香芹 Parsley、塩、自製全麥麵包粉、新鮮百里香、黑胡椒粉、比薩起司

鳳凰酥 ［小羊兒點心廚房］

細緻酥鬆的外皮搭配自製微酸甜的土鳳梨餡及口感芳香的鴨蛋黃，不死甜、不膩口的酥鬆口感，令人不禁想一口接一口唷～^_^ 快來追蹤小羊...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鴨蛋黃、奶油、米酒、自製鳳梨餡、奶粉、起司粉、糖粉、雞蛋、鹽

香濃法式牛奶土司

手作土司麵包，沾上牛奶蛋汁，用奶油煎烤過後，充滿著誘人的蛋香、奶香，麵包變得更柔軟、入味，要趁熱吃喔! 記得收藏食譜喔！>.

食材：手作土司、素火腿片、小黃瓜片、小番茄、牛奶、蛋、起司絲、蜂蜜或細砂糖、牛油

Ricotta 瑞扣塔起司蛋糕

這個蛋糕做法不難，只是步驟比較繁複，不要被嚇到了。因此我會建議拆成三階段進行，最後再一氣呵成！ 無論是糖花裝飾、自製ricotta...

食材：無鹽奶油、糖、可食用三色堇、自製瑞扣塔起司、蛋白、鮮奶、蜂蜜、白糖、檸檬汁、檸檬皮、低筋麵粉、蛋黃、cream cheese、糖粉

桑葚起士蛋糕

食材：消化餅、奶油(融化)、奶油乳酪、糖、蛋、自製桑葚醬

簡單拌炒地瓜麵疙瘩

自己作麵疙瘩有趣又好吃，雖然是地瓜作成的，但和義式口味配在一起便多了份地瓜的甜，加上麵粉的香，原來地瓜也能這麼有義式🙋 地瓜麵疙瘩...

食材：手作地瓜麵疙瘩、蒜頭、中型洋蔥、洋菇或喜歡的菇類、青豆、蝦仁、橄欖油、無鹽奶油、鹽、乳酪粉、檸檬汁、水

軟式香蒜麵包(直接法)

食材：自製起司香蒜奶油醬、高筋麵粉、白砂糖、鹽巴、沙拉油、水、酵母粉

法式洋蔥湯

煮洋蔥湯的要點是把洋蔥煮到彻底焦糖化，即變成啡色的狀態。所以如果要煮多人份量的話，可能要用上兩隻鑊又或者要煮耐一點。我煮二人份剛好...

食材：洋蔥，切幼絲、牛油、雪利酒或白酒、雞湯（現成或自製）、水、月桂葉、鹽和胡椒粉（調味用）、麵包（法包）、蒜頭、格魯耶爾Gruyere芝士切絲

托斯卡尼-簡易版

15分鐘即可食用 方便+快速+健康+親子DIY 就像大賣場賣的一樣喔，但量和甜度都可自行調整！

食材：白吐司、動物性鮮奶油、手工煉乳、起司片、奶油球、起司塊（可省略）