腐竹食譜

素菜_西洋芹炒豆皮

簡單容易又下飯！

食材：西洋芹、豆皮、鹽、木耳、糖、杏鮑菇

素菜捲

香而不膩，適合老人養生食用，每到三四月是四季豆盛產期，可作為主食及點心，簡單易學，老少皆能動手來做。

食材：四季豆、生豆皮、香菜、紅蘿蔔、花生粉、油膏、蕃茄醬、味霖

【信豐農場】紅藜甜蝦豆皮壽司

便當的絕佳菜色🍱一打開蓋子就看到可愛的紅紅蝦尾，香甜多汁的豆皮包覆著散發清香的紅藜飯，一口接一口，好開心好滿足😁 官網：www...

食材：豆皮、小黃瓜、甜蝦仁、紅薑、帶殼紅藜飯

淮揚大菜 - 大煮干絲 (民間家常版)

來自淮陽的大陸室友的家常食譜。淮揚菜非常講究刀工及食物的原汁原味。這是一道費工的菜，必須把所有食材都手工切成細絲，炒香，再加上高湯...

食材：千張皮(豆腐皮)、蝦米(開陽)、杏鮑菇、胡蘿蔔、金華火腿、鮮蝦、鹽巴、青菜、高湯、香油

一鍋到底白菜滷

白菜滷是我每次必點的小吃店小菜，一直以為很困難，後來才發現原來一點都不難，一個鍋就能做出跟餐廳一樣入味的白菜滷。

食材：大白菜、香菇、蝦米、扁魚、蒜頭、金針菇、豆皮、豬肉絲

香菇芥菜湯～全素

食材：芥菜根、乾香菇、剝皮辣椒、油、乾香菇水、剝皮辣椒汁、鹽、昆布粉、薑片、水800～1000cc、炸豆皮（可省略）

炒滷味

前一餐沒吃完的滷味，加些辛香料拌炒⋯換個口味吧！

食材：蒜末、蔥末、香菜末、辣椒、花椒油、醬油膏、滷過的豆乾.豆皮、滷過的雞腿.棒腿、油

山東大白菜炒豆皮

食材：火鍋豆皮（泡水軟化）、紅蘿蔔、山東大白菜半顆、蒜頭、乾香菇（泡軟）、辣椒、水、油、鹽

【豆腐豆皮壽司】瘦身食譜大公開

★糖分9.4克、熱量318kcal、鹽分1.9g 不需在意熱量，享受凍豆腐柔軟的治癒甜味吧！

食材：凍豆腐、碗豆苗、醋、豆皮、蜂蜜、高湯、鹽、醬油、味醂

十分鐘常備菜-蔥蒜香炒豆皮

豆皮煎的焦香，再與蔥、蒜、胡椒鹽一同拌炒，吃起來口感外酥內嫩又香氣味十足，當常備菜或是下酒菜都很適合。 米娃的小天地：https...

食材：新鮮豆皮、青蔥、蒜頭、胡椒鹽、鹽巴

馬辣火鍋湯包初體驗⋯⋯（快速上桌）

食材：馬辣火鍋湯包、高麗菜、大白菜、美白菇、黑木耳、火鍋豆皮、番茄、金針菇、蔬菜、火鍋餃、水

香菜豆皮卷

承上上文：炸香菜天婦羅之後的食譜, 香菜料理之二

食材：濕豆皮(非油炸）、香菜、榨菜絲、醬油

味噌鱸魚煮

用白味噌的鹹 去提出鱸魚的甜 厲害吧！

食材：好市多冷凍鱸魚片、蔥、薑、豆皮、辣椒、白味噌、日式醬油、味霖、白胡椒、米酒

豆皮壽司

熱熱的天氣來做個豆皮壽司，甜甜鹹鹹的口味很受孩子們的歡迎 一次多做一點，再煮一鍋簡單的紫菜蛋花湯，週末就這樣搞定午餐和晚餐了 如果...

食材：白米、水、壽司醋、豆皮、熟白芝麻

純素年菜~香菇木耳腐竹煲

大魚大肉的年菜吃膩了嗎? 到了初三初四就來試試看蔬食素年菜吧~ 腐竹的口感比一般豆皮細緻一些 除了可以拿來做成港式甜湯之外 拿來久...

食材：乾香菇、胡蘿蔔、腐竹、黑木耳、青江菜、醬油.冰糖

絞肉豆皮拌炒四季豆

食材：四季豆、絞肉、豆皮、紅蘿蔔

竹筍油豆腐湯

全素的竹筍油豆腐湯，希望您會喜歡。

食材：竹筍、油豆腐、水、薑、烹大師香菇風味、白胡椒粉、香油