脆

白玉彩鮮

蒟蒻類有飽足感，但不宜單吃太多， 對胃腸不健康，若配合菇類、青菜去 炒，對胃腸比較養生😘

食材：蒟蒻脆腸（素料店有）、紅禧菇、紅甜椒、青椒、愛之味沙茶醬、鹽

超簡單又快速的"瓜仔肉"(便當菜）

便當宅急便阿母～ 正常版的瓜仔肉通常是用蒸的，不過有時候時間不太好拿捏，蒸過頭肉又會過柴，這個偷懶的方式小孩反而更喜歡，肉嫩嫩的很...

食材：絞肉、脆瓜罐頭、醬油、大蒜、酒、蔥花、胡椒、水

素魯肉&素肉燥～全素

食材：凍豆腐、乾香菇、脆瓜、脆瓜湯汁、香菇水、杏鮑菇、蓮藕粉+水、味醂、黑胡椒粉、鹽、昆布粉、香菇素蠔油、五香粉、油、水、醬油

皮脆肉嫩的脆皮燒肉

端午節一家人去香港玩，回來台灣讓我念念不忘的是南乳豬肉，在台灣很難能吃的到，因此就自己來做，試了幾次，這配方最棒，烤起來皮脆肉軟嫩...

食材：帶皮五花肉、五香粉、砂糖

蘋果脆片燕麥 - 早餐

將燕麥與蘋果簡單調味成類似甜點的口感，成為營養又好吃的早餐。

食材：燕麥、燕麥餅乾、牛奶、紅蘋果、香蕉、肉桂粉、椰子油、亞麻仁籽、黑糖

蛋餅披薩

簡單又方便~ 吃起來像薄脆餅皮披薩口感

食材：蛋餅皮、起司絲、番茄醬、德國脆腸、花椰菜

脆炸百花球

百花即是蝦膠~上次同大家分享了如何自己手打蝦膠~今日分享另一個美味又簡單使用蝦膠的料理~就是炸蝦球喇~外香脆內彈牙~~ 若不想自己...

食材：手打蝦膠/現成蝦膠、蝦仁、鹽、炸粉、糖、凍水、胡椒粉、蛋白、油、粟粉/生粉

香脆辣椒雞粒

喜歡小酙或是吃辣的朋友絶對要試做這道辣椒雞粒，做法簡單又好吃到差點將舌頭吞進！哈 不論是配飯或宴客都超對味，更是小酙時不可或缺的下...

食材：去骨雞腿肉

紅燒蝦仁脆腸

蒟蒻脆腸中間是空心的，所以非常好入味，快炒、煨煮都非常適合，今天要來做一道很下飯的料理，融合了軟嫩的豆腐、鮮甜的鮮蝦、蒟蒻腳筋的Ｑ...

食材：蒟蒻脆腸、鮮蝦仁、豆瓣醬、豆腐、素蠔油、薑末、米酒、蔥花、太白粉

金黃脆底日式煎餃

每到拉麵店都必吃的日式煎餃，金黃香脆的底部，內裡的餡料充滿肉汁，超超超美味，一口接一口！ 自己在家也輕鬆做到日式風味，學懂煎餃的方...

食材：日式餃子皮、豬絞肉、蒜泥、高麗菜、薑泥、醬油、糖、香油、太白粉、胡椒粉

【早餐】水果希臘優格

擺盤起來超美又0負擔的希臘優格，你一定要吃吃看！ 詳細食譜在這邊👉👉👉http://30219.psee.io/7RNKV

食材：蜂蜜希臘優格、洛神花果醬、蔓越梅乾、榖物脆片、新鮮水果

脆菇蘋果燉飯

酸酸甜甜的口感大人小孩都喜歡。

食材：蘋果、生米、蘋果汁、洋蔥、鰹魚粉、杏鮑菇、焗烤用起司、義式香料、奶油、鹽巴

免炸香蒜蜜糖脆雞翼

每次飛溫哥華同事們都必定相約到「九記」， 蜜糖雞翼基本上是大家的至愛。 就像是一個情意結， 想念又去不到時， 其實在家自己做也非常...

食材：雞翼、麵粉、蒜蓉、蜜糖、醃雞翼用、蒜鹽、雞粉、胡椒粉、麻油

香脆咖哩角 【免油炸】

咖哩角絕對是其中最受歡迎的小吃，金黃酥脆可口，一口一個，超美味！ 這個是烤箱版，不用油炸，減輕負擔！烤後超酥脆，作下午茶點或派對小...

食材：春卷皮、馬鈴薯、紅蘿蔔、青豆、咖哩粉、黃薑粉

情人/聖誕-超簡單漂亮松果芋泥球

這芋泥球終於讓我試出不甜膩的比例啦～ 連溫尢不愛吃甜點的都說蕭賀甲的！ 鬆軟芋泥球配上苦甜可可脆片真的好搭喔～而且作法超簡單，芋泥...

食材：芋頭一顆、牛奶、黑糖/砂糖、無鹽奶油、可可脆片

香脆南乳炸雞塊

南乳的香氣很好~ 醃製入味的炸雞炸得酥酥脆脆的非常下飯而且也可當下酒菜~ 更多美味的食譜在我和夥伴的fb專頁 https://...

食材：雞腿肉、南乳、南乳汁、砂糖、醬油、蒜汁、太白粉、胡椒粉

花瓜香菇雞湯

中元普度完, 家裡總會有罐頭存貨, 記得小時候媽媽常煮花瓜雞湯, 我們最愛淋湯拌飯吃, 雞肉鮮嫩, 脆瓜鹹甜鹹甜好開胃~^^ . ...

食材：大成鹿野三節翅、蛤蜊、紅蘿蔔、乾燥香菇、老薑片、愛之味鮮脆條瓜 (180g)、清水(包含香菇水)