脆皮料理

脆皮鹽焗鷄

咬下脆脆的外皮，鷄肉鮮嫩多汁，口水🤤🤤🤤🤤 脆皮鷄好吃的秘決在雞皮表面要干身和啤酒哦🍺🍺🍺保持剛剛好的脆皮卻不油膩👍👍👍👍我家小孩...

食材：冰鮮或新鮮雞 1只、蜜糖、鹽焗雞粉、清水 25ml、啤酒 （可以噴霧狀噴壺）

FEN宅女的簡易廚房-氣炸大成脆皮雞腿排

熱賣王的大成黃金嫩雞腿排 肥嫩雞腿排汁多味美、鮮嫩有勁,台灣知名速食連鎖店供應商,經過簡單煎煮,金黃酥脆的外皮一口咬下發出喀滋一...

食材：大成雞腿排、油、烘焙紙

自製「冰淇淋脆皮甜筒杯」小孩的開心時光

小孩的開心時光就是盡情吃冰淇淋啦~ 在家我們也能簡單製作「冰淇淋脆皮甜筒杯」 彷彿就在吃百貨公司吃Cold Stone一樣呢(笑)...

食材：砂糖、無鹽奶油、蛋白、煉乳、低筋麵粉

低卡免油炸脆皮豬排

熱騰騰出爐的低卡脆皮豬排，酥脆口感一點也不輸給油炸豬排，外皮鹹香酥脆，一口咬開厚切豬排、超級鮮嫩多汁，沾豬排沾醬或灑胡椒鹽，都非常...

食材：厚切豬里肌、鹹餅乾、醬油、米酒、香麻油、蒜頭、砂糖、雞蛋(醃料1顆、炸衣1顆)、中筋麵粉

脆皮燒肉（氣炸鍋料理）

很多人在處理這道料理都會汆燙、戳豬皮， 聽說戳豬皮超累人的，所以一直不敢嘗試， 但今天參考了網路貴婦級的作法...... 免燙免戳...

食材：豬五花1條、米酒、五香粉、椒鹽粉、孜然粉、黑胡椒

鮮藍莓檸檬脆皮歐包

即使在家工作，也要來個美麗早晨，無油無糖的麵包，外殼焦香口感脆、內裡組織Q彈，檸檬皮屑的精油散發精緻的香氣，吃起來味道很溫和高雅 ...

食材：魯邦酵種Levain、高筋麵粉、全麥麵粉、水、鹽、新鮮藍莓、檸檬皮屑

【影片】巧克力脆皮冰淇淋*最簡單食譜*

炎炎夏日，又是在家做冰淇淋的時候，這次做這個較有新意的脆皮冰淇淋，完全不用機器、不需打發，超簡單易做。冰淇淋非常Creamy, 加...

食材：動物性鮮奶油、煉乳、香草精、巧克力、沙拉油

杏仁粉脆皮蛋塔

食材：杏仁粉、赤藻醣醇、無鹽奶油、鹽、杏仁奶、動物性鮮奶油、蛋黃 egg yolks

Mozzarellas 起司脆皮厚片披薩

有人跟我一樣不喜歡吐司兩側的麵包邊嗎😆 這次的料理特別選用這個部位，烤過麵包邊脆脆的，跟有一點韌度的起司搭配起來剛剛好😋 做菜學...

食材：吐司邊、Mozzarellas 起司、牛番茄片、九層塔（或羅勒）、酪梨油、奶油

西式主菜🐟鹽煎脆皮三文魚伴藜麥雙色荀

再簡單不過的調味 才能突顯魚的鮮嫩之味😌 完美的脆皮魚皮小秘訣🤩 ✨熱鍋+魚身乾身+油份夠✨ 更多食譜🍳https://ja...

食材：三文魚、蘆筍、玉米荀、藜麥、鹽、黑胡椒

奶油香蒜脆皮鮭魚排

食材：鮭魚排、大蒜、鹽、無鹽奶油、米酒、胡椒粉、紅椒粉（可省略）

夜市美食～脆皮炸鮮奶

大家去夜市，有沒有吃過酥炸鮮奶？煮婦超愛這道來自西班牙北部的傳統西班牙甜食，形狀有如金磚，外皮香脆內Q軟，一口咬下去鮮奶的香味在嘴...

食材：白美娜、砂糖、玉米粉、香草酒、裹粉、酥脆粉、水、淋醬、煉乳（或蜂蜜）

脆皮猪肉

氣炸鍋簡單完成

食材：猪肉

脆皮白糖粿

一次意外下的產物哈哈

食材：糯米粉、水、砂糖、糖粉

脆皮免揉麵包 (原味-直接法)

天氣實在是很熱，覺得很適合手做免揉麵包(直接法)，可以不必長時間等待，也不用放冰箱長時間低溫發酵。 食材就只有簡單的水、麵粉、酵母...

食材：常溫水、速發酵母、橄欖油 (可略)、鹽、高筋麵粉、糖 (可略)

脆皮泡菜雞肉捲

用LazySusan空氣炸鍋料理的脆皮泡菜雞肉捲，不但超不油膩，肉質軟嫩又帶有泡菜微辛辣的香氣，吸睛度100!! 享受美味的當下少...

食材：去骨雞腿排、泡菜、黑胡椒、蔥末、胡椒鹽、鋁箔紙、香油、洋香菜、米酒、魚露

生酮版脆皮雞腿排便當

#食尚便當 高蔬食纖維的白花椰米做成的便當，好吃好看營養健康，是適合防疫期間的抗疫便當。 白花椰菜含有大量的維生素C和硒，...

食材：去骨雞腿排、花椰米、蛋、玫瑰鹽、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉、橄欖油