35 道「胚芽」食譜
臺灣 米樂銀川 有機胚芽米 浸發蒸煮比例
臺灣 米樂銀川 有機胚芽米 浸發蒸煮比例 進利行 ( 齋 煮 意 )

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食材:胚芽米、水

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胚芽雜糧饅頭。
胚芽雜糧饅頭。 Va Nessa

現在的人喜歡養生,為大家介紹這道簡單的胚芽雜糧饅頭。

食材:牛奶、乾酵母、中筋麵粉、泡打粉、細砂糖、白油或固體油皆可、胚芽粉、雜糧乾果

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黑糖胚芽迷你軟法麵包
黑糖胚芽迷你軟法麵包 蜜塔木拉

使用自製的天然酵母粉,黑糖和小麥胚芽的芬芳和風味,漂滿整個廚房,太迷人的香味了。淡淡的黑糖的甜,和小麥胚芽的香,外脆內軟的獨特口感,...

食材:高筋麵粉、小麥胚芽粉、天然酵母元種、黑糖、水、菜種油、塩

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胚芽堅果吐司(自製天然酵母)
胚芽堅果吐司(自製天然酵母) 蜜塔木拉

用自製的天然酵母粉,在麵團中加入小麥胚芽和堅果,鬆軟又有彈性,美味又養生。

食材:高筋麵粉、天然酵母元種、水加蛋、小麥胚芽粉、奶油、塩、糖、堅果、燕麥片(裝飾用)、牛奶(裝飾用)

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胚芽德式脆腸
胚芽德式脆腸 Maycsh Chang

熱狗麵包是小人的最愛,這次用了德式脆腸,多了Q彈的口感,搭配點綴的蕃茄醬和沙拉醬,還有起司絲鹹香的美味,羅勒迷人的香氣~ 小孩一連嗑...

食材:高粉、塩、糖、無糖優格、牛奶、熟小麥胚芽、速酵、無塩奶油

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無糖◎超簡單【熔岩黑巧克力胚芽香蕉鬆餅】
無糖◎超簡單【熔岩黑巧克力胚芽香蕉鬆餅】 馬兒の健康食宴室

自己隨手做~喜歡自留~

食材:全麥麵粉、小麥胚芽、香蕉、黑巧克力、蛋

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胚芽鄉村麵包
胚芽鄉村麵包 蜜塔木拉

利用自家製草莓酵母種製作的美味鄉村麵包,麵團加入健康的胚芽,香氣十足,法國麵包般的口感,外皮酥脆,內部鬆軟,美味滿分。

食材:高筋麵粉、法國麵包粉、小麥胚芽、草莓酵母麵種、水、塩

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松坂肉香菇栗子胚芽米炊飯
松坂肉香菇栗子胚芽米炊飯 Fina Lien

最近是栗子的產期吧 每天都看到賣新鮮栗子的 松坂肉香菇栗子還真搭配 煮出來的炊飯好吃喔

食材:栗子、新鮮香菇、小條紅蘿蔔、松坂肉、蔥、蒜頭、香米、胚芽米、醬油、酒、太白粉、鹽、水

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老麵胚芽饅頭
老麵胚芽饅頭 annie

用二次發酵法做的饅頭,手工揉出筋性,加入胚芽粉增加蛋白質,好吃又營養.

食材:A:中筋麵粉、A:酵母粉、水、B:中筋麵粉、B:酵母粉、B:泡打粉、B:胚芽粉、糖、鹽、牛奶、鹼水

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芝麻胚芽餅
芝麻胚芽餅 庄腳人ㄟ灶咖

餅乾不一定要用奶油~沙拉油也可以作,不僅熱量變少了,香氣、酥脆的口感都沒有少喔! 做法簡單送禮自用皆宜

食材:低筋麵粉、紅砂糖、沙拉油、水、蛋、泡打粉、蘇打粉、小麥胚芽、黑芝麻、亞麻仁

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全麥胚芽紫薯卷
全麥胚芽紫薯卷 Breadlover

高纖低糖低油,外觀吸引! 紫薯蓉的甜味剛好 :)

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、胚芽、速發酵母、鹽、糖、牛油、紫薯泥、內餡用糖、內餡用紫薯泥、內餡用牛奶、水

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芝麻胚芽餅乾(方塊酥)
芝麻胚芽餅乾(方塊酥) 用點心做點心

芝麻和胚芽都含有豐富的維生素E,具有延緩衰老、提高免疫力的作用。 製作成餅乾,低糖又低熱量,讓你吃餅乾也沒有罪惡感!! 【芝麻胚芽...

食材:奶油、細砂糖、全蛋、牛奶、低筋麵粉、在來米粉、熟白芝麻、熟胚芽

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♥i fun心料理♥胚芽燕麥核桃果乾土司
♥i fun心料理♥胚芽燕麥核桃果乾土司 ♥i fun心料理♥

♥i fun心料理♥ 胚芽燕麥核桃果乾土司(@ 410g x 2 條) 傳統市場賣的新鮮小麥胚芽粉效期僅2個星期,今日將它做為土司...

食材:a.高筋麵粉、a.小麥胚芽粉、a.細砂糖、a.鹽巴、a.雞蛋、a.牛奶(依蛋大小顆做增減量)、a.老麵糰、b.無鹽奶油、c.核桃、c.曼越莓、c.小燕麥片、d.小麥胚芽粉(裝飾/或可略)、d.小燕麥片(裝飾/或可略)、d.蛋液(裝飾/或可略)

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【仿西施●蓮藕胚芽糙米炊飯】
【仿西施●蓮藕胚芽糙米炊飯】 Julia遮遮

古代蓮藕可是食療養生聖品 現代人依然視之 她更有個漂亮美譽為<西施臂>形容她的白嫩 這清甜的蓮藕 讓胚芽糙米飯 可是增添不少好滋味 ...

食材:蓮藕、胚芽糙米、水、淡醬油、胡椒粉

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麗娟烘焙屋~~ 全麥胚芽饅頭
麗娟烘焙屋~~ 全麥胚芽饅頭 麗娟烘焙屋

饅頭是我最愛的麵食,可當早餐夾蛋或正餐夾菜都很方便。

食材:中筋麵粉、全麥麵粉、小麥胚芽、細砂糖、食用油、水、酵母粉

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「康寶鮮味炒手鰹魚風味」鮮筍胚芽糙米粥
「康寶鮮味炒手鰹魚風味」鮮筍胚芽糙米粥 ღ小吟愛做菜ღ

夏日是黑毛綠竹筍的出產期 正也是炎熱夏天~ 許多人常常因為過熱的天氣而沒胃口吃不下飯 沒有使用高湯就用「康寶鮮味炒手鰹魚風味」...

食材:康寶鮮味炒手鰹魚粉、黑毛綠竹筍、前腿豬肉、香菇、蘿蔔乾、紅蘿蔔、蓬萊米、胚芽糙米、鹽、胡椒粉、香菜

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全麥英式馬芬 ft. 玉米碎&小麥胚芽
全麥英式馬芬 ft. 玉米碎&小麥胚芽 蔡阿歆

香Q的麥當勞滿福堡其實就是英式馬芬夾鹹餡,用麵包機製做更是輕鬆簡單,配方出處:http://goo.gl/4KLMv 更改:添加全...

食材:高筋麵粉、鹽、高筋全麥麵粉、乾酵母、砂糖、無鹽奶油或橄欖油、牛奶、水、玉米碎、小麥胚芽

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