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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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簡易版紅燒獅子頭 圓滾滾的丸子好吉祥 過年端上桌一定超受歡迎! 一直都覺得紅燒獅子頭是道好吃的料理 清甜白菜搭上鹹鮮肉丸 超對味!...
食材:白菜、紅蘿蔔、絞肉、乾香菇、薑、蒜、鹽巴、白胡椒粉、蝦米、醬油、米酒、白胡椒粉、鹽巴
正統的豉油雞做法,是要不斷的淋上醬汁慢慢煨煮上色,之前做過一次,非常費工夫阿! 今天來分享一個偷吃步的簡易做法,做出來的豉油雞不只...
食材:全雞、青蔥、薑、紅蔥頭、蒜頭、月桂葉、八角、甘草片(可省)、醬油、紹興酒、冰糖、水
年節剛過,取冰箱裡的食材利用,簡單做出營養滿分的蛋炒飯,也順便幫冰箱除舊(剩下)佈新。
食材:廣達香肉醬、白飯、雞蛋、冰箱有的食材-蔬菜類、冰箱有的食材-海鮮or肉類、蔥、蒜頭、胡椒、醬油
知道 Vermicular 新出28cm 鑄鐵平底煎鍋,就急不及待馬上敗家,日系簡約風格,白橡木鍋柄,全鍋只僅約1.2kg 重量...
食材:南非鮮鮑魚 5隻(約一斤)、蒜蓉、黃糖、乾蔥頭 (切碎)、日本豉油、指天椒 (切碎)、醬油
阿肌師料理平台連結:https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結:https://youtube.com/...
食材:絲瓜、乾干貝、蒜末、辣椒、醬油、鹽巴、糖、干貝水、香油
酒香四溢的「紹興醉雞」,肉質緊實彈牙,不但是很簡單的電鍋料理,更是很受歡迎的冷盤料理。 過年圍爐前一天先做好,當天再切片擺盤,一...
食材:仿土去骨雞腿、鹽、紹興酒、水/雞高湯、枸杞、當歸、紅棗、糖
懶人煮法、沒奶油、又不想蒸..這樣煮 把它當鐵板燒概念法 YouTube: https://youtu.be/3QWWVFq7u7A
食材:龍蝦尾、米酒、水
經過兩天的醃製, 豬肉及豬皮都沁入迷人的香料香氣, 每一口都能咀嚼出時間加持過的美味。 動態操作教學影片: https://yo...
食材:五花肉、米酒、鹽、白醋、糖、粗鹽、五香粉、胡椒粉、黑胡椒粉
餐廳裡的手路菜「麵線蝦」,是一道相當特別的菜色,鮮甜的蝦子裹上麵線再油炸,口感嘗起來又香又酥脆。用氣炸鍋來做麵線蝦可以減油80%,...
食材:草蝦、白胡椒粉、米酒、雞蛋、麵線、油、鹽、甜辣醬
新鮮的龍蝦簡單清蒸就很美味了,這次來點不一樣的,使用爆香的蒜蓉與蒸醬汁來調味,蒸好的龍蝦肉質彈牙,蝦頭中的蝦膏搭配蒜蓉醬汁一起享用...
食材:波士頓龍蝦、嫩豆腐、橄欖油、大蒜(切末)、醬油、辣椒(切末)、砂糖、青蔥(切末)、高湯粉、清水、胡椒粉
醉雞是我非常喜歡的雞肉料理,還沒吃就可以聞到那彌漫在空氣中迷人的花雕酒香氣,一般都是使用紹興酒來製作醉雞,特地使用花雕酒,吃起來酒...
食材:去骨雞腿肉、花雕酒、水、紅棗、鹽、枸杞、胡椒粉、蔘鬚、當歸
乾的日本刺參其實是一樣不便宜的食材,讓我又愛又恨的,也只有在過年期間才捨得買,不過吃過我先前po的私房涼拌刺參和今天這道私房紅燒刺...
食材:日本刺參、宜蘭蔥、大蒜仁、黑早香菇(小)、高麗菜、李錦記蠔油、白胡椒粉、雞高湯塊、花雕酒、油(炸物)、太白粉、紅燒吉品鮑(6入)
零失敗!入口即化的東坡肉自己做~ 東坡肉是杭州傳統名菜, 相傳文學家蘇東坡喜好美食,東坡肉就是由蘇東坡創製。 這道料理要選擇肥瘦分...
食材:豬五花肉、細繩、蔥、醬油、辣椒、蠔油、蒜頭、紹興酒、薑、冰糖、開水、滷包、太白粉、青花椰菜
鮮魚的清蒸好滋味。
食材:鮮魚、青蔥、醬油、薑、魚露、芝麻麻油、米酒、紅辣椒、鹽、糖
像徵富貴~鮮美膠質豐富~ “做法簡單滋味不簡單” 蒸炊、澆醬汁、淋熱油 餐廳級料理其實就這麼簡單‼️‼️
食材:魚(新鮮即可)、蔥、沙拉油、辣椒、香油、蠔油、薑片、開水、黑胡椒粒、糖、米酒
蠔皇極品鮑魚罐頭,有著完整飽滿的即食鮑魚,再結合干貝、鮮蝦與新鮮蔬菜,佐以鮑魚罐頭湯汁、蒸魚醬油的風味,融合成豐富滋味的高級海鮮羹...
食材:新鮮干貝、鮮蝦、李錦記蒸魚醬油、蟳味棒、李錦記蠔皇極品鮑魚、紅蘿蔔、李錦記蠔皇極品鮑魚汁、金針菇、烏醋、木耳、香油、竹筍、白胡椒粉、太白粉、香菜
兩尾活龍蝦… 肉身又Q又彈,超級鮮!簡單調理最能發揮食材原本的味道😋
食材:龍蝦、蔥、薑、蒜、蠔油、日本酒/米酒
影音食譜連結:https://youtu.be/6ix_GJw9gBg 年節上菜,少不了紅色的喜氣...紅麴燒肉,看了真的食指大動...
食材:五花肉、紅麴醬、米酒、薑片、辣椒、蒜頭、醬油、冰糖、八角、蔥段