肉料理

炒瓜子肉

甜甜鹹鹹，配飯配粥都好吃

食材：絞肉、蔭瓜罐頭、蒜頭

漢堡肉

感謝masa老師分享食譜🙏🏻

食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、麵包粉、牛奶、鹽、黑胡椒粉

炒泡麵

食材：統一肉燥麵、蝦子、蒜頭、九層塔、蛋

蠔油港式叉燒

食神電影裡令人難忘的黯然消魂飯，最經典的港式叉燒其實不難做，只要醃漬一天用烤箱烤過，美味在家輕鬆就能簡單做出美味的叉燒喔! 用烤的...

食材：豬胛心肉、蒜頭、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、米酒、蜂蜜、胡椒

苦瓜鑲肉／微波料理／懶人食尚

2個步驟輕鬆上菜！苦瓜鑲肉，清涼退火又爽口，6分鐘快上手～ 詳細步驟： https://youtu.be/JIROeXdK_Kw

食材：苦瓜、肉餡

泡菜燒肉飯捲김치두루치기김밥

臨時想出來的一道料理，沒想到韓國真的有這種飯捲，甚至符合韓食的五色美學呢！今天做兩種口味，原味完全不辣，另一個是微辣。 🍙相關食...

食材：熱白飯、鹽、豬梅花薄片、芝麻油、蒜頭、蔥、熟白芝麻、薑、洋蔥、全形海苔、米酒、胡蘿蔔、小黃瓜、醬油、韓式泡菜、蘿蔔水泡菜、韓式粗辣椒粉、雞蛋、黑胡椒粉、韓式糖漿、薑黃粉、鹽、黑胡椒粉

半筋半肉牛肉麵 / 番茄牛肉麵

半筋半肉的牛肉麵口感極佳，用壓力鍋省時節能就能完成，滷一鍋想吃就有值得試試。

食材：牛筋、牛腩條、喀極辣辣豆瓣醬、牛番茄、素蠔油、台灣洋蔥、白胡椒粉、老薑片、小磨坊萬用滷包、關廟麵、米酒

大頭菜糕

基於蘿蔔糕的作法，將性涼的白蘿蔔換成中性的大頭菜，氣味、口感都沒什麼差別， 我增加了大頭菜的份量，吃起來更鮮甜；並改變了粉漿的配方...

食材：大頭菜、香菇魯肉、樹薯粉、油、粘米粉、玻璃保鮮盒、塩、水、油紙/烤紙

蘋果西打焢肉

碳酸飲料因碳酸成份可以使肉質變軟嫩， 可樂及汽水中的甜也可以代替「炒糖色」的步驟， 很多人利用可樂來滷豬肉， 這次分享則是利用蘋果...

食材：五花肉、蘋果西打、酸菜、醬油、蒜未、米酒、薑未、蔥、辣椒、薑片、香油、糖、蒜頭

薑汁燒肉關廟麵堡 (圈圈麵)

關廟麵+漢堡，東西元素合併玩出新滋味！ 這次使用的是南瓜和蔬菜口味的圈圈麵，繽紛的色彩十分賞心悅目。 好玩又好吃的食譜，很適合和家...

食材：南瓜圈圈麵、蔬菜圈圈麵、米酒、雞蛋、味醂、豬五花肉片、醬油、洋蔥、糖、萵苣、薑泥、芝麻

寶寶食譜｜甜椒櫛瓜炒肉絲

食材：里脊肉、甜椒、屏科大薄鹽醬油膏、玉米粉、水、櫛瓜、油

水煎包

水煎包外皮Q彈有嚼勁，內餡鮮美多汁

食材：高麗菜、沙拉油、水、酵母、絞細胛心肉、中筋麵粉、鹽巴、蔥花、手粉（高筋麵粉）、醬油、薑末、味精、香油

氣炸鍋料理~脆皮燒肉

經過兩天的醃製， 豬肉及豬皮都沁入迷人的香料香氣， 每一口都能咀嚼出時間加持過的美味。 動態操作教學影片： https://yo...

食材：五花肉、米酒、鹽、白醋、糖、粗鹽、五香粉、胡椒粉、黑胡椒粉

手工 鮮肉韭菜水餃 ~簡單隨手做

食材：中筋麵粉、塩、梅花肉、水、韭菜、蔥切段、薑拍碎、雞晶粉、白胡椒粉、蠔油、料酒、蛋

孜然白蝦干貝雞胸肉輕食餐

食材：正點胡椒蔥油雞胸肉、白蝦、雞油蔥油、干貝、孜然粉、秀珍菇、鹽、味精、水

水蓮炒肉 / 家常菜

水蓮是吃鍋喜歡點的青菜，高纖低卡，維持人體的鈉、鉀離子平衡，加速代謝預防水腫，口感脆脆的搭配蒜醃過的中里肌肉好吃。

食材：水蓮、豬中里肌肉、白胡椒粉、蒜頭、素蠔油或醬油、油

薑汁燒肉（簡單0失敗料理）

薑汁燒肉，不輸蒲燒醬汁的日式口味。 一口接一口，怎麼又是白飯殺手啊🥴 加入洋蔥、蔥等配料，料理出正統日式薑汁燒肉。

食材：梅花豬肉片、蔥（非必要）、薑末、洋蔥（非必要）、醬油、米酒、味霖、蜂蜜（非必要）、白胡椒粉（胡椒鹽）