翡翠

翡翠蛋捲

超級簡單又好吃的芹菜葉蛋料理 芹菜葉的香氣及蛋香好美味 有如翡翠般鮮綠的芹菜葉 是視覺的饗宴 喜愛芹菜葉香氣的朋友 可試試喔...

食材：芹菜葉、雞蛋、鹽巴、醬油、胡椒粉、鮮雞粉

炸翡翠

好吃的翡翠，煮成翡翠羹超適合冬天來一碗❤️ 天然的翡翠 自己煮最放心 很營養喔！！

食材：青江菜、蛋白、水

翡翠椒鑲肉

讀書時期的週末，風雨無阻地一定會回爺奶家陪兩老用餐。外食的時候，只要看到翡翠椒鑲肉這道小菜一定會點上一盤，等待上菜時邊吃邊話家常。...

食材：翡翠椒、豬絞肉、素蠔油、醬油、米酒、味霖、砂糖、蒜泥

吉祥如意翡翠鮮肉捲

利用家庭常備的豬絞肉、牛絞肉、高麗菜，就能完成一道喜氣好看的辦桌菜！一起來試試看吧～ PS 不吃牛肉的話也可以單純用豬絞肉做哦

食材：活力豬梅花豬絞肉、紐西蘭牛絞肉、高麗菜(取葉子)、洋蔥末、水蓮菜(綁高麗菜捲用)、胡蘿蔔末、洋蔥(切絲)、新鮮麵包粉、番茄罐頭、雞蛋、洋菇、無糖優格、荳蔻粉、鹽、胡椒、黑胡椒、糖

【翡翠蝦】澎湃鮮美的悸動！

除夕夜準備年夜飯時，順便先準備一些簡單方便又美味的餐點餐前小點心，讓大夥先打打牙祭，安撫期待一年的五臟廟，翡翠蝦是泰式與西式料理的...

食材：蝦子、馬鈴薯丁、蒜末、新鮮的香菇片、橄欖油、綠咖哩、紫洋蔥絲、鹽、砂糖、小紅番茄、紅辣椒粉、紅蔥末、餛飩皮、檸檬汁(可不加)、椰奶、水、魚露、橄欖油(刷餛飩皮用)

新創作-翡翠滑金蛋

食材：全聯鵪鶉蛋、青蒜、辣椒、白胡椒、鹽、油、太白粉

花團錦蔟翡翠鮮菇鑲肉

利用鮮香菇作為小盅，將加入各式蔬菜的豆腐泥填入其中，蒸熟後再淋上以菠菜泥為基底的芡汁，口感軟嫩滑順，風味清爽鮮甜，是一道家常、宴客...

食材：鮮香菇、豬胛心肉、燙熟菠菜、青蔥、高湯、德國百靈手持式攪拌棒、紅蘿蔔、鹽、生薑、胡椒粉、太白粉、香油、枸杞

翡翠明珠

早於80至90 年代，小時候的我跟父母去親戚的飲宴，總會出現這道喜慶菜色，就是 《翡翠明珠》。 每次望見也欣喜若狂，炸蝦球配合肥...

食材：海蝦、馬蘇里拉起司顆粒、鹽、麵包糠、胡椒粉、雞蛋、蛋白、芝麻油、太白粉

豬柳翡翠飯糰

疫情年代每天來點正能量 用冰箱常備食材(豬大哥跟綠色蔬菜) 簡單做三角飯糰 有肉有菜還不用洗碗,是不是很棒

食材：白飯、豬里肌肉、白胡椒粉、青江菜、素蠔油(或油膏)、蒜頭、玉米粉(或太白粉)、鹽巴、葡萄籽油(慣用油即可)、黑胡椒粒

氣炸翡翠螺

氣炸海鮮真的很方便，美味又好收拾。

食材：翡翠螺、檸檬、黑胡椒粉

翡翠鮭魚炒飯VS 翡翠蛋煎～寶寶版

有金黃炒飯那也來個綠色的炒飯就叫翡翠吧 剩下的菠菜泥不要浪費就做蛋煎

食材：鮭魚、菠菜、蛋、隔夜飯、薑片

翡翠鑲嵌黃金板🥢

古有落難皇帝朱元璋 蔬菜豆腐湯澆剩飯成了： 珍珠翡翠白玉湯 今日有人把蚵仔煎 講究的取了別名： 地中海生蠔風味紅醬蛋煎餅佐時蔬...

食材：紅蘿蔔🥕、小黃瓜、醬油、雞蛋、白胡椒、低筋麵粉

翡翠炒飯

詳細做法: https://wen4899.pixnet.net/blog/post/219055086

食材：白飯、青江菜、雞蛋

翡翠捲

爽口好吃的家常宴客菜

食材：高麗菜、花枝魚漿、豬絞肉、荸薺、乾瓠瓜絲、胡椒粉、鹽巴

翡翠椒鑲肉～泰北香腸風味

本食譜所需之咖哩醬，請先依照我的「泰北香腸咖哩醬」食譜製作；或是直接混合泰式紅咖哩及適量薑黃粉代替。 處理翡翠椒時，建議要戴手套...

食材：翡翠椒、豬絞肉、泰北香腸咖哩醬、檸檬葉、香菜、魚露、砂糖、(白胡椒粉)

翡翠椒鑲肉～高粱酒香風味

教您用半斤絞肉做出雙重享受的翡翠椒鑲肉；本食譜是「高粱酒香風味」，另有「泰北香腸風味」一食譜供您參考。 處理翡翠椒時，建議要戴手...

食材：翡翠椒、豬絞肉、蒜頭、洋蔥、醬油、蠔油、高粱酒、太白粉、香油、砂糖

翡翠豆皮

青江菜，又名湯匙菜或青崗菜，含豐富的鐵質，而豆皮濃縮了豐富的植物蛋白、膳食纖維、鈣等微量元素，營養價值較高。再添加康寶自然鮮香菇風...

食材：青江菜、豆皮、康寶自然鮮香菇風味調味料、紅蘿蔔、蒜頭、紅辣椒、水

寶寶食譜 / 翡翠蒸蛋 手指食物

女兒不愛直接吃青菜，所以想了一個法子把青菜混在她愛吃的蒸蛋裡，女兒很買單～一餐可以吃個半碗蒸蛋☺️ 水份比之前食譜的蒸蛋少，因為要...

食材：青菜、雞蛋、鹽、水 或 高湯、白胡椒粉