義式食譜

鮮蔬清炒義大利麵

之前做義大利麵都以白醬或青醬為基底，今天第一次嚐試做清炒義大利麵，沒想到比我預期的還要好吃，很開心跟大家分享。😋 吃素的人也可以...

食材：義大利麵、玉米筍、橄欖油、鮮香菇、雞高湯（素食者可省略）、四季豆、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、辣椒（大條的）、義大利香料、蒜

🍅蕃茄肉醬起司🥪三明治

食材：厚片吐司、Pizza起司條、豬絞肉、鮮香菇、市售蕃茄義大利麵醬、味霖、蕃茄醬、糖、水

咖哩海鮮燉飯

咖哩搭海鮮再加入義式香料，滿滿濃郁香氣，令人食指大動，胃口大開～

食材：白米、蝦、黑胡椒粒、小卷（圈）、鹽、洋蔥（末）、義式香料、蒜（末）、咖哩粉、青花菜、高湯、九層塔（末）

南瓜起司燉飯

南瓜的甜，海鮮的鮮，營養滿分 南瓜：含抗氧化物，另葉黃素，玉米黃素，能降低白内障，黃斑部病變；維生素C、E能避免自由基傷害眼睛；富...

食材：蝦高湯、白飯、鹽、南瓜（片）、義式香料、香菇（絲）、黑胡椒粒、娃娃菜（段）、洋蔥（丁）、小卷（圈）、鮭魚（塊）、起司片、奶油

義式開胃菜--Bruschetta

Bruschetta 是一道很經典的義式開胃菜， 它的主要材料是番茄跟切片的法國麵包， 再加上羅勒葉與洋蔥碎與檸檬汁的調味， 色澤...

食材：番茄、蘿勒葉或九層塔葉、洋蔥、檸檬、橄欖油、鹽、黑胡椒、法棍麵包

清爽無油茄汁牛肉義大利麵

雖然在國外超市就有很多各式各樣義大利麵的醬汁罐頭能買，但它終究是罐頭呀！ 現在我們就從零到有變出健康好吃的義大利麵醬汁吧🤟 此為...

食材：牛番茄、洋蔥、義大利麵、牛絞肉（豬絞肉也可）、鹽巴、番茄醬、鏗魚粉（可省略）、水

滿滿蕃茄意大利麵

喜歡滿滿的蕃茄和蘿勒的香味，最近狂愛蕃茄蛋的我加了蛋進去，滿滿的蕃茄好滿足

食材：義大利麵、牛蕃茄、蘿勒、蒜頭、蛋、蕃茄罐頭

海鮮青醬義大利麵

頭一次嘗試做青醬口味的義大利麵 竟意外地爽口好吃!!! 以後就多一種口味的義大利麵可以吃了!!

食材：新鮮干貝、鮮蝦(蝦仁)、義大利麵-天使麵、青醬、大蒜片、橄欖油、金針菇、洋蔥絲

🇮🇹番茄牛肉義大利麵

番茄含有豐富茄紅素搭配好吃的牛肉，簡直是絕配無誤，好吃又營養的ㄧ道料理唷～新手0失敗

食材：牛肉切塊、牛番茄切滾刀、蒜頭切末、洋蔥切丁、義大利麵、花椰菜、番茄糊、酒、醬油

義大利肉丸烤蛋

義大利麵醬和清雞湯有豐富的風味，直接用來做絞肉的調味，既方便又美味。派對的主人省去許多繁複的備料，在最短的時間內就可以上菜了。

食材：鵪鶉蛋、絞肉、Prego義大利麵醬低鈉低脂、蛋汁、史雲生清雞湯、玉米粉(太白粉)、黑胡椒粒、玉米粉(沾裹)

白醬什錦麵包塔佐沙拉

忙碌的現代人，往往一餐攝取的營養可能不太足夠！ 可以在製作料理時，稍微構思一下！把蔬菜、澱粉、蛋白質、堅果、水果等營養都放入。 吃...

食材：去骨雞腿肉（切小丁）、洋蔥（切末）、烹大師鰹魚調味料、蕃茄（切小丁）、奶油、玉米粒、高筋麵粉30g、腰果（小塊）、牛奶、全麥土司、義式香料、起司、海鹽、生菜

烤鮭魚頭

喝啤酒的好朋友

食材：鮭魚頭、義大利香料、迷迭香、蒜味黑胡椒粉、米酒或（清酒）

👩🏻‍🍳醬煎鱈魚-義大利風味

把一般的煎鱈魚。撒上義大利香料粉就會大大的提升口感與口味唷

食材：鱈魚、木樹粉（地瓜粉）、大蒜-切末、醬油、米酒、味霖、白醋、香油、太白粉水、五香粉

蒜香番茄墨魚義大利麵

使用墨魚條紋捲心麵，利用花枝本身的墨汁和番茄製作海鮮醬汁，風味酸辣 備註：這次綜合香料（辣椒+蒜頭+巴西利+甜羅勒）加太多，有點辣

食材：義大利麵、花枝、花枝的墨囊、甜羅勒、牛番茄、牛蕃茄、檸檬汁、蒜頭、橄欖油、味霖、米酒、鹽、黑胡椒、綜合香料

綠咖哩海鮮義麵

看了泰劇《熱戀宅急送》，好想立馬來份綠咖哩？今天分享一道Dinner Time快煮系列的綠咖哩，保證辣得您嫑嫑的🌶️ 🍛相關食譜...

食材：義大利麵、綠咖哩調味粉、開水/雞湯、中卷、蝦子、檸檬葉、魚露、辣椒、九層塔

義式蔬菜佛卡夏盒子

🇮🇹會開罐頭就會做的義式美味🇮🇹 剛烤好的佛卡夏，單吃就已經很美味，若是挖空後填入義式燉菜，絕對更加無敵！不僅外酥內軟又兼顧營養和...

食材：佛卡夏麵包、金寶湯義大利蔬菜湯、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、芹菜、牛蕃茄

#139 奶香培根燉飯

大人小孩都愛吃的牛奶燉飯 再放入滿滿的起司絲拌勻 獨特風味也不輸焗烤口味喔~ 　 有不錯的方法很歡迎一起討論：） 　 ‣‣ 影片教...

食材：培根、洋蔥、鹽巴、白飯、黑胡椒粒、蒜頭、義大利香料、奶油塊、牛奶、起司絲、配菜