義式番茄

蝦仁絲瓜義大利麵～

原本準備好要煮蝦仁絲瓜麵線的，結果為了應家人要求，想吃絲瓜義大利麵⋯於是誕生了這道料理，雖然自己覺得這組合怪怪的，但是我不得不說真...

食材：草蝦仁、絲瓜、小蕃茄、蒜頭、九層塔、牛肝菌、義大利麵、橄欖油、白酒、鹽、味素（亦可不加）

煙花女義大利麵

煙火女義大利麵源自拿坡里，名字真的不太好聽，因此國外餐廳大多依主要食材"capperi e olive"來稱呼。 這道麵的三個靈魂...

食材：蒜頭、酸豆、油漬鯷魚、辣椒、去籽黑橄欖、新鮮蕃茄、初榨橄欖油、義大利麵、巴西里葉

番茄肉醬義大利麵🍝

煮一鍋番茄肉醬可以拌飯拌麵好方便！是下雨天☔️的好夥伴～也是親子共食的好選擇👪

食材：牛番茄、洋蔥、蒜頭、絞肉、番茄醬、義大利香料（可省）、黑胡椒粒、月桂葉

鮪魚番茄青醬義大利面 佐莫札瑞拉、水波蛋

最近義大利各個角落充滿了種種的聖誕氣氛🎄讓我想起做做西式料理一下～ 其實我一直很喜歡義大利現成的青醬 真的很濃又很香～ 水管麵中...

食材：義大利麵（此次水管麵）、青醬、牛番茄、莫札瑞拉、鮪魚、雞蛋、鹽

義式蕃茄起司沙拉

快速又清爽的一道沙拉, 有客人來訪時, 不管是當開胃菜還是小點心都非常合適, 早餐來上這一盤,加上現煮的咖啡香, 還有什麼比這更簡...

食材：新鮮牛蕃茄、莫札瑞拉起司、巴薩米克醋、橄欖油、九層塔、檸檬

紅醬焗烤飯

這是簡易版的焗烤飯，紅醬是使用超市飯賣的紅醬罐頭作為基底，可以省去製作紅醬的步驟

食材：中型洋蔥、豬絞肉（或牛絞肉）、義大利綜合香料、牛番茄、番茄醬（調整味道）、蘑菇、紅醬（罐頭）、花椰菜（裝飾用）、玉米筍（裝飾用）、焗烤起司、白飯

義大利料理│春日摘鮮綠蘆筍燉飯

春天的到來，可以看到義大利市場上一片鮮綠的景象，新鮮的蘆筍、豌豆和櫛瓜整齊擺放在架上，讓人想起又是「Risotto Primave...

食材：Carnaroli義大利燉飯米、蘆筍、番茄、豌豆、芹菜、櫛瓜、胡蘿蔔、洋蔥、帕瑪森乾酪、水、奶油、檸檬、初榨冷壓橄欖油、鹽、胡椒、*白葡萄酒 / 薄荷葉

防疫宅料理~~波隆那義大利麵

終於在7月23日正式公佈7月27日降級為二級警戒、全部開始微解封,之後可以回到辦公室上班了。待在家work from home這6...

食材：豬絞肉(或是牛豬絞肉各半盒)、洋蔥切碎、extra virgin橄欖油、胡蘿蔔切碎、小磨坊黑胡椒粗粒、大蒜切碎末、帕瑪森起司粉、牛番茄切碎、番茄泥tomato Paste、義大利麵、番茄醬ketchup、(煮麵水)熱水、紅波特酒、(煮麵水)鹽巴、水

茄柚鮮蝦義大利麵★一鍋到底的快速義大利麵

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47516281 我很喜歡酸甜口感的紅醬義大...

食材：義大利麵、鮮蝦、蘑菇、番茄汁、水、柚肉和風醬、鹽、蒜粉/黑胡椒粒

【小磨坊】義式香草蕃茄牛肉丸子

牛肉丸咬下的瞬間，嘴裡散發出一股濃濃的香草香氣，搭配用新鮮小蕃茄熬煮的醬汁，清爽帶點酸甜滋味，偶爾還能咬到香蒜粒，味覺上饒富層次感。

食材：粗牛絞肉、粗豬絞肉、白吐司(去邊)、洋蔥、雞蛋、牛奶、小蕃茄、麵粉、小磨坊百搭香草、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊洋香菜葉、小磨坊荳蔻粉

嫩煎雞胸沙拉。軟嫩多汁小秘訣

誰說雞胸肉吃起來一定是柴的? 想瘦身，卻吃膩水煮的雞胸肉? 只要掌握好一點小技巧，雞胸肉也能煎得又嫩又多汁，快來試試看吧! 歡迎...

食材：雞胸肉、結球萵苣、冷壓初榨橄欖油、蘿蔓生菜、蘋果醋、鹽、紫高麗菜、糖、水、小蕃茄、義大利香料、玉米筍、黑胡椒粉、鴻喜菇、蒜片、綜合堅果

義大利肉醬麵

超簡單零失敗料理

食材：豬絞肉、蕃茄、大蒜、蕃茄醬、義大利麵

萬用鍋輕鬆煮《蕃茄蔬食義大利麵》

今天試試萬用鍋一鍋到底義大利麵 [Love Catmint 薄荷貓。手作好時光] 踩著縫紉機享受這美好的時光 Blog ...

食材：蒜末、洋蔥、菇菇、玉米筍、櫛瓜、義大利麵、義大利香料、現磨黑胡椒、鹽、番茄汁、帕瑪森起司粉

紅酒燉牛肉

充滿濃郁香醇.令人食指大動 一口接一口 的家常 紅酒燉牛肉

食材：牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、紅酒、義大利香料、番茄醬、糖、花椰菜

雞胸肉沙拉

食材：雞胸肉、蝦仁、四季豆、蕃茄、小黃瓜、青椒、紅椒、橄欖油、鹽、義大利香料

蕃茄海鮮義大利麵

蕃茄的甜味，帶出海鮮的鮮味，蹦出美味幸福的義大利麵

食材：龍蝦身、干貝、蕃茄、洋蔥、蘆筍、義大利麵、橄欖油、義大利麵紅醬、義大利香料、蒜頭

打拋豬義大利麵

酸酸辣辣的口感外加鹹香的醬汁包覆著義大利麵，實在是會讓人一口接著一口阿，各位快來嘗試看看吧😆

食材：義大利麵、豬絞肉、蒜頭切末、小番茄切半、醬油、九層塔、醬油膏、辣椒、糖、魚露、檸檬汁