義大利甜點

經典義式杏仁餅

法式馬卡龍的姊妹-義式杏仁餅，兩個甜點的原料大致相同，但義式杏仁餅成功率相較來說可是大大提升許多，外脆內軟微微黏牙的絕佳口感，一點...

食材：有機杏仁、苦杏仁、蛋白、砂糖

義式核桃胡椒餅乾

來自義大利老奶奶的家傳餅乾食譜，輕鬆混合所有材料拌勻，低溫烘烤時飄出蜂蜜跟核桃的香氣，嚐一口，黑胡椒的微辛在嘴裡漫開來，夏日炎炎，...

食材：無鹽奶油、中筋麵粉、細砂糖、蜂蜜、核桃、現磨黑胡椒、鹽

【餅乾研究室】義大利香料起司棒餅乾

配方中油比糖多的餅乾，是市面上最常見的配比，酥鬆的口感，雪球、曲奇、燒果子。三大基本餅乾配方比例是決定餅乾的脆、硬、鬆、酥。如果比...

食材：有鹽奶油、糖粉、全蛋液、杏仁粉、起司粉、低筋麵粉、黑胡椒粒

意大利芝士蛋糕(Tiramisu)

臨近爸爸和媽媽的生日就想說為他們做一個蛋糕提早慶祝他們的生日。做了一個意大利芝士蛋糕，不過它並非傳統的，這是一個改良版，因為有些材...

食材：手指餅/餅乾條、咖啡、忌廉芝士、牛奶、蛋黃、蛋白、魚膠片、砂糖、雲呢拿香油、Aramatto酒、無糖可可粉

義式免烤巧克力布丁✿鷹牌煉奶

在歐洲用生粉(玉米粉)做布丁非常普遍，蛋糕天王Buddy就說他奶奶常做給他們吃，是義大利傳統又美味的布丁^^ 不到十分鐘"喇喇ㄟ"...

食材：鷹牌煉奶、玉米粉、無糖可可粉、鮮奶、奶油(有無鹽皆可)、優質巧克力

鹹味麥芽糖餅

傳統的甜點 也是我小時候的最愛零食

食材：麥芽、餅乾、香菜、義式香料

♥我的手作料理♥ 起酥比薩

今天做的是簡易型的比薩喔,媽媽們在家只要有酥皮跟吐司就可以完成了!!

食材：起酥片、紅椒、白吐司(去邊)、黃椒、玉米粒、毛豆、洋蔥、起士絲、德國香腸

義式香料餅乾棒

兼具鹹、香、脆的義式香料棒，除了可以直接當點心吃外，也可以搭配濃湯、凱薩沙拉等一起吃，讓口感更多層次更美味喔! 【義式香料餅乾棒...

食材：低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、義式綜合香料、加州風香蒜鹽、百里香(迷迭香)、起司粉、全蛋、溶化奶油、牛奶

料理甜甜圈【今日晚餐】青醬雞肉義大利麵

Melody媽咪來上菜囉！ 更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:15(首...

食材：九層塔、菠菜、橄欖油、海鹽、葵花子、顆粒黑胡椒(旋轉)、雞胸肉、義大利麵、蒜末、小番茄、帕瑪森起司

義大利螺絲麵瑪芬蛋糕 12人份

美味大師-義大利螺絲麵瑪芬蛋糕 12人份 http://www.chefschoice.com.tw/home/義大利螺絲麵瑪芬蛋糕

食材：聖雷蒙SanRemo義大利螺絲麵500公克、玉米粒1杯半、冷凍豌豆1杯半、辣椒1條去籽切小塊、紅蘿蔔1條切丁、油1杯、奶酪噴霧1瓶、雞蛋、牛奶1杯半

免烤提拉米蘇

食材：馬士卡彭起司、雞蛋、糖粉、無糖可可粉、義式咖啡、手指餅乾

香蕉巧克力披薩 410卡

#CareMe食尚主廚#每週五#健康上菜# 在披薩的製程裡，為了讓麵皮在烘烤後口感不至於過乾，通常會在揉製麵團時加入油脂做為保濕劑...

食材：披薩麵皮、馬芝拉起司、香蕉切片、棉花糖、巧克力醬、花生碎、中筋麵粉、速發酵母粉、糖、鹽、水、橄欖油

料理甜甜圈【清爽甩油週】雞肉白醬義大利麵

每一件事都很堅持要做到好~ 第一主廚~吉姆主廚! 要教大家美味好吃又可以清爽甩油的料理耶 ~ 想知道更多幸福美味的料理，敬請鎖定...

食材：雞胸肉、螺旋義大利麵、小黃瓜、洋蔥、蘋果、檸檬汁、無糖優格

提拉米蘇（硬挺版）

提拉米蘇食材是固定的，少了什麼就不經典了。這次配方增加吉利丁的用量減少糖的比例，讓馬士卡彭吃起來少了甜膩感。 單調的提拉米蘇加上...

食材：18*18活動模、手指餅乾、義大利馬斯卡彭、咖啡蛋糕、蘭姆酒、蛋黃、裝飾水果（可省略）、糖、動物性鮮奶油、防潮可可粉、吉利丁、卡魯哇咖啡酒、Via咖啡粉、熱開水

♥開動with Kat♥ 義式草莓奶酪

忙碌的生活裡抽一些時間來準備小點心增加生活情趣!祝大家西洋情人節快樂。貓貓家這次以簡單的義式奶酪改編版 － 草莓口味來分享情人節的...

食材：鮮奶、鮮奶油、草莓汁、吉利丁、香草糖、糖

星心肉桂蘋果甜披薩

可愛形狀的甜口味披薩 試試看^^

食材：A糖粉、B糖霜：糖粉、B糖霜：鮮奶(或水)、C堅果碎、蘋果(一般大小)、肉桂粉、糖、檸檬汁、高筋麵粉、全麥麵粉、低筋麵粉、水、葡萄籽油、鹽、速發酵母

義式草莓奶酪【草莓就愛鷹牌煉奶】

草莓季的尾聲中 來點美味的點心吧.冷冷的天 吃冰品更有fu唷~ 新鮮的草莓淋上了鷹牌煉乳~整個甜蜜幸福的感覺都湧上來了呢 >...

食材：鮮奶、動物性鮮奶油、吉利丁片、細砂糖、草莓果醬、水、草莓果粒、檸檬汁、裝飾用草莓、鷹牌煉乳