羊肉食譜

開心果羊排（氣炸鍋）

用簡單的方法也能做出西式餐廳的菜，七夕情人節就快到了，趕快學起來！準備浪漫的燭光晚餐吧！😍

食材：羊排、開心果、麵包粉、融化奶油、橄欖油、芥末子醬、薄荷、綜合義式香料粉、孜然粉、鹽、黑胡椒

氣炸 孜然羊排

15分鐘 2樣搞定

食材：羊排、小磨坊 孜然風味料

掃光咖哩炒土羊肉

下飯下酒拌麵

食材：羊肉片、空心菜、蒜頭切碎、米酒、咖哩塊（ 融化備用）

#62 麻油薑絲炒羊肉

說道麻油與薑，不只有想到三杯雞而已，也可以拿來炒其他料理，這道炒羊肉也是其中一道美味又迅速的佳餚。 冬天、過年、需要補身的都很適合...

食材：羊肉火鍋片、薑片、醬油、蔥、米酒、麻油、枸杞 (非必要)、太白粉、鹽巴、清水、砂糖、辣豆瓣醬

清燉羊肉湯

前陣子全家流感好不容易好了但總覺得氣虛，剛好天氣冷了、小孩也不能吃中藥，索性燉個羊肉湯。 這湯連我3歲女兒都能吃上幾塊肉，就是湯...

食材：羊排骨、帶皮羊肉、小茴香、水、月桂葉、白蘿蔔、甘草、薑片、蔥、胡椒粉、鹽、香菜

【一鍋到底】薑絲羊肉湯

羊肉屬涼補，羊肉湯更是許多人喜愛，簡單三步驟，讓你馬上上手，又能溫暖你的胃。

食材：羊肉、飲用水(清洗羊肉)、飲用水(外鍋使用)、熱高湯

泡菜炒羊肉

「狂風吹雨入夜涼，正是開瓶聞酒香。」，颱風夜宜飲，快炒個小菜下酒。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet....

食材：羊肉、洋蔥、泡菜、米酒、豆瓣醬、糖

醬炒青菜羊肉_只要兩個步驟10分內完成

中秋連假後大魚大肉還是要補充一下蔬菜呀🥬 沒想到渼淳料理醬青菜都能用吧!!!超級萬能的阿，還不手刀購入試試看! 平常料理覺得太麻煩...

食材：羊肉火鍋片、小白菜(可以換小編喜歡空心菜)、渼淳料理醬

麻油炒高麗菜羊肉

滑嫩順口的羊肉，拌隨著酒香麻油香，除了口味讓人滿足，身體也跟著溫暖。 天冷囉！非常適合需要溫補的人。

食材：羊肉片、枸杞、薑片、麻油、米酒、鹽巴、水、蠔油

柚子羊肉盅

又到了吃文旦柚的季節，最愛它晶瑩剔透又帶著細緻的酸甜口感；當然，它豐富的膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素，都是水水的變美美的...

食材：柚子、羊肉片、鹽、薑片、麻油、米酒、當歸、枸杞、紅棗

孜然羊排

羊排遇上孜然粉相得益彰，孜然特殊的香氣適合帶出羊排的原味，帶著異域風情又能降低膩感，在燠熱的夏夜準備些生菜配上烤羊排，直接用手抓食...

食材：羊排、鹽、黑胡椒、米酒、孜然粉、橄欖油、蒜頭

復活節美食: 酥皮羊肉派 (附影片)

近期家中有羊肉剩下, 而且復活節快到~~~ 復活節除了復活蛋外, 其實根據傳統, 復活節是會食羊的, 但以現時情況出去食有點困難,...

食材：熟/生羊肉、紅洋蔥、牛油、乾蔥、麵粉、牛油溶液、冬菇、牛奶、蛋液、甘荀、羊肉汁、粟米粒、黑胡椒、馬碲、Filo紙、黑胡椒 & 鹽

秘製香料烤羊排

食材：羊肩排、洋蔥、鹽、蔥、醬油、青花椒、蒜、小茴香、老薑、迷迭香、碎洋蔥片、白胡椒、肉桂、孜然

清燉羊肉蘿蔔湯(大同電鍋版)

羊肉養氣補身，是溫補的好食材。 簡單的電鍋就能煮出好味道！

食材：帶皮羊肉、白蘿蔔(小)、紅蘿蔔(小)、蒜瓣、薑片、米酒、塩

羊肉爐

羊肉爐，暖胃，火鍋

食材：帶皮羊肉、薑、蒜頭、羊肉爐藥包、醬油、冰糖、米酒、鹽巴、胡椒粉、豆瓣醬、沙拉油

珠蔥炒羊肉片

簡單下飯

食材：珠蔥、羊肉、辣椒鹽巴米酒

#190 沙茶羊肉羹麵

炒一盤沙茶羊肉，淋入天然清水來熬出香醇濃厚的沙茶高湯， 加入麵條，讓麵條吸收高湯，讓每一條麵線都帶有沙茶味～ 最後加入芡汁淋上麵條...

食材：羊肉片、麵條、醬油、蒜頭、米酒、沙茶醬、青蔥、太白粉、辣豆瓣醬、鹽巴、雞蛋、砂糖、配菜、白胡椒粉、太白粉水、清水