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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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生酮者使用Konjac noodles 非生酮者可使用越南河粉 配菜的部份可省略
食材:混合部位牛骨、薑、肉桂棒、洋蔥、黑胡椒粒、豆芽菜、牛胸肉、八角、辣椒碎、魚露、豆蔻cardamon、九層塔、無骨牛肉/牛排、綠檸檬、越南河粉/蒟蒻麵、大菲
簡單,好滑的,連芽菜都成為主角,吸收雞的味道,有飯更好。
食材:黃油雞腿(用鹽醃好的)、自發的綠豆芽菜、薑片、蔥絲、蔥段、麻油、薑絲、生抽、辣椒、老抽、鹽、糖、雞湯(煮雞留下的湯)
越南牛肉河粉(Pho Bo)是我心中第一名的療癒食物,尤其是在重感冒或是宿醉的時候🙂高湯需要花很多時間燉煮,我喜歡在前一天晚上處理...
食材:牛骨、牛腱肉、八角、白蘿蔔、草果、豆芽、薑、花椒、蔥花、洋蔥、肉桂、香菜、紅蔥頭、香菜籽/芫荽籽、水、丁香、九層塔、米酒、月桂葉、薄荷葉、魚露、小茴香、紅辣椒、冰糖、綠檸檬、鹽、胡椒粉、牛肉片、牛百葉、越南河粉
上上個星期下大雨突然很想喝大醬湯 但是發現手邊沒有大醬了! 試著用味增+辣醬煮出美味的大醬湯吧!
食材:韓式辣醬、日式味增醬、醬油、糖、蔥花、大蒜、洋蔥、綠豆芽菜、馬鈴薯、豆腐、火鍋料
麻油荷包蛋麵線是一道古樸而美味的麵點, 它可以做成湯版,也可以乾拌, 佐料多少、豐簡由人, 而且漸有涼意的秋天吃,會感覺身體暖暖的...
食材:手工細麵線、小白菜、土雞蛋、鴻喜菇、綠豆芽菜、豬小里肌 (可有可無)、油蔥酥、鹽、黑麻油、老薑
冷飯熱飯都適合的料理~ 沒有蛋的時候也可以做的便當
食材:綠花椰、豆芽菜、昆布絲、蝦仁;冷凍)、玉米、洋蔥、熱狗、胡椒鹽、奶油
菜價維持在高檔已成常態,而且毒豆芽事件頻傳,以至於造就「孵豆芽機」廠商大發利市!其實只需利用ㄧ些唾手可得的器具,每天按時澆水4次,...
食材:綠豆、可瀝水洗菜藍(或茶壺)、廚房紙巾、棉布、儲水桶(或盤子)、重物(或水袋)、不透光鍋蓋
15分鐘內一包豆芽可以做湯也可以做小菜, 是一個很營養方便的食材, 豆芽裡有天冬酰胺酸, 可以幫助身體疲勞的恢復, 還可以消除宿醉...
食材:豆芽、大蒜、蔥
在日本野菜專賣店吃到好吃胡麻味增醬 向店家購買醬帶回台灣可繼續回味 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://...
食材:胡麻味噌、豆芽、紫高麗菜芽(有機可生食)、小黃瓜(切片)、白花椰菜、綠花椰菜
這是一道清爽的便當菜式,把以往只有芽菜炒韮菜,變成一道色香味俱全便當菜色。對於常常要帶便當的我們,真的覺得很美好。
食材:綠豆芽菜或黃豆芽菜、黑木耳、蔥、紅蘿蔔、蒜頭、金針菇、肉絲、香菇素蠔油或是柴魚醬油(擇一)、蒜蓉辣椒醬、鹽
因為不想吃炸物,利用涼拌來處理鮮蚵,清爽無負擔,嘉義鮮蚵很大顆,和家人分享美食,母親很捧場,看到吃完是我榮幸。
食材:嘉義鮮蚵、蕃薯粉、蒜末、豆芽菜、辣椒末、綠韭菜、醬油
利用春捲皮包韭菜肉絲,肉絲用韓式辣醬+美奶滋(沙拉醬)+太白粉跑油不錯吃,和鴻喜菇包入春卷,開始吃炸物,不過包好放冷凍,只是先炸少...
食材:豆芽菜、(好菇道)鴻喜菇、韓式辣醬、竹筍切絲、(桂冠)light沙拉醬、鹽巴、胡蘿蔔絲、太白粉、味精、綠韭菜
便宜又好吃的豆芽菜,不再只是餐桌上的配角,用超簡單的料理方式,包上蛋皮之後,是不是很像超大的蛋餃?也像人們去廟裡祈福時用的卜杯?這...
食材:綠豆芽菜、絞肉、雞蛋、黑胡椒醬、太白粉
自己孵的綠豆芽菜,在孵第3~4天的時候,豆子嚼起來還有濃厚的豆香,拿來煮排骨湯營養滿分,是小童和老人家的養生湯喔~ Na Na ...
食材:梅花排骨、綠豆芽菜、鹽巴、蒜仁、鮮雞粉、薑片、胡椒粉、清水
日本的拉麵來台灣有好幾年了,而且前仆後繼越來越多, 每家都得排隊稍有名氣的更是誇張,遇上假日一兩個小時 更是常事,去日本也是...
食材:高湯、叉燒肉、醬油、細拉麵、芝麻、蔥花、綠豆芽菜
外食族要攝取蔬菜確實很不容易!所以在家小酌時會刻意多做點蔬菜類下酒菜,自己做的健康又安心,且和外食比起來,更是物美價廉,吃再多也沒...
食材:紅蘿蔔(也可用青椒或綠苦瓜)、鹽、韭菜(也可用菠菜或豆芽菜)、麻油、醬油、醋、白蘿蔔(也可用小黃瓜或大頭菜)、芝麻、蒜泥
海菜是低熱量高膠原蛋白的大自然產物; 綠豆芽也是熱量極微,但維生素C和食物纖維營養成分卻非常的豐富,和海菜一樣都是現代被公認的健康...
食材:綠豆芽菜、海菜、龜甲萬料亭和露、胡蘿蔔、鹽、薑末、糖、蒜末、檸檬汁、香油
這是改良版的越南雞絲河粉湯,不論你是住在世界哪個地方,都很容易取得這些食材,因為雞肉是悶熟的,所以很嫩,有雞架骨熬湯頭,味道鮮美,...
食材:玉米雞(Corn fed)、洋蔥、蔥、薑、香菜、魚露(代替食鹽)、新鮮米線、豆芽菜、清水、綠檸檬、辣椒