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鮭魚炒炊飯
姆士流完整版影音食譜：https://jsauce.tw/OGj3E 姆士流官網 → https://www.jamestaste.com/
食材：無骨鮭魚、鮭魚卵、白飯、鮮香菇、綠竹筍、黑木耳、菠菜、蔥、昆布醬油、鹽巴、糖、白芝麻、飲用水
綠竹筍
458 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「綠竹筍」的零失敗食譜
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培根炒綠竹筍
【媽媽在家】家常小料理🍳今年雨量少綠竹筍比往年好吃 借用培根的香氣使竹筍更為鮮甜 我最近創立一個Line社群 每天都會分享做菜經驗跟家常料理 同兩位資深...
食材：綠竹筍、培根、鹽巴、洋蔥、鮮味精、蔥花、胡椒粉、蒜片、清水
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綠竹筍豬肉鹹粥
鑽石上的幸福廚房💎媽媽的祖傳鹹粥，有著童年的回憶。😋
食材：包肉粽剩下的肉粽內餡、綠竹筍、冷飯、紅蘿蔔、芹菜、白開水、胡椒粉、醋、鹽、烹大師
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台式竹筍鮮蝦什錦湯飯
做便當給迪爾桑吃竹筍盛產的季節，來煮竹筍鮮蝦湯飯吧！一鍋到底做法簡單，煮好一鍋豐盛的湯料，要吃的時候再淋在白飯上享用，這樣就不怕飯泡爛，很適合無法...
食材：白飯、竹筍（麻竹筍、綠竹筍皆可）、乾香菇、蒜頭、丸類（貢丸、魚丸皆可）、豬肉絲、鮮蝦（海鮮類皆可）、胡蘿蔔絲、開水或高湯、醬油、米酒、芹菜末、油蔥酥、胡椒粉
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繽紛快樂的涼麵｜好勁道Q彈帶勁
療癒食堂｜治癒人心的美食ꪔ̤̫來自麻吉姐姐的靈感，剛好我有好多吃蔬菜。公婆種的玉米、小黃瓜、秋葵、九層塔！
食材：寬麵、胡麻醬、小黃瓜絲、手指蘿蔔、秋葵、蛋絲、九層塔、玉米粉、綠竹筍筍絲、櫻桃蘿蔔
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酸辣湯
椒鹽貓熱天氣想喝點酸辣的東西就順手煮了一下 調味依照個人喜好可以調整，食譜內調味都以適量下去寫。
食材：肉絲、綠竹筍、鴨血、嫩豆腐、黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、烏醋、白醋、醬油、糖、蒜末、雞蛋、太白粉水
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滿福炸春卷︱新春年菜
瑞塔的廚房日記每逢過年，家裡一定會準備這道「炸春捲」，聚在一起備料、包餡迎接過年的來到！ 我們家的配方比較簡單，都可以自己再做調整喔～想加什麼就...
食材：白菜、肉絲、香菇、綠竹筍、韭黃、春捲皮、春風一秒抽三層厚手廚房紙巾
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茄鯗—紅樓名菜
愷芯最近又買到了圓茄子，因此又做了一次「茄鯗」，可以配飯、單吃，也可以下酒。這道菜的成本並不高，出現在紅樓夢四十一回，是書中少數有解說...
食材：圓茄子（不可以用長茄子）、雞胸肉（去骨）、堅果、葡萄乾、花生等、去骨雞腿、雞湯（用雞湯塊調製或罐裝皆可）、綠竹筍（煮過再去皮）、鹽、五香豆乾（小的）、甜酒釀、洋菇、香油、新鮮香菇、油炸用油、杏鮑菇
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綠竹筍香炒肉絲
廢大叔清爽脆口的綠竹筍，配上滑嫩順口豬肉絲，一道家常美味菜餚，同時呈現不同層次的口感，實在好吃😋
食材：綠竹筍、豬肉絲、砂糖、青蔥、醬油、白胡椒粉、玉米粉
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《饗一道》蒜味香菇赤肉羹（無魚版不勾芡）
凱蒂的廚房筆記家裡有人不吃魚😣 市售羹湯常用鰹魚湯底 肉羹有些也會裹上魚漿 加上還有不喜歡勾芡湯類的成員🤷🏻♀️ 所以羹類店家通常不在我們的餐...
食材：豬梅花肉或里肌肉、乾香菇、醬油、金針菇、白胡椒粉、胡蘿蔔、花椒粉、烏醋、去皮綠竹筍、辣椒粉、香菜（可省略）、太白粉、地瓜粉、米酒、飲用水、雞蛋
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夏日輕食～涼拌綠竹筍
Amy廚房夏天是綠竹筍盛產的季節，這個時節吃涼拌綠竹筍，不僅品嚐得到當令食材的美味，更是高纖低熱量的輕食料理。涼拌綠竹筍烹煮做法簡單，而且清...
食材：綠竹筍、米粒、鹽、水、美乃滋
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涼拌綠竹筍*萍姊
萍姊好筍分享
食材：綠竹筍、九層塔、辣椒、素蠔油、香油
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竹筍飯湯
Clara yen鮮甜可口
食材：熟綠竹筍（切絲備用）、紅蘿蔔、胡椒鹽、豬肉絲、鰹魚醬油、蛤蠣、油蔥酥、芹菜、豬油、乾香菇、虱目魚皮、蒜頭、蔥、貢丸
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自製傳統酸筍(純素)
灶頭鑊尾今天分享傳統酸筍做法，美味依舊！ 🥬相關食譜：「自製泡椒酸筍(純素)」、「自製酸豇豆(純素)」、「自製客家酸菜(純素)」、「自製...
食材：綠竹筍(淨重)、朝天椒、海鹽、冰糖、冷水、老鹽水
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電鍋排骨竹筍湯
小蕊媽媽當季竹筍清脆爽口，一鍋到底，省時方便好料理。
食材：小綠竹筍、排骨、洗米水
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蘆筍炒牛肉
小蕊媽媽蘆筍清香配上牛肉，簡單易煮的料理
食材：綠竹筍、蒜頭、醬油、牛肉、米酒
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味噌竹筍炒肉
小試廚房夏天不煮味噌湯的日子，味噌該怎麼銷咧！作成炒肉的醬汁也很對味喔！
食材：熟綠竹筍、梅花肉片、味噌、蔥花、味醂、水、蒜泥
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自製泡椒酸筍(純素)
灶頭鑊尾一直以為酸筍做法非常困難，殊不知正好相反，灑一把鹽就能輕鬆享受酸爽泡竹筍！ 🥬相關食譜：「四川泡菜(純素)」、「自製酸豇豆(純素...
食材：綠竹筍(淨重)、朝天椒、花椒、海鹽、冰糖、冷水、老鹽水
